Si quieres vivir una vida más sana, una forma de hacerlo es comer menos carnes rojas y comer más sustitutos de la carne, como el tofu (lo que significa que la cuajada de frijol). El queso de soja ha sido un elemento básico vegetariana desde hace años, pero está poco a poco haciendo su camino en la corriente principal. Incluso acérrimos amantes de la carne están empezando a ver el queso de soja como una alternativa o sustituto de la carne regular.
Conozcamos tofu
Pero, ¿qué es lo que tiene el queso de soja que hace que sea un alimento tal maravilla? Por un lado, que es alta en proteínas, minerales y vitaminas, pero baja en calorías, sodio y grasa. Lo mejor de todo es que apenas tiene sabor propio, por lo que fácilmente puede absorber el sabor de la salsa lo utiliza para it.Tofu se hace de la cuajada de leche de soja. Por lo general, disponible en tres texturas diferentes? Extra firme, firme y sedosa. La textura del queso de soja que usted debe comprar depende de cómo se 抮 E va a cocinar. variedades firmes son perfectos para saltear 閟 y platos fritos. También puede utilizar tofu firme para asar a la parrilla o al horno. Por otro lado, las variedades de seda se utilizan en sopas y postres.
Las maravillas de tofu Francia El beneficio para la salud primaria de tofu es a partir de la base de soja. La soja son conocidos por ser rica en minerales, proteínas, y un componente de la planta llamados isoflavones.Studies muestran que el queso de soja puede reducir la incidencia de enfermedades del corazón. Parece ser que las isoflavonas y proteína de soja en tofu son combatientes de colesterol poderosos. De hecho, el consumo regular de tofu puede conducir a alrededor del 30% de bajada de colesterol en su level.Not sólo es saludable para el corazón, el queso de soja también es beneficioso para las mujeres menopáusicas, debido a que las isoflavonas de tofu actúa como una forma de estrógeno. Puede ayudar a mantener los niveles de hormonas correctas y detener la pérdida de estrógeno. La regulación de la cantidad de estrógeno es importante para las mujeres, debido a los bajos niveles de estrógenos están asociados con el cáncer de mama y osteoporosis.Isoflavones que se encuentran en el queso de soja también mantiene a raya el cáncer de próstata en los hombres. Los estudios demuestran que ayuda a ralentizar el crecimiento de células cancerosas en la próstata gland.Tofu es también una gran fuente de calcio. Se puede proteger contra la pérdida ósea, debilidad ósea o incluso la artritis reumatoide. Una sola porción de queso de soja ya se le proporciona el 10 por ciento de su ingesta diaria recomendada de calcio.
Sirviendo tofu
tofu es perfecta para los que están en una dieta. Se está llenando, es sabroso (cuando se cocina bien) y no se fattening.Find un buen libro de cocina con varias recetas de tofu. Si es la primera vez que tienen el queso de soja, una buena opción es freír en un poco de aceite de oliva, cortarlas y mezclarlas con otro plato. Usted 抣 l apenas se nota que el queso de soja está allí. Si, por otra parte, ya es un devorador de tofu, es posible que desee probar nuevas recetas para hacer deliciosos platos queso de soja, como el tofu steak.The Lo importante es introducir gradualmente más y más queso de soja en su dieta, siendo capaz de cosechar todos los beneficios para la salud.