Si desea aumentar su capacidad intelectual, una de las mejores elecciones que puede hacer es comer alimentos integrales no procesados más. alimentos reales están llenos de vitaminas, minerales, antioxidantes y un sinnúmero de otros fitoquímicos que nutren las células del cerebro (e incluso crecer los nuevos)
Considere esto:. las personas que comen muchas verduras y frutas (alrededor de 1,6 tazas, o 400 gramos) al día un mejor desempeño en tests1 cognitiva, mientras que los que comen mucha azúcar son 1,5 veces más probabilidades de desarrollar deterioro cognitivo leve que aquellos que lo hacen not.2
Así que la hora de elegir sus alimentos recuerde que es no sólo es cuestión de la cantidad de calorías que contienen y si son o no te pueden hacer "grasa" -. es una cuestión de elegir los que contienen los nutrientes para mantener una salud óptima, incluida la de su cerebro
Top 7 alimentos para el cerebro
1. Cúrcuma
La cúrcuma es una especia amarilla menudo utilizado en el curry que contiene la curcumina antioxidante antiinflamatorio. La curcumina es capaz de cruzar la barrera sangre-cerebro, que es una de las razones por las que es muy prometedora como agente neuroprotector en una amplia gama de trastornos neurológicos.
La investigación ha demostrado que la curcumina puede ayudar a inhibir la acumulación de amiloides beta destructivas en el cerebro de los pacientes de Alzheimer, así como romper existente curcumina plaques.3 incluso se ha demostrado para mejorar la memoria y estimular la producción de nuevo las células del cerebro, un proceso conocido como neurogénesis.
también es destacable, la investigación con animales sugiere otro compuesto bioactivo en la cúrcuma llamado aromático-turmerona puede aumentar el crecimiento de células madre neurales en el cerebro hasta en un 80 por ciento, a cierta concentrations.4 las células madre neuronales se diferencian en neuronas y juegan un papel importante en la auto-reparación.
los resultados sugieren aromático-turmerona puede ayudar en la recuperación de la función cerebral en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y los accidentes cerebrovasculares (siempre que el efecto también se aplica para los seres humanos).
Una palabra al sabio ...
poco de curry en polvo puede contener
muy poco en comparación con la curcumina cúrcuma en polvo recta, así que elige el último, de los mejores beneficios para la salud.
2. Salmón salvaje de Alaska
El grasas omega-3 que se encuentran en el salmón ayuda a combatir la inflamación de Alaska salvaje a través de su cuerpo, incluyendo en su cerebro, y ofrecer numerosas protecciones a las células del cerebro.
Por ejemplo, un estudio en la revista
Neurología Hola, ha encontrado "las mujeres mayores con los más altos niveles de grasas omega-3 ... tenía una mejor conservación de su cerebro a medida que envejecían que aquellos con los niveles más bajos , lo que podría significar que mantendrían una mejor función cerebral durante un año o dos más ".
5
en la investigación independiente, cuando se administraron los niños un suplemento de omega-3, hubo aumentos significativos en la activación de la corteza prefrontal dorsolateral parte de la corteza brain.6
Esta es un área del cerebro que está asociada con la memoria de trabajo. También notaron cambios en otras partes del cerebro, incluyendo la corteza occipital (el centro de procesamiento visual) y la corteza cerebelosa (que desempeña un papel en el control motor).
pueden
grasas omega-3 en dosis terapéuticas mediante la adopción de un suplemento como el aceite de krill. Pero si usted está buscando un
alimentos
fuente, el salmón salvaje de Alaska (junto con las sardinas y anchoas) está entre los mejores.
Muchos están preocupados por la radiación de Fukushima contaminar el salmón, pero nuestra fuente primaria es Elección Vital y comprobar periódicamente respecto a esta radiación y nunca la encontramos en su salmón.
3. Brócoli y coliflor
El brócoli y la coliflor son una buena fuente de colina, una vitamina B conocida por su papel en el desarrollo del cerebro. ingesta
La colina durante el embarazo la actividad cerebral "super-cargado" de los animales en el útero, lo que indica que puede mejorar la función cognitiva, mejorar el aprendizaje y la memoria, e incluso disminuir la pérdida de memoria relacionada con la edad y la vulnerabilidad del cerebro de las toxinas durante la infancia, así como la protección que confiere más adelante en huevos y carne vida.7 son otras fuentes de alimentos de colina.
el brócoli ofrece beneficios adicionales, así, como el kaempferol flavonoides antiinflamatorios y tres fitonutrientes glucosinolatos que trabajan en conjunto para apoyar la desintoxicación de su cuerpo processes.8
4. Nueces
Las nueces son una buena fuente de grasas omega-3 de origen vegetal, fitosteroles naturales y antioxidantes, y se ha demostrado para revertir el envejecimiento cerebral en ratas de edad avanzada. DHA, en particular, es un tipo de grasa omega-3 que se ha demostrado que estimulan la función cerebral e incluso promover la curación del cerebro, aunque es más abundante en ácidos grasos omega-3 fuentes de origen animal, como el krill y el salmón salvaje de Alaska, a diferencia de las nueces .
Las nueces contienen una serie de otros compuestos neuroprotectores, así, como la vitamina e, ácido fólico, la melatonina, y antioxidantes que le dan aún más beneficios para el cerebro. Las investigaciones muestran consumo de nueces puede apoyar la salud del cerebro mediante el aumento de razonamiento inferencial en adultos jóvenes, por ejemplo 9.
Otro estudio encontró que el consumo de alimentos ricos en antioxidantes como las nueces "puede disminuir la vulnerabilidad mejorada al estrés oxidativo que se produce en el envejecimiento "," incrementar el rango de la salud ", y también" mejorar la función cognitiva y motora en el envejecimiento. "10
5. Apio
El apio es una fuente rica de luteolina, un compuesto vegetal que pueden calmar la inflamación en el cerebro, que es una causa principal de la neurodegeneración. La luteolina también se ha relacionado con menores tasas de pérdida de memoria relacionada con la edad en los ratones y los ratones más viejos alimentados con una dieta suplementada con luteolina obtuvieron mejores resultados en el aprendizaje y la memoria tasks.11 Además de apio, pimientos y zanahorias también son buenas fuentes de luteolina.
6. El aceite de coco
El combustible primario tu cerebro necesita para obtener energía es la glucosa. Sin embargo, el cerebro es capaz de funcionar en más de un solo tipo de combustible, uno de ellos cetonas (cuerpos cetónicos), o cetoácidos. Las cetonas son lo que su cuerpo produce cuando convierte
grasa gratis (en contraposición a la glucosa) en energía.
Los triglicéridos de cadena media (MCT) que se encuentran en el aceite de coco son gran fuente de cuerpos cetónicos, porque el aceite de coco es de aproximadamente 66 por ciento de los MCT. triglicéridos de cadena media van directamente a su hígado, que convierte de forma natural en el aceite de cetonas. El hígado libera inmediatamente las cetonas en el torrente sanguíneo, donde son transportados al cerebro para ser utilizados fácilmente como combustible. Mientras que su cerebro es muy feliz que se ejecuta en la glucosa, no hay evidencia que sugiere que los cuerpos cetónicos en realidad puede ayudar a restaurar y renovar las neuronas y la función nerviosa en el cerebro, incluso después de que el daño se ha fijado en.
Se han estudiado los niveles terapéuticos de los MCT a 20 gramos por día. Según las investigaciones de la doctora Mary Newport, poco más de dos cucharadas de aceite de coco (alrededor de 35 ml o siete cucharaditas rasas) se le suministrará el equivalente a 20 gramos de MCT, que se indica, ya sea como una medida preventiva contra las enfermedades degenerativas neurológicas, o como un tratamiento para un caso.12 ya establecida
7. Los arándanos
Los antioxidantes y otros fitoquímicos en los arándanos han sido vinculados a mejoras en el aprendizaje, el pensamiento y la memoria, junto con reducciones en el estrés oxidativo neurodegenerativa. También son relativamente bajas en fructosa en comparación con otras frutas, convirtiéndose en uno de los frutos más saludables disponibles. Los arándanos silvestres, los cuales tienen un alto contenido de antioxidantes antocianina y son conocidos, para proteger contra el Alzheimer y otras enfermedades neurológicas.
Los arándanos silvestres, incluso se ha demostrado que reducir algunos de los efectos de una dieta pobre (tal como inflamación sistémica de la presión arterial alta). En un estudio reciente en animales, arándanos silvestres reducen los efectos pro-inflamatorios de una mala alimentación, así como la presión arterial alta impedido, lo que sería beneficioso para su salud cerebral como well.13
¿Es su gusto por lo dulce morir sus cerebro?
Descargar Transcripción de la entrevista
Hemos cubierto algunos de los mejores alimentos para su cerebro, pero igualmente importante es qué alimentos a
deben evitarse.
En el vídeo de arriba, el Dr. David Perlmutter, autor de
grano cerebro
, comparte sus ideas sobre la manera de proteger su salud cerebral e incluso prevenir la enfermedad de Alzheimer mediante una estrategia dietética clave ... a saber, evitar el azúcar y los carbohidratos. Se cita la investigación de la Clínica Mayo, que encontraron las dietas ricas en hidratos de carbono se asocian con un
89 por ciento más de riesgo de demencia
. Mientras tanto, las dietas altas en grasas saludables se asocian con un riesgo reducido 44 por ciento.
A medida que el exceso de disfrutar de azúcar y granos, su cerebro se ve abrumado por las consistentemente altos niveles de glucosa e insulina que reducen el filo de la señalización de la insulina , dando lugar a deficiencias en sus habilidades de pensamiento y memoria, que finalmente causará daños permanentes en el cerebro. Además, cuando el hígado está ocupado fructosa procesamiento (que su hígado se convierte en grasa), que dificulta gravemente su capacidad para producir colesterol, un elemento esencial de su cerebro que es crucial para la función óptima del cerebro. De hecho, la creciente evidencia apoya la noción de que reduce significativamente el consumo de fructosa es un paso muy importante para la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
Además, todos a crear algo llamado zonulina en el intestino en respuesta al gluten. las proteínas del gluten, que se encuentran en el trigo, la cebada y el centeno, hacen su intestino más permeable, que permite que las proteínas y contenido de los intestinos sin digerir como las bacterias para entrar en el torrente sanguíneo que de otro modo habrían sido excluidos. Que a continuación sensibiliza el sistema inmunológico y promueve la inflamación y autoinmunidad. Una vez que el gluten regula por incremento de la permeabilidad en su intestino, entonces se convierte en "fugas" y todo tipo de proteínas, incluyendo previamente excluidos caseína y otros lácteos proteínas tienen acceso directo al torrente sanguíneo, cuestionando así su sistema inmunológico y contribuye a la pérdida de la auto-tolerancia , la definición misma de la autoinmunidad.
Según el Dr. Perlmutter, gran parte de nuestra carga actual de la enfermedad, incluyendo enfermedades del cerebro, se deriva del hecho de que estamos contaminando nuestro sistema inmunológico con proteínas a las que tiene el sistema inmunológico humano Nunca, en la historia de la humanidad, ha sido previamente expuestos.
Estrategias para construir un estilo de vida más saludable del cerebro
Su cerebro no está "programado" para reducir el tamaño y fallar como una cuestión de rutina a medida que años. De hecho, se puede construir una más grande, mejor cerebro al hacer decisiones inteligentes. estrategias de estilo de vida que promueven la neurogénesis y el nuevo crecimiento de las células del cerebro son las siguientes. Todas estas estrategias se dirigen a una vía gen específico llamado BDNF o factor neurotrófico derivado del cerebro, lo que promueve el crecimiento de las células cerebrales y la conectividad como se ha demostrado en imágenes por resonancia magnética.
Ejercicio. La actividad física produce cambios bioquímicos que fortalecen y renuevan no sólo su cuerpo, sino también sus áreas del cerebro en particular asociada con la memoria y el aprendizaje.
Reducir el consumo de calorías en general, incluyendo el ayuno intermitente si usted es resistente a la insulina.
Reducir el consumo de carbohidratos, incluyendo azúcares y granos.
Aumentar el consumo de grasas saludables. grasas beneficiosas que promueven la salud que su cuerpo y su cerebro en particular en las necesidades para una función óptima incluyen mantequilla orgánica a partir de leche cruda, mantequilla clarificada llamada hierba orgánica alimentados con mantequilla cruda, aceitunas, aceite de oliva y de coco virgen orgánico, frutos secos como nueces y macadamia , huevos de corral, el salmón salvaje de Alaska, y aguacate, por ejemplo.
Aumentar la ingesta de grasas omega-3 y
reducir el consumo de grasas omega-6 dañadas (pensar aceites vegetales procesados) a fin de equilibrar su omega-3 a la proporción de ácidos grasos omega-6. El aceite de krill funciona bien para esto porque (como el salmón salvaje de Alaska) también contiene astaxantina, que parece ser particularmente beneficioso para la salud del cerebro. Según lo explicado por el Dr. Perlmutter, pertenece a la clase de los carotenoides, y es muy "centrado" en la reducción del daño mediado por radicales libres de grasa, y su cerebro es del 60 por ciento a 70 por ciento de grasa.