en la dieta tiene muchas desventajas. La harina blanca que se utiliza en muchos tipos de pan y productos de confitería es muy popular en las sociedades occidentales; es el 70% de la extracción del grano original de trigo que se traduce en que tener sólo una cuarta parte de las vitaminas como la harina integral.
El trigo contiene solamente 10% -12% de aminoácidos esenciales y no es una buena fuente de calidad proteína. El trigo es deficiente en los aminoácidos esenciales metionina y lisina. Para mejorar la calidad de la proteína en los productos de trigo estos dos aminoácidos se añaden en la fabricación.
El cuerpo puede utilizar solamente el 55% de toda la proteína del trigo. La proteína de mejor calidad proviene del germen y el salvado, la calidad más pobre proviene del endospermo que se utiliza en la harina blanca.
Las personas que son deficientes en proteína no debe comer pan blanco, ya que es deficiente en proteína. El endospermo que hace que la harina blanca contiene menos cobre, manganeso, zinc, vitamina B6, vitamina B3, vitamina B2 y hierro. De hecho no hay vitamina E en el pan blanco.?
Agentes de blanqueo se utilizan para hacer la harina blanca más blanca. Estos agentes son bromato y dióxido de cloro. Estos agentes realidad dañan el almidón y proteína en la harina por la liberación de oxígeno activo y alterando el material a granel en la harina. El cloro cambia la cadena de proteína que hace que sean tóxicos esto es por qué algunas personas son alérgicas al pan blanco y no integral. El pan blanco también tiene menos fibra en que esto puede causar problemas con los intestinos. El trigo puede causar problemas con el intestino y si la fibra se retira a continuación el trigo sigue siendo en el intestino ya que causa más problemas.
Pan blanco puede causar un aumento en la presión arterial. Esto es porque el zinc se pierde en la fabricación de la harina blanca. El pan blanco tiene alta cadmio y zinc bajo esta es la receta para el cuerpo para producir la presión arterial alta. Para disminuir la presión arterial se necesita exactamente lo contrario? alta de zinc bajo el cadmio.
El gluten es la proteína que se encuentra en el trigo, la avena, el centeno, la cebada, pero especialmente la harina blanca. Contiene altas cantidades de aminoácidos desequilibrados azufre y. Es difícil de digerir y es conocido para generar la condición del intestino conoce como diverticulitis. Algunas personas son intolerantes al gluten Esto se conoce como la enfermedad celíaca. Esto es cuando el gluten daña el revestimiento del intestino delgado que se traduce en hinchazón, diarrea y mala absorción de nutrientes.
Muchas personas son alérgicas al trigo procesado artificial que ha sido cultivado en suelo agotado de minerales y ha tenido productos químicos añadidos a la misma. Las personas con poco saludable del intestino y los intestinos son propensos a las alergias, ya que son incapaces de descomponer el gluten en este trigo que se pasa en las grandes alergias intestinales causando. Otras enfermedades relacionadas con el trigo son el síndrome del intestino irritable, la artritis reumatoide, fatiga, síndrome pre-menstrual y trastornos mentales.
Estamos viendo un aumento en las enfermedades relacionadas con el colon tales como estreñimiento, diverticulitis, síndrome del intestino irritable, colon cáncer en las personas que consumen una dieta de tipo occidental refinado debido a la falta de fibra dietética. Una dieta occidental típica consiste en grandes cantidades de alimentos refinados, cereales refinados y especialmente el pan, verduras cocidas y el jugo de fruta en lugar de fibra rica fruta cruda.
La fibra es una familia de sustancias que incluyen celulosa, hemicelulosa, lignina, pectinas, gomas y mucílagos son todas de las paredes de las células vegetales, excepto algunos mucílagos que forman algas marinas y algas.
fibra se une agua, minerales, sales biliares, fármacos, toxinas y aumentar el volumen de las heces que acelera el proceso de eliminación. Este decesos el momento de que el intestino está en contacto con elementos tóxicos.
El estreñimiento crónico es un gran problema para las personas que viven en los países occidentales. Al comer una dieta occidental típica que se necesita un promedio de tres días para que el alimento pase completamente a través del tracto intestinal. Esto se traduce en pequeñas heces duras, que necesitan gran esfuerzo para pasar. El aumento de fibra en la dieta va a ablandar las heces mediante la atracción de agua por lo que es más fácil pasar en menos tiempo. Esto disminuirá la presión ejercida en el colon que puede conducir a otros problemas que se discuten más adelante.
afectar a otro lado del estreñimiento crónico es hemorroides. El esfuerzo excesivo de los intestinos asociados con el estreñimiento como resultado venas dilatadas que se convierten irritada, dolorosa y algunas veces sangran. Las hemorroides son poco comunes en personas que tienen una dieta alta en fibra.
La diverticulosis es un trastorno frecuente en los países occidentales que aquejan al intestino grueso. Los divertículos son bolsas que se encuentran en el exterior de los dos puntos donde la presión se inserta en el colon se ha traducido en el colon siendo forzado de separación, en las áreas débiles. Si se produce una infección en los divertículos y luego un dolor intenso y fiebre pueden ocurrir esto puede necesitar cirugía para corregir. La diverticulosis puede evitarse mediante una dieta alta en fibra e incluso los síntomas de la diverticulosis puede ser relevado por comenzar una dieta alta en fibra.
El cáncer de colon es uno de los cánceres más comunes en los países occidentales. La evidencia ha demostrado que no sólo está relacionada con la cantidad de grasa en la dieta, sino también la falta de fibra en la dieta. Una dieta rica en fibra se ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer de colon; esto se debe a la fibra acelera la velocidad de eliminación que se traduce en potencial de cáncer causando sustancias que tienen menos tiempo en contacto con el revestimiento del colon.
dieta rica en fibra se ha demostrado para aliviar algunos de los síntomas como estreñimiento asociado con el síndrome del intestino irritable. Aunque cuando se utiliza salvado de síntomas pueden empeorar
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Además de la aflicción ya se ha mencionado, hay muchos otros problemas asociados con una dieta baja en fibra. La apendicitis se ha relacionado con la falta de fibra en la dieta. El riesgo de convertirse en obesos, que sufren de enfermedades coronarias, diabetes y otros tipos de cáncer se reduce cuando el consumo de una dieta alta en fibra. Como se ilustra para reducir el riesgo de enfermedades y para mantener un intestino sano se recomienda incluir una buena cantidad de fibra en el trigo diet.?Modern también provoca desequilibrios de azúcar en la sangre, una condición que es muy común en el individuo Western típico.