saludables para el corazón
Cuando se desea un aperitivo, puede ser difícil pensar en su salud o sobre la buena nutrición. Todos sabemos que el hambre voraz que llama la atención cuando nos hemos saltado una comida - la mordedura, gruñidos de estómago que anula el pensamiento racional y nos exige que vayamos directamente a la máquina expendedora en la oficina, el helado en el congelador, o la de rápido restaurantes de comida que parecen estar en cada esquina.
Rita Redberg, M. D., director de servicios cardiovasculares de las mujeres en la Universidad de California en San Francisco Medical Center, dice que es preparado para estas ocasiones puede hacer que la alimentación saludable en un instante.
"Tener buenas cosas de un lado ayuda mucho," dice el Dr. Redberg. "Si espera hasta que esté muy hambriento - que es cuando las personas sucumben a su gusto por lo dulce Eso es cuando usted hace menos opciones nutricionales sabios.". El Dr. Redberg, que ha prestado su experiencia al libro de cocina escritores, siempre mantiene las frutas y frutos secos, como las cerezas, albaricoques, uvas pasas, almendras, castañas de cajú y, en su oficina.
¿Qué es una merienda alimentos saludables para el corazón?
aperitivos saludables para el corazón son ricos en fibra, ácidos grasos omega-3, y potasio, y alimentos conocidos como frutas, verduras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa en forma la factura.
"Es una alimentación bastante simple," dice el Dr. Redberg, quien añade que los granos enteros de bajo costo y frutas de temporada y verduras a menudo cuestan menos que los alimentos procesados o suplementos dietéticos. Y el segundo, enfatiza, no son substitutos para una alimentación saludable.
"Creo que la gente se la falsa impresión de que no tienen que prestar atención a lo que comen, pero sólo pueden tomar algunos suplementos dietéticos", dice el doctor Redberg. "No creo que sea una buena aproximación."
Fibra fabuloso
La avena y otros granos enteros, frijoles, cítricos, e incluso las fresas contienen fibra soluble, que se une de forma natural con el colesterol y lo sacan del cuerpo. La fibra soluble también ayuda a proteger el corazón al reducir "malo", los niveles de colesterol LDL; impulsar "bueno", el HDL colesterol; y la estabilización de azúcar en la sangre - lo que doma a la sensación de hambre.
La fibra insoluble
, que no se descompone durante la digestión, nos mantengan llenos y satisfechos. Las fuentes ricas incluyen granos enteros, nueces, vegetales y frutas.
Portátil, aperitivos envasados en fibra incluyen palomitas de maíz bajas en grasa, bajos en grasa galletas integrales, los guisantes secos wasabi, fresca y frutos secos, verduras en rodajas y hummus, las manzanas en rodajas con la almendra mantequilla, y mezclas de sopa de frijoles secos. quinua y frutos secos ricos en fibra también son altos en proteínas, que, debido a que se digiere lentamente, nos ayuda a sentirse lleno por más tiempo.
Los omega-3
Los peces no es una comida típica merienda, pero hay otras maneras rápidas y fáciles de obtener sus ácidos grasos omega-3 los protectores del corazón.
Megan Mullin, un nutricionista en el Canyon Ranch Spa Club en Las Vegas, recomienda omega-3 huevos duros (huevos que han sido enriquecidos con omega-3 - encontrado en la mayoría de las tiendas de comestibles), porciones individuales de atún blanco , dátiles rellenos con carne de nuez, mezcla de frutos secos con nueces y semillas de calabaza, semillas de linaza y rociada sobre todo, desde ensaladas a la avena.
Nutrientes suponen un aporte
aperitivos saludables protegen el corazón de muchas maneras.
La mayoría están llenos de nutrientes y son bajos en grasa no saludable y calorías vacías. Los flavonoides, uno de los micronutrientes que se encuentran en frutas y verduras, se cree que ayuda a la aterosclerosis pelea, o endurecimiento de las arterias. El potasio, que se encuentra en las naranjas, patatas y nueces, entre otros alimentos, puede ayudar a disminuir la presión arterial.
Los investigadores también están estudiando si el folato, que se encuentra en los vegetales de hoja verde, y antioxidantes como la vitamina C y carotenoides ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.