girasol y aceite de oliva, de maíz y de maní, sésamo y semillas de calabaza, semillas de mostaza, avellana ... ¿Qué sabe usted acerca de estos tipos de aceites vegetales? Trate de recordar los mejores consejos acerca de ellos. La inmensa mayoría de la gente no sabía que había habido muchos aceites hasta hace poco. La mantequilla de maní y aceite de semilla de calabaza son útiles y muy sabroso!
mujeres delgadas tienen que saber que es perjudicial para freír en mantequilla. Una gran cantidad de aceites perder por completo sus propiedades medicinales cuando se calientan, y algunos se convierten en peligrosos. Se oxidan y producen sustancias muy dañinas, para neutralizar que han pasado una gran cantidad de energía que afecta negativamente el hígado. Los oncólogos han encontrado que un calentamiento repetido de grasa (por ejemplo, frita en una sartén) conduce a la formación de sustancias cancerígenas en aceite, que provoca la aparición de tumores en el cuerpo. Sin embargo, la adición de aceite vegetal en ensaladas y platos preparados en una salsa o como relleno, no sólo es útil, sino que también es increíblemente deliciosa! En este caso, el aceite conserva todas sus propiedades únicas, ya que cada uno de ellos tiene sus propias características, su propio "punto culminante".
es necesario para su cuerpo
aceite vegetal
Es necesario Petróleo para su cuerpo para el funcionamiento normal, ya que contiene una variedad de vitaminas y ácidos grasos esenciales. Pero eso no es todas las ventajas de los aceites vegetales - que también fortalece el sistema inmunológico y cura. Los nutricionistas recomiendan consumir hasta 50 gramos de grasa no saturada al día: sólo si su dieta es equilibrada. Cada uno de los aceites tiene sus propias características únicas, por lo que tratar diferentes variedades, que van a hacer sus comidas delicioso y útil. Algunos aceites vegetales tienen el control del colesterol, otros llegarán a ser una gran alternativa a la mantequilla para repostería casera.
El costo de los aceites vegetales
La mayoría de los aceites son caros. Girasol, de oliva, aceite de semilla de uva, semillas de lino y aceite de mostaza son los aceites vegetales naturales más baratos. Aceite de piñones, almendras, pistachos, avellanas son los más caros. Este aceite es adecuado para un regalo para alguien que está mirando su salud. Es rentable comprar una botella grande de aceite. Por ejemplo, se puede compartir en dos botellas: no pagar de más por una botella
Propiedades de los aceites vegetales (beneficio)
El aceite de girasol
es la principal fuente de vitamina E que protege contra la aterosclerosis. Contiene vitamina F, necesaria para las células del hígado, vasos sanguíneos y fibras nerviosas. Es perfecto para freír, guisar, añadiendo a las ensaladas.
El aceite de oliva
Se mejora la función del corazón. El aceite más alta calidad se encuentra en la primera extracción (o prensado en frío). Es adecuado para una rápida cocción y ensalada de adición. La temperatura ideal para freír es de hasta 180 ° C
Aceite vegetal de semillas de calabaza
Se aumenta el nivel de colesterol bueno y es rico en zinc que aumenta el sistema inmune. Es adecuado para el llenado de aperitivos, carnes, pero es mejor que añadir a platos preparados, porque el petróleo no puede soportar el calor.
El aceite de coco
Este aceite es rico en ácido láurico que aumenta el metabolismo. 90% de los que se compone de grasas saturadas y es alto en calorías. Se conserva sus propiedades incluso a temperaturas muy altas. Es ideal para la cocción.
El aceite de cacahuete
Se reduce el colesterol "malo". Gracias a las excelentes cualidades de resistencia al calor y sutil aroma del aceite refinado se recomienda para freír
Aceite de linaza
Es una de las fuentes más ricas de omega. - ácidos grasos 3 (60%) que protege los vasos sanguíneos y del corazón, mejora la función renal y ayuda a deshacerse del estreñimiento. Se puede utilizar para salsas, ensalada añadiendo.
aceite de salvado de arroz
aceite de salvado de arroz contiene ácidos grasos insaturados, vitaminas (A, PP, E, B) y antioxidantes: orizanol gamma, escualeno (lo que se requiere para el funcionamiento normal de la piel), y ácido ferúlico. Su uso promueve la reducción de los niveles de colesterol más eficaz en el plasma de la sangre en comparación con otros aceites vegetales. Resiste temperaturas de hasta 254 ° C. Esto hace que los alimentos menos grasa.
El aceite de sésamo
Este aceite es rico en vitamina E que proporciona el sistema inmunológico y la salud cardiovascular. Está hecha con facilidad, añadirlo a la comida lista. Se puede utilizar como aderezo para ensaladas originales y adobos.
Aceite de trufa
Se recibe a través de una infusión de trufa en aceite de oliva o de semillas de uva, antes que el centrifugado . Este aceite se usa para dar sabor a las comidas mientras se cocina la pasta o el risotto. No puede soportar el tratamiento térmico.
Aceite de nuez
Contiene vitaminas A, E, C, B, macro y micronutrientes-(zinc, cobre, yodo, calcio, magnesio, hierro, fósforo). Es necesaria para las personas de edad avanzada. Es ideal para escabeches, ensaladas, añadiendo las harinas de pescado.
Cedar aceite
Es rico en ácidos grasos, vitaminas, macro-y micronutrientes. Es indispensable que los problemas de la tuberculosis, la aterosclerosis, la hipertensión, el estómago. Se aconseja en cuanto a las comidas de llenado.
aceite de semilla de uva
Es rico en vitaminas, oligoelementos, taninos. Se impide el desarrollo de la aterosclerosis. Resiste altas temperaturas sin cambiar el sabor y el olor. Es una gran adición a las ensaladas, escabeches.
El aceite de soja
Este aceite tiene un contenido de registro de microelementos útiles entre los aceites vegetales. La soja es la única planta que puede sustituir a las proteínas animales. Se utiliza para ensaladas, verduras frías y comidas de carne, con patatas. Es muy sabrosa y suculenta carne y el pescado se fríen en aceite de soja. Contiene componentes valiosos, extraídos de las semillas de soja con aceite graso es lecitina. Es el principal alimento de todo el sistema nervioso que es el más importante para la construcción de bloques para el cerebro, reduce el colesterol y ácidos grasos concentración de ácido en la sangre, mejora la función hepática y renal.
El aceite de mostaza
el aceite de mostaza era sólo una muestra de la corte real de varios siglos atrás, en aquella época se le llamó "delicadeza imperial". El aceite de mostaza no tiene absolutamente todo, desde vitaminas solubles en grasa, que tiene un aroma específico y sabor picante, es perfecto para ensaladas, destaca el sabor de las verduras. Además, ensaladas ya mantener la frescura con un apósito. productos para hornear se vuelven exuberantes y se mantienen frescos durante mucho tiempo con este aceite como ingrediente
El aceite de maíz
Este aceite se hace por la vitamina especial -. preservar la tecnología de germen de maíz. Es ideal para freír, guisar carnes, pescados y verduras, pasteles, ensaladas y enlatado. El aceite de maíz es considerado como un producto dietético y es ideal para la comida del bebé. Este aceite es rico en vitaminas E, B1, B2, PP, K3, ácidos grasos A. poliinsaturados de vitaminas (omega-6 y omega-3) contenido en aceite de maíz, aumentar la resistencia del organismo a las enfermedades infecciosas y favorecer la excreción del colesterol excesivo . El aceite de maíz tiene casi 2 veces más altos de vitamina E que el aceite de oliva. El aceite de maíz ayuda a eliminar los procesos de fermentación en el intestino, reduce el nivel de colesterol en la sangre, relaja tono del músculo liso de la vesícula biliar, estimula la secreción de bilis, tiene efecto antiespasmódico y antiinflamatorio, y mejora la función cerebral.
aceite de avellana
en primer lugar, este aceite se produce en Francia - el país gourmet, ya que ha comenzado a adquirir fama y popularidad en otros países e incluso otros continentes. Es posible describir numerosos beneficios de la avellana por mucho tiempo. De hecho, es la vitamina que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y el cáncer. Es compatible con el sistema inmune y que está involucrado en el importante proceso de reparación del ADN de una persona. Por lo tanto, se debe utilizar el aceite de avellana como agente profiláctico en la predisposición a este tipo de enfermedades. Petróleo dará un exquisito sabor a las comidas. El uso de aceite en la cocción le dará un poco de nuez aroma y sabor delicado a los bienes y si para añadirlo a la harina de pescado, entonces tendrá un sabor fantástico de su comida. aceite de avellana, debe añadirse a las comidas preparadas, manteniendo así sus propiedades útiles.
pistacho aceite
aceite de pistacho es un excelente nutriente con el estrés físico y mental significativa, y después de una enfermedad grave. Se utiliza en la alimentación de pacientes desnutridos debido al alto valor nutricional. Sorprendentemente deliciosos pálidos nucleolos verdes tienen un efecto beneficioso en el cerebro, con el de comidas regular reducen la predisposición a enfermedades del corazón, que perfectamente el tono y mejorar el estado de ánimo. Este aceite es útil para las personas con la función hepática reducida; se abre bloqueos en el hígado, ayuda en el tratamiento de la ictericia, que puede ser utilizado como un analgésico para el hígado y colitis gástrico. Se utiliza para tratar la anemia, es útil en las enfermedades del pecho, al toser, y se puede utilizar como fármacos anti-TB. Tiene un arriostramiento, tónico y la acción reparadora. Es útil para las personas que sufren de hipertensión, anemia crónica, la tuberculosis, la tromboflebitis. Hay una característica más de pistachos: es para aumentar la potencia
Aceite de nuez
Tiene inmuno-modulador, antibacterianos, anticancerígenos, regeneradoras.. Por lo general se utiliza en dosis preventivas (unas pocas gotas a una cucharadita para niños y adultos) antes de comer. El efecto terapéutico de aceite es evidente en los casos, cuando hay una contraindicación para el uso directo nueces. Por ejemplo, no se puede comer frutos secos durante los resfriados, bronquitis, ciertas enfermedades del estómago. En estos casos es necesario el aceite! Se utiliza en la cocina, con fines médicos preventivos e incluso en fines cosméticos.
Australian aceite de nuez de macadamia
El aceite de macadamia se consume en las comidas calientes, para freír y para las ensaladas. 1 cucharada por día también se utiliza con el estómago vacío como fuente de grasa, o si usted tiene angina de pecho, dolores de cabeza, migrañas, artritis y el aumento de la susceptibilidad a las enfermedades malignas. Macadamia es un almacén de nutrientes valiosos. Esta tuerca ayuda a eliminar el colesterol, ya que es una fuente de calcio y otros minerales. Tiene carbohidratos de bajo, pero contiene relativamente una gran cantidad de grasa. Según los estudios, el consumo regular de estos aceite de frutos secos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer e incluso que promueve la pérdida de peso.
Todos los aceites tienen su propio aroma seductor. Cualquier pan con mantequilla de maní será mágico, las ensaladas y verduras con semillas de calabaza mantequilla o aceite de nueces de pino obtenido su sabor picante. variante ideal para usted, es al vapor, y luego espolvorear comida preparada con aceite. Los aceites vegetales se pueden comprar en un supermercado o tienda en línea. Muchas mujeres pueden pensar que es caro para el uso de estos tipos de aceites vegetales. Sin embargo, nunca se arrepentirá de dinero para la comida y sólo en este caso, se ahorrará en las visitas al médico y medicamentos caros. Ámate a ti mismo y no guarde en su salud, ya que no es sólo un don de la naturaleza, sino que es el resultado de su preocupación.