Saffron fue utilizado por los griegos y los chinos como un tinte real debido a su color amarillo. Los romanos ricos utilizan esta hierba para perfumar sus casas. En Europa, se usa con fines medicinales entre los siglos IV y XVIII. También se utiliza en la cocina para cocinar.
En el libro The Complete Herbal, Nicholas Culpeper recomienda el uso de azafrán para el corazón, el cerebro y los pulmones. La hierba también se sugirió para las enfermedades agudas, como la viruela y el sarampión. También se recomienda para la depresión histérica. El Dr. David Culbreth caracteriza la hierba como un analgésico y se dice que la promoción de la explosión de la transpiración y el gas y la facilidad menstruación dolorosa en el libro Materia Médica y Farmacología. El azafrán también se dice que alivia las infecciones oculares y fomentar erupciones dolor.
Esta hierba es relajante tanto para el estómago y el colon. Es responsable de actuar como un purificador de la sangre. El azafrán ayuda a estimular la circulación y regular el bazo, el corazón y el hígado. También es útil en la reducción de la inflamación; tratamiento de la artritis, la gota, bursitis, cálculos renales, hipoglucemia, y la congestión del pecho; mejora de la circulación; y la promoción de la energía. pequeñas dosis deben tomarse internamente para la tos, el gas y los cólicos y para estimular el apetito. La hierba también se puede aplicar externamente en un ungüento para la gota.
Se ha demostrado que el azafrán puede incluso ayudar a reducir los niveles de colesterol. Neutraliza la acumulación de ácido úrico en el sistema. La investigación reciente determinado que conejos, que fueron alimentados con crocetina, que es un componente de azafrán, tuvieron una reducción significativa en los niveles de colesterol y triglicéridos. El azafrán se come todos los días en Valencia y España, lo que resulta en poca enfermedades del corazón que ocurre entre los habitantes. La evidencia ha demostrado que el azafrán aumenta la difusión de oxígeno de las células rojas de la sangre. No sólo desalentar la acumulación de ácido úrico, que también inhibe la acumulación de ácido láctico. Por lo tanto, puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
Otras investigaciones realizadas sobre el azafrán sugiere que el ingrediente crocetina puede tener el potencial para actuar como un agente contra el cáncer en estudios realizados tanto in vitro como en animales. En el estudio que se hizo uso de extracto de azafrán in vitro se encontró que el crecimiento de células de colonias tumorales estaba limitada por la inhibición de la síntesis de ácido nucleico celular. La investigación adicional sobre el cáncer se ha encontrado que el azafrán que se administra por vía oral ayudado a aumentar la esperanza de vida de ratones con diversos tipos de cáncer de laboratorio inducida.
Las flores de la planta de azafrán se utilizan para proporcionar alterativa, anodina, antineoplásicos, antiespasmódico, afrodisíaco, purificador de la sangre, carminativo, diaforético, emenagogo, expectorante, sedante y estimulante. Los nutrientes principales que se encuentran en esta hierba son el calcio, el ácido láctico, fósforo, potasio, sodio y vitaminas A y B12. En primer lugar, el azafrán es muy beneficioso en el tratamiento de la fiebre, gota, indigestión, trastornos del hígado, el sarampión, la transpiración excesiva, flema, psoriasis, reumatismo, fiebre escarlata, y el ácido del estómago. Además, esta hierba es muy útil en el tratamiento de la pérdida del apetito, artritis, impurezas de la sangre, piedras bronquitis, cáncer, resfriados, conjuntivitis, tos, fatiga, gases, dolores de cabeza, ardor de estómago, hemorragias uterinas, hiperglucemia, hipoglucemia, insomnio, ictericia, riñón, síntomas menstruales, enfermedad de la piel, tuberculosis, úlceras, retención de agua, y la tos ferina.
con el fin de obtener los mejores resultados cuando se complementa con este, o cualquier hierba, es importante consultar a su médico antes de inicio cualquier régimen. Para obtener más información sobre los muchos efectos beneficiosos proporcionados por el azafrán, no dude en consultar a un representante de su tienda local de alimentos saludables con preguntas. El azafrán es disponible en su tienda local de alimentos saludables o Internet. Nota: El azafrán no debe ser consumido internamente.