Muchos fans de alimentos orgánicos confían en las tiendas que venden productos orgánicos en gran medida. Sin embargo, la fusión de Whole Foods y Wild Oats puede ser una señal de que es hora de que las gafas de color rosa que ser retirado.
Está creciendo más difícil hacer el caso de que las compras en Whole Foods es socialmente recomendable. Whole Foods se ha enfrentado a un merecido críticas por sus efectos sobre el medio ambiente, y sus empleados.
Whole Foods es una empresa "ecológica industrial," que ha acabado con la distribución local que era el centro de la década de 1960 el movimiento de regreso a la naturaleza. No hay nada respetuoso del medio ambiente sobre la práctica de la importación de espárragos en de Argentina en enero de alimentos integrales.
Whole Foods es también el segundo mayor minorista de alimentos libre de sindicatos, justo detrás de Wal-Mart. Whole Foods ha tomado la posición de que los sindicatos no son válidos.
Muchos de los artículos enlatados o en caja de Whole Foods contienen MSG, a pesar de que está en toda la lista de alimentos de los ingredientes alimentarios inaceptables. Sus productos lácteos pueden o no contienen rBGH.
Whole Foods es una compañía Fortune 500 que debe su lealtad a sus accionistas. Se está explotando un nicho de mercado, y ahora se ha despejado el ámbito de los grandes competidores, dejándola libre para subir los precios y reducir la calidad
Comentarios del Dr. Mercola:.
Whole Foods, el mayor supermercado natural y orgánico de primera calidad cadena en los Estados Unidos, entraron por primera vez en un plan de fusión con su principal rival Wild Oats en febrero de 2007. sus planes fueron suspendidos por la Comisión Federal de seguimiento (FTC) en el momento, que sostuvo que la fusión violó las leyes federales antimonopolio al eliminar la competencia sustancial entre los dos competidores cercanos. También dijeron que daría a Whole Foods poder de mercado unilateral que resulta en precios más altos y reducción de la calidad, el servicio y la elección de los consumidores.
Bueno, el dinero habla más fuerte de nuevo, lo que parece.
Desde luego, Whole Foods Market ha ayudado a traer alimentos saludables y no procesados orgánicos para el mercado general, pero, como la mayoría de las empresas grandes, que tendrá que hacer frente a sus accionistas, incluso si eso significa cuidar todos los detalles aquí y allá en para hacer un beneficio.
son grandes corporaciones amigo o enemigo en el mercado orgánico?
La creación del nicho de mercado orgánico es un arma de doble filo. Por un lado
, España la participación de las grandes empresas se ha convertido alimentos orgánicos en un negocio de $ 16 mil millones, con un crecimiento de las ventas hasta en un 20 por ciento por año. Lo que esto significa para muchos estadounidenses es el acceso a más alimentos orgánicos, probablemente a precios más bajos. Las grandes empresas también tienen presupuestos de publicidad grandes, lo que significa la idea de comer alimentos libres de pesticidas, transgénicos ingredientes y criados de manera sostenible, humano está recibiendo una gran cantidad de publicidad, mientras que sólo un par de décadas atrás era casi desconocida.
La desventaja, sin embargo, podría superar los beneficios.
Porque tan pronto como grandes corporaciones sumergen sus manos en un proyecto, se convierte automáticamente en maximizar beneficios mediante produciendo la mayor cantidad de producto para el menor gasto. Si esto significa sacrificar un poco de ética y escatimar en algo de calidad, que y rsquo; s un precio que y rsquo; re dispuestos a pagar. Como resultado de la corriente principal va orgánico en Grandes cadenas nacionales como Wal-Mart y Whole Foods, el término y ldquo; orgánica y rdquo; ha perdido prácticamente su significado, y ya no es una garantía de que la comida es mejor para usted o el medio ambiente.
Ahora puede comprar versiones orgánicas de helados, papas fritas, galletas, refrescos y casi cualquier otra cosa, pero estos alimentos siguen siendo no es bueno para usted; ellos y rsquo; re fijas alimentos chatarra con poco o ningún valor nutricional real. Y, desde un aspecto medioambiental, al menos un estudio ha encontrado que el transporte de los productos orgánicos causa un impacto ambiental lo suficientemente grande como para anular los beneficios ambientales.
Por lo tanto, cuando usted toma todos estos factores en cuenta, la compra local es a menudo mejor que comprar orgánico, debido a que obtiene alimentos frescos que no utilizaron el exceso de combustible para ser transportados largas distancias. Ellos y rsquo; re también probable que sea un poco menos caro ya que los crecientes costos del combustible, inevitablemente, van pasando por la línea hasta el consumidor final.
Cómo Obtener Dinero y rsquo; Worth s al hacer compras en Whole Foods Markéta 2007
Money Magazine
artículo destacó los problemas de todo el mercado alimentos y dio varias indicaciones a tener en cuenta, por lo que don & rsquo; t terminar gastando todo su sueldo en no tan grandes alimentos. Entre ellos:
Whole Foods ofrece sólo una cantidad limitada de productos de la tierra, es decir, el daño ambiental que provoca en el transporte es tan alto como la mayoría de los supermercados. Incluso en los meses de verano, sólo el 30 por ciento de la producción en el promedio de Whole Foods se cultiva localmente. Por el lado positivo, they & rsquo; re claramente etiquetado, que pueden ayudarle en sus decisiones de compra
A pesar de que Whole Foods no lleva productos con grasas trans o colorantes artificiales, todo lo demás es juego limpio, incluyendo el glutamato monosódico y la rBGH. , por lo que ser un lector de etiquetas vigilantes sigue siendo una necesidad. Para un gran recurso sobre cómo encontrar oculto MSG, por favor consulte el sitio web www.MSGMYTH.com listados detallados.
El en las tiendas de alimentos preparados hacen los ingredientes de la lista, pero no hay nutricional . información proporcionada
queda por ver si Whole Foods & rsquo; CEO John Mackey se mantiene fiel a su palabra de desarrollar un nuevo sistema de varios niveles para la calificación de las granjas orgánicas y los productores de carne de este año, como lo discutió con Michael Pollan en febrero de 2007. Mackey dijo que y rsquo; d tiene gusto de crear una mayor transparencia en la comida cadena, que él cree que podría convertirse en la base de un nuevo sistema nacional.
¿Por qué y cuándo comprar Orgánica
alimentos de cultivo convencional es a menudo contaminada con una multitud de residuos químicos, incluidos los abonos sintéticos químicos, insecticidas y herbicidas. Estos pesticidas pueden causar una amplia variedad de problemas de salud, incluyendo:
La neurotoxicidad
La alteración de su sistema endocrino
Cáncer
Sistema inmunitario supresión
la infertilidad masculina y abortos involuntarios en mujeres
Sin embargo, puede gastar fácilmente en la compra orgánica ahora que todo el mundo está subiendo al carro orgánica, por lo que te voy a dar algunos consejos sobre cómo priorizar sus gastos .
las carnes y aves - Dado que los productos de origen animal tienden a bioacumularse toxinas, concentrándolos a concentraciones mucho más altas que están normalmente presentes en los vegetales, que tendría sentido para asegurarse de que todas sus opciones de carne son orgánicos. Al elegir carne orgánica, también debe ir un paso adicional y asegurarse de que las vacas son alimentadas con pasto exclusivamente, sobre todo los tres meses antes de su sacrificio, ya que es cuando se dan típicamente granos para engordarlos.
para los pollos, sería importante asegurarse de que están libres de la jaula, o de corral, pollos.
Los productos frescos y ndash; Cuando se trata de producir, comprar productos locales puede ser más importante que la compra ecológica desde la frescura es tan importante. You & rsquo; re mejor de comprar productos frescos, vibrante, cultivados convencionalmente que marchita orgánica.
Como nota al margen de este tema, Actualmente estoy en el proceso de examinar una tecnología muy interesante que puede destruir todo el residuo de pesticidas en los productos en menos de un segundo. Es realmente sorprendente, relativamente barato y puede convertirse en una necesidad virtual para todos nosotros. Espero que informe sobre esto al final de la year.That dijo, los productos orgánicos se ha demostrado que tienen una mucho mayor contenido en nutrientes que los productos frescos convencional, que debe ser un buen motivador para localizar los productos orgánicos que también se ha crecido en la zona. En promedio, los productos convencionales tiene sólo el 83 por ciento de los nutrientes de los productos orgánicos.
Productos de cuidado personal y ndash; Como se informó en el artículo anterior, muchos productos de cuidado personal contienen ingredientes que figuran en Whole Foods & rsquo; inaceptable ingredientes alimentarios & rsquo; lista. Recuerde: si y rsquo; s no seguros para comer, it & rsquo; s no seguro para poner en su piel, ya sea, ya que se absorbe directamente en el torrente sanguíneo. Una preocupación adicional que ha sido recientemente propuesta por el consumidor orgánico y rsquo; s Asociación es que un enorme 50 por ciento de y ldquo; naturales y rdquo; y ldquo; orgánica y rdquo; No se encontraron productos contaminados con 1,4-dioxano y ndash; un carcinógeno petroquímica. Los resultados de sus pruebas de 100 y ldquo; orgánicos y rdquo; productos para el cuidado personal se enumeran en su página web y vale la pena mirar para asegurarse de que y rsquo; re realmente conseguir lo que cree que y rsquo; re pagar for.The única manera de asegurarse de que su producto de cuidado personal es verdaderamente orgánico es buscar el sello orgánico del USDA, que certifica que cumple con las normas orgánicas y está libre de productos petroquímicos.
En esencia, aunque es posible que gastar más dinero en comida orgánica y productos de cuidado personal, su pago de buena salud debe más que compensar por ello y ndash; y reducir sus costos de atención de salud en el futuro.
tiene sentido para mí que invertir un poco más ahora, así que puede evitar el pago de las facturas del hospital GRANDES más adelante, pero lo más importante, puedo evitar la discapacidad y disfunción de no ser saludable. (Si usted don & rsquo; t me creen en este caso simplemente hay que ver el video de Michael J. Fox para mostrar lo que es posible si se violan constantemente este principio.)
¿Dónde comprar productos orgánicos y cultivados localmente alimentos
para ayudarle en su camino a tomar el control de su salud, aquí están algunas grandes recursos para ayudarle a obtener alimentos sanos que soporta no sólo usted, pero el medio ambiente, así. En combinación con los consejos sobre cómo priorizar sus gastos, estos recursos pueden ayudarle a poner el mejor dinero puede comprar comida en su mesa
Farmers & rsquo.; Mercados
'- mercados de la lista nacional www.ams.usda.gov/farmersmarketsA de los agricultores de los agricultores. Mercados
Local Harvest - www.localharvest.orgFind los mercados de agricultores, explotaciones familiares, y otras fuentes de alimentos de forma sostenible crecido en tu zona
Guía Coma bien: comida sana. de la salud de animales - www.eatwellguide.orgThe Coma guía bien es un directorio en línea de forma sostenible la carne levantada, aves de corral , lácteos y los huevos de las granjas, tiendas, restaurantes, posadas y hoteles, y puntos de venta en línea en los Estados Unidos y Canadá
mercado de la ciudad verde de Chicago -. único mercado sostenible de Chicago con la más alta calidad de los productos cultivados localmente . De mayo a octubre. (Miércoles y sábados de 7 am a 1:30 pm) guía empresas
programas de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA y rsquo; s) guía empresas
Sistemas Agrícolas del Centro de Información Alternativa, Agricultura Apoyada por la Comunidad ( CSA) - http://www.nal.usda.gov/afsic/csa/
Fundación Weston A. Price - www.westonaprice.org
FoodRoutes - www.foodroutes .orgThe FoodRoutes y ldquo; encontrar buena comida y rdquo; mapa puede ayudarle a conectarse con los agricultores locales para encontrar los más frescos, comida más sabrosa posible. En su mapa interactivo, se puede encontrar una lista de los agricultores locales, CSA, y los mercados cerca de usted
Participa en el mantenimiento de la agricultura comunitaria (CISA) -. Www.buylocalfood.com
Grass-Fed Ganaderos de Carne
Panorama Meats & ndash; Negro Angus y Angus Rojo - www.panoramameats.com
Carne de vaca País Natural y ndash; Hereford y Angus - www.countrynaturalbeef.com
Tallgrass Beef - www.tallgrassbeef.com
Niman Ranch & ndash; Una red de más de 600 agricultores y ganaderos independientes, y probablemente el más fácil de encontrar localmente - www.nimanranch.com
Pacific Village & ndash; Enteramente el ganado alimentado con pasto desde 2002 - www.newseasonsmarket.com