Algunos aditivos alimentarios son peores que otros. Food Matters sugiere éstas como las superiores a evitar:
Los edulcorantes artificiales
El aspartamo, también conocido como Nutrasweet y Equal, se cree que es cancerígeno y es responsable de más informes de las reacciones adversas que el resto de los alimentos y aditivos alimentarios combinados.
El edulcorante artificial Acesulfame-K se ha relacionado con tumores renales. Todos los edulcorantes artificiales son malas noticias.
Jarabe de maíz
jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) aumenta el colesterol LDL ( "malo") los niveles de colesterol y contribuye a la el desarrollo de la diabetes.
el glutamato monosódico (MSG) guía empresas
el GMS se utiliza como un potenciador del sabor. Es un excitotoxinas, una sustancia que sobreexcita células hasta el punto de daños o la muerte.
Grasas Trans
Numerosos estudios demuestran que las grasas trans aumenta los niveles de colesterol LDL y aumenta el riesgo de ataques al corazón, enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.
común colorantes alimentarios
colorantes artificiales pueden contribuir a problemas de conducta en niños y dar lugar a una reducción significativa en el CI.
sulfito de sodio
Este es un conservante utilizado en alimentos procesados. Las personas que son sensibles al sulfito pueden experimentar dolores de cabeza, problemas respiratorios y erupciones. En los casos graves, los sulfitos pueden llegar a causar la muerte.
Nitrato de Sodio /nitrito de sodio
Este conservante común se ha relacionado con varios tipos de cáncer.
BHA y BHT
Butilhidroxianisol (BHA) y hydrozyttoluene butilado (BHT) son conservantes que afectan al sistema neurológico del cerebro, alterar el comportamiento y tienen el potencial de causar cáncer.
dióxido de azufre
aditivos de azufre son tóxicos y en los EE.UU., que han sido prohibidos en frutas y verduras crudas. Las reacciones adversas incluyen problemas bronquiales, presión arterial baja y shock anafiláctico.
bromato de potasio
Este aditivo se utiliza para aumentar el volumen en algunos panes. Se sabe que causa cáncer en animales, e incluso pequeñas cantidades puede crear problemas para los seres humanos.
Si alguna vez has leído las listas de ingredientes en los alimentos envasados, usted sabe que hay mucho más en los alimentos en estos días que en generaciones pasadas. Prácticamente todos los alimentos procesados ahora contiene una larga lista de conservantes, colorantes, aromatizantes, emulsionantes y más -. Ya menos que usted está haciendo compras en una tienda especializada natural, se han ido los días en que una barra de pan a tan solo unos pocos ingredientes
un aditivo alimentario se refiere a prácticamente cualquier sustancia añadida a un alimento, pero de acuerdo con la definición estadounidense Food and Drug Administration (FDA), un aditivo alimentario es "cualquier sustancia al uso previsto de lo que resulta o puede razonablemente esperarse que resultado - directa o indirectamente - en su convertirse en un componente o que afecte las características de cualquier alimento "
Actualmente hay más de 3.000 aditivos alimentarios añadidos a los alimentos en los Estados Unidos.; Idealmente, usted debe mantenerse alejado de todos o la mayoría de ellos, pero si acaba de empezar el 10 mencionado anteriormente es un excelente punto de partida de aditivos para eliminar de su dieta tan pronto como sea posible.
¿Qué usted está comiendo realmente?
Cuando usted compra un paquete de queso, que esperamos que contiene la leche y la sal ... el pan era de esperar para contener harina, levadura, etc., y el momento de recoger una lata de frijoles, usted puede pensar que sólo contiene los granos.
En realidad, el queso es comúnmente mezclados con conservantes y colorantes. El pan contiene jarabe de maíz alto en fructosa, conservantes y grasas trans veces. E incluso frijoles enlatados suelen contener una gran cantidad de aditivos que incluyen el jarabe de maíz, colorantes y otros edulcorantes, además de ser envasada en una lata que probablemente se filtra BPA de su revestimiento.
El hecho es que, si usted es como la mayoría americanos que pasan el 90 por ciento de su presupuesto de alimentos en los alimentos procesados, que está comiendo su parte de estos aditivos y algo más ... que está sobre el momento de empezar a buscar en su potencial efecto sobre su salud:
cáncer: Aditivos relacionados con el cáncer - BHA /BHT, galato de propilo, grasas trans, aspartamo, azul, amarillo 1,2 6, bromato de potasio y más - están en un sinnúmero de productos de productos de panadería y la goma de mascar a base de sopa de pollo, cereales, embutidos, aceites vegetales y papas fritas. Si usted come una dieta de alimentos altamente procesados, que está, por tanto, potencialmente exponiendo a las toxinas que causan cáncer en cada comida.
disruptores hormonales: Un análisis publicado en la revista Chemical Research in Toxicology encontró 31 posibles aditivos alimentarios que imitan al estrógeno durante su investigación
Estos incluyen el galato de propilo, un conservante utilizado para prevenir. grasas y aceites se echen a perder, y 4-hexylresorcinol, que se utiliza para prevenir la decoloración en los camarones y otros mariscos.
Los productos químicos con efectos similares al estrógeno, conocidos como xenoestrógenos, se han relacionado con una serie de problemas de salud humana , incluyendo la reducción del número de espermatozoides y un mayor riesgo de cáncer de mama
Problemas de Conducta:. un estudio aleatorizado, doble ciego, cuidadosamente diseñado, controlado con placebo publicado en la revista The Lancet concluyó que una variedad de común los colorantes de alimentos, y el conservante benzoato de sodio - se encuentra en muchos refrescos, zumos de frutas y aderezos para ensaladas - hacen que algunos niños se conviertan en forma medible más hiperactivos y distraídos
Baja IQ:. el estudio de The Lancet ha mencionado anteriormente también encontraron que los colorantes alimentarios e con números (por ejemplo, tartrazina (E102), Ponceau 4R (E124), amarillo anaranjado (E110), carmoisina (E122), amarillo de quinoleína (E104) y rojo allura AC (E129) hacen tanto daño a el de los niños cerebros como el plomo en la gasolina, lo que resulta en una reducción significativa en el CI.
alimentos procesados Depend en Aditivos
Cuando los alimentos se procesan no sólo son valiosos nutrientes perdidos y fibras retiran, pero el la textura, la variación natural y sabores también se pierden. Después del procesamiento, lo que realmente queda es un soso, sin interés "pseudo-alimentos" que la mayoría de la gente encontraría totalmente poco apetecible.
Así que en este punto, los fabricantes de alimentos deben añadir de nuevo en el nutrientes, sabor, color y textura a los alimentos procesados con el fin de hacerlos apetecibles, y esto es por qué se vuelven cargados de aditivos alimentarios. Por lo general, los aditivos se incluyen a:
descomposición lenta
grasas prevenir y aceites se vuelvan rancios o el desarrollo de un sabor desagradable
Evitar cortar las frutas que se pongan marrones
Fortifique o enriquecer los alimentos con vitaminas y minerales sintéticos (que se pierden durante el procesamiento) guía
Mejorar el sabor, la textura y la apariencia
al leer los paquetes de productos, aquí está un desglose de algunos de los aditivos alimentarios más comunes a tener en cuenta:
los conservantes (benzoato de sodio, nitrito de sodio, BHA, BHT, etc.): Se encuentra en salsas de frutas y gelatinas, bebidas, al horno bienes, embutidos, aceites y margarinas, cereales, aderezos, snacks, frutas y verduras
Los edulcorantes artificiales y edulcorantes (fructosa, jarabe de maíz alto en fructosa, aspartamo, sucralosa, acesulfamo potásico (acesulfamo-K), etc. ..): bebidas, productos de panadería, dulces, azúcar de mesa, sustitutos, muchos alimentos procesados
colores artificiales (FD & amp; C azul nº 1 y nº 2, FD & amp; C Green No. 3, FD & amp; C rojo nº 3 y 40, FD & amp; C amarillo nº 5 y nº 6, Orange B, Citrus Red#2, etc.):.. Muchos alimentos procesados (caramelos, snacks, margarina, queso, refrescos, mermeladas /jaleas, gelatinas, pudín y pastel rellenos) guía
Los sabores artificiales: pudín y pastel rellenos, mezclas para postres de gelatina, mezclas para pasteles, aderezos para ensaladas, dulces, refrescos, helados, salsa de barbacoa, etc.
potenciadores del sabor (glutamato monosódico (MSG), proteína de soja hidrolizada, extracto de levadura autolyzed, etc.): Muchos alimentos procesados
La manera más sencilla de evitar los aditivos alimentarios
zanja alimentos procesados? .
es posible que ya sabe que el 90 por ciento del dinero estadounidenses gastan en alimentos es para los alimentos procesados lo que hay espacio para la mejora masiva en esta área para la mayoría de nosotros.
Cambio entre su alimento procesado dieta por una que se centra en los alimentos reales, enteros puede parecer una idea radical, pero es una necesidad si usted valora su salud.
Y cuando se pone la historia de la alimentación en perspectiva, en realidad los alimentos procesados que son "radicales" y "nuevo". La gente ha prosperado en las verduras, carnes, huevos, frutas y otros alimentos enteros durante siglos, mientras que los alimentos procesados fueron sólo recientemente se inventaron.
Es fácil olvidar que los alimentos envasados, procesados y restaurantes de comida rápida de hoy en día son en realidad un cambio radical en términos de la historia de la producción de alimentos. El negocio de alimentos congelados no comenzó hasta mediados de la década de 1920 cuando la Compañía General Mariscos se instaló y comenzó a vender filetes de pescado congelados crudamente, y restaurantes de comida rápida no consiguió un asimiento del pie hasta después de la Segunda Guerra Mundial.
cenas de TV ni siquiera entrar en razón ... hasta la década de 1950 antes de que se trataba de una comida casera o ninguna comida en absoluto.
Si quieres comer sano, le sugiero que siga la década de 1950 (y antes) modelo y pasar tiempo de calidad en la cocina (usted mismo, un miembro de la familia o alguien que usted contrata a) preparación de las comidas de alta calidad para usted y su familia.
Si se basa en alimentos procesados bajo costo usted simplemente intercambiar conveniencia y ahorros en efectivo a corto plazo para las miserias de salud a largo plazo.
para una guía paso a paso para hacer esto una realidad en su propia vida, sólo tiene que seguir el consejo de mi plan de nutrición optimizado junto con estos siete pasos para quitarse la costumbre de los alimentos procesados
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Cuando se trata de mantenerse saludable, evitando los alimentos procesados y reemplazarlos con alimentos frescos, todo está el "secreto" que ha estado buscando.
siete Swaps de alimentos saludables que pueden cambiar tu vida