En las partes 1-6 de esta serie de artículos titulada "recuperar su vida", hablamos de lo que podría considerarse las cuatro ruedas del vehículo de bienestar humano. Discutimos la importancia de la función apropiada de la célula, la necesidad de tener y mantener un sistema endocrino equilibrado, y el papel de las vitaminas y minerales, incluyendo ciertos minerales traza lo que se refiere al bienestar, el valor de los antioxidantes, la necesidad de consumir mucha mejorada agua y qué papeles lactoferrina (LF) y el péptido rico en prolina (PRP), que actúan para regular y equilibrar el sistema inmunológico, desempeñar para ayudar a mantener un cuerpo sano. En este segmento discutiremos cuáles son los elementos en los alimentos y suplementos contribuyen a mantener las funciones digestivas funcionando bien y cómo eso contribuye a nuestra salud y una mejor calidad de vida.
Dado que no es tanto lo que comemos , sino más bien lo que digerir que contribuye a nuestro estado de salud, es importante tener en cuenta qué tan bien nuestra función procesos intestinales. Si tomamos decisiones saludables al seleccionar los alimentos que componen nuestra dieta, entonces tenemos que digerir bien los alimentos con el fin de obtener todos los nutrientes valiosos que tratamos de beneficiarse. Es ampliamente conocido que la mala digestión y la eliminación contribuyen en gran medida a la mala salud y la enfermedad, y que el más limpio y más eficientes nuestros sistemas intestinales son, mayor es la probabilidad de que podemos evitar los procesos de la enfermedad que a menudo vienen con la disfunción de colon y edad.
a medida que envejecemos, tendemos a producir cantidades más bajas de aquellas cosas necesarias para digerir completamente los alimentos que consumimos. Por lo tanto, a menudo es necesario para complementar la ingesta de alimentos con esas enzimas, flora saludable y bacterias que son necesarias con el fin de descomponer completamente los alimentos y contribuir a la digestión y la eliminación regular, libre y sin problemas. Una forma de pensar en nuestras estructuras digestivas es un ecosistema equilibrado. Una característica de cualquier ecosistema saludable es la presencia de una diversidad de organismos. Al nacer, los intestinos humanos no contienen microorganismos. Poco después, dependiendo del tipo de alimento ingerido, se convierten en poblado con diversos géneros de bacterias. El promedio intestino humano moderno a menudo no es un ecosistema saludable. Como se dijo anteriormente, hay que digerir bien los alimentos con el fin de obtener todos los nutrientes valiosos que tratamos de beneficiarse. Por lo tanto, a menudo es necesario para complementar la ingesta de alimentos con esas enzimas, flora saludable y bacterias que son necesarias con el fin de descomponer completamente los alimentos y contribuir a la digestión y la eliminación regular, libre y sin problemas. Lo que sigue es información con respecto a algunos elementos intestinal saludable que pueden contribuir a problemas de colon sanos digestión y.
Un sello distintivo de cualquier ecosistema saludable es la presencia de una diversidad de organismos. Lactosa y oligosacáridos son dos de los nutrientes solubles más abundantes en la leche humana. Algunas enzimas en la leche materna pueden facilitar la digestión de la lactosa y oligosacáridos, rompiendo ambos enlaces alfa y beta y la liberación de azúcares simples. La mayor parte lactosa y la digestión de oligosacáridos, sin embargo, depende de la microflora intestinal. El plazo de 3-4 días después del nacimiento, los dos puntos de los lactantes alimentados con leche materna poblarse con la microflora que consiste en aproximadamente 99% de especies de Lactobacillus.
Mientras que el intestino grueso de un adulto sano es normalmente poblada por más de 500 especies microbianas, muchos adultos pueden carecer de adecuados niveles de bacterias lactobacilos. Después del destete, aproximadamente el 70% de la población del mundo ya no tiene la enzima necesaria para digerir la lactosa - es decir, se convierten en deficiente lactasa. De hecho, la media del intestino humano moderno no es con frecuencia un ecosistema saludable. el consumo moderno de bacterias se estima en un millón de veces menor que los niveles consumidos por nuestros antepasados la Edad de Piedra. Los antibióticos pueden reducir drásticamente o eliminar los lactobacilos de la microflora intestinal. hábitos dietéticos abusivas, consumo de alcohol y el estrés también pueden alterar la ecología microbiana del intestino.
Ya en 1908, el Premio Nobel Metchnikoff abogó por el consumo de lactobacilos, afirmando que? ingerido lactobacilos puede desplazar productora de la toxina bacterias, la promoción de la salud y prolongar la vida.? perspicacia de Metchnikoff refleja la sabiduría intuitiva de las sociedades humanas que han consumido yogur y leche fermentada durante miles de años. Hoy en día, un creciente reconocimiento de la importancia de una población saludable de bacterias (y algunas especies de levaduras) en el colon, y el reconocimiento de los beneficios para la salud de algunas especies ha estimulado el interés en el consumo de estos organismos vivos (probióticos), en particular los lactobacilos y las bifidobacterias.
L. acidophilus ha recibido la mayor atención como un probiótico de promoción de la salud. In vivo y en estudios in vitro han demostrado que algunas cepas de L. acidophilus se pueden adherir a las células intestinales humanas; la adhesión y la supervivencia se ven reforzadas por la leche. La ingestión de L. acidophilus aumenta significativamente el número de lactobacilos en el colon. Numerosos estudios en animales han informado de que el consumo de L. acidophilus puede disminuir los niveles de colesterol en suero. Un estudio de laboratorio encontró que L. acidophilus podría eliminar el colesterol a partir del medio de laboratorio sólo en presencia de bilis y en condiciones anaerobias (por ejemplo, el entorno del colon).
Cualquier bacteria que produce la lactasa puede mejorar la mala absorción de lactosa . Algunas cepas de Lactobacillus pueden degradar la lactosa. consumo acidophilus L. mejora la utilización de lactosa tras el consumo de leche. los niños intolerantes a la lactosa consumir L. acidophilus leche o yogur-inocularon experimentaron una reducción en los síntomas en comparación con aquellos que consumen productos lácteos sin L. acidophilus.
L. acidophilus produce muchos compuestos antibióticos similares que son eficaces contra numerosos patógenos bacterianos indeseables. la administración de suplementos de L. acidophilus puede reducir significativamente la incidencia de la candidiasis sistémica en ratones imminodeficient. La fagocitosis de E. coli fue mayor cuando las personas consumen un producto fermentado que contiene cepas adherentes de L. acidophilus. Dietética L. acidophilus con éxito se ha utilizado para tratar a pacientes con una variedad de trastornos intestinales, y puede reducir el crecimiento de estafilococos durante la terapia antibiótica.
leche, yogur o calostro fermentado con L. acidophilus se ha demostrado que inhiben la producción de implantado células tumorales en ratones. Además el consumo de L. casei demostró una fuerte tendencia en la protección contra enteropatógenos, incluida Salmonella typhimurium y E. coli. Otros estudios han demostrado que la suplementación con L. casei puede acortar los episodios de diarrea aguda en niños.
La menta es otro elemento común que históricamente ha sido aceptada como la producción de un efecto beneficioso en los procesos de digestión. Los estudios han demostrado los atributos anti-bacterianos y anti-fúngicas de aceite de menta. El aceite de menta puede proporcionar alivio de los síntomas del síndrome del intestino irritable, y puede reducir las náuseas postoperatorias.
Conocido como prebióticos porque apoyan una saludable flora bacteriana en el intestino, fibras dietéticas solubles (incluyendo las encías) forman un gel, proporcionar la matriz en la que las bacterias sobreviven y las interacciones físico-químicas pueden ocurrir. Muchos estudios han informado de efectos favorables de la fibra dietética soluble sobre la presión arterial, la obesidad, los lípidos del suero, diabetes (azúcar en la sangre en suero), enfermedad de la arteria coronaria, y algunos tipos de cáncer. Las poblaciones que consumen dietas altas en fibra tienen una menor incidencia de numerosas quejas gastrointestinales (GI), incluyendo cálculos biliares, estreñimiento, síndrome del intestino irritable, enfermedad diverticular del colon, apendicitis, hemorroides, y hernia de hiato. Una revisión de más de 200 estudios epidemiológicos encontraron que la fibra dietética se encuentra entre un grupo de frutas y vegetales derivados-sustancias que muestran promesa particular en la prevención del cáncer.
Más de 200 estudios en humanos han apoyado la conclusión de que una dieta rica en solubles fibra puede reducir el colesterol en plasma. Tan sólo 8 gramos de diversas gomas pueden reducir el colesterol sérico total. El papel de fibra dietética con respecto a la diabetes también es importante. Los diabéticos que aumentan su consumo de fibra soluble pueden experimentar una reducción drástica de la dosis de insulina y un mejor control de la glucosa en suero. El componente de fibra soluble de la dieta puede reducir significativamente las concentraciones postprandiales de glucosa en sangre en pacientes con cualquier tipo I o diabetes tipo II. Doce gramos diarios de XG bajaron los niveles en ayunas y post-glucosa de glucosa en suero de alimentación y reducen los niveles en ayunas de colesterol total en plasma en sujetos diabéticos.
Una gran parte del sistema inmunológico del cuerpo se localiza en la pared gastrointestinal y en mesentérica ganglios linfáticos. XG es un activador policlonal potente de linfocitos, la estimulación de las poblaciones de células B inmaduras y la producción de anticuerpos IgM e IgG.
Los estudios han demostrado que la fibra soluble puede mejorar la función inmune intestinal. Una gran parte del sistema inmune del cuerpo se localiza en la pared gastrointestinal (GI) y en los ganglios linfáticos mesentéricos. Las bacterias forman una capa protectora y ayudan a regular la inflamación y la inmunidad. Eliminación de las bacterias del tracto GI del ratón por los antibióticos resultados en supresión de la respuesta inmune significativa, lo que sugiere que las bacterias intestinales desempeñan un papel importante en la defensa del huésped. En un estudio en animales, el consumo de goma de acacia estimula la función del sistema inmune intestinal y esplénica.
La ingesta de fibra dietética diaria recomendada es de 20-35 gramos. El norteamericano promedio consume menos de la mitad de la cantidad recomendada - unos 10 gramos de fibra al día. La Asociación Americana de Diabetes recomienda que los diabéticos consumen aún más - por lo menos 40 gramos de fibra al día. Debido a que muchas personas tienen dificultades para aumentar su consumo de fibra en más del 100% a través de las fuentes de alimentos, algunos médicos recomiendan suplementos de fibra se concentraron a sus pacientes.