En un nuevo estudio, las mujeres más que duplicado su consumo de frutas y hortalizas y aumentaron drásticamente su consumo de & quot; bueno & quot; grasas cuando fueron aconsejados por dietistas registrados y se les proporcionará una lista de directrices nutricionales que reflejan la dieta mediterránea tradicional.
El estudio de seis meses dividido 69 mujeres en dos grupos. Las mujeres de un grupo continuaron con su dieta habitual y no recibieron ningún asesoramiento dietético. En el otro grupo, dietistas registrados utilizaron un & quot; lista de intercambio de & quot; de los alimentos que son comunes en la dieta mediterránea para hacer un plan para cada participante. La lista incluía sugerido porciones de varias categorías de alimentos, como las verduras de color verde oscuro.
El grupo que siguió el plan de cambio de la lista alcanza sus objetivos nutricionales dentro de los tres meses, y se mantiene el cambio de la duración de seis meses de El estudio. El grupo de comparación, sin embargo, hace pocos cambios en la dieta.
La dieta mediterránea se ha asociado con beneficios para la salud tales como un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Estudios recientes también han sugerido que tal dieta puede aumentar la longevidad
Comentarios del Dr. Mercola:.
En muchos sentidos, la dieta mediterránea es la cabeza y los hombros por delante de la dieta americana estándar. Se hace hincapié en las verduras frescas, que es algo que la mayoría de la gente podría utilizar más de, mientras que restar importancia a los alimentos procesados. (Reducción de la ingesta de glutamato monosódico, una neurotoxina, y el jarabe de maíz alto en fructosa, lo que agrava la inflamación, será de por sí tienen un impacto positivo en su salud.)
Los estudios han demostrado que después de la dieta mediterránea puede ayudar :
Reduce el riesgo de cáncer
Prevenir la diabetes
Mejorar la artritis
Ayudar a las personas con más largo vivo
de Alzheimer proteger contra enfermedades del corazón
extender su vida
el objetivo principal detrás de este último estudio fue idear un método eficaz para lograr los mayores ingestas de nutrientes de la dieta mediterránea griega-uso de alimentos estadounidenses. Encontraron que las mujeres fueron capaces de cambiar sus hábitos alimenticios con éxito cuando es guiado por un asesor en nutrición.
El uso de una "lista de intercambio" para los alimentos comunes en la dieta mediterránea, los participantes fueron capaces de más del doble de su ingesta de frutas y verduras y dramáticamente a aumentar su consumo de grasas saludables.
Esta es una buena noticia, y ciertamente algo más que todos pudieran hacer.
La lista incluía sugirió porciones, o intercambios, de varias categorías de alimentos, incluyendo:
8-10 porciones (o cambios) cada día de ácido graso monoinsaturado alta (MUFA), como el de oliva o de avellana aceite, aguacate y nueces de macadamia Límites en grasas que son bajos en ácidos grasos monoinsaturados, como el aceite de maíz, margarina, pasta de sésamo, piñones y semillas de sésamo. Una o más porciones diarias de vegetales de color verde oscuro, como el brócoli, guisantes y espinacas Al menos un cambio por día de ajo, cebollas y puerros una cucharada o más por día de hierbas verdes, tales como albahaca, cilantro, menta y salvia Uno o más porciones diarias de vegetales rojos, como el tomate, salsa de tomate y salsa Uno o más porciones diarias de verduras de color amarillo o naranja, como zanahorias, pimientos rojos y calabaza una o más porciones al día de otras verduras, como alcachofas, pepinos, judías verdes y guisantes azucarados Uno o más porciones al día de frutas vitamina C, como naranjas, mangos y fresas una o más porciones al día de otras frutas, como manzanas, plátanos y uvas
La manera más fácil de aumentar su consumo de verduras
Una de las formas absolutas más fácil y más eficientes para optimizar su consumo de verduras es zumo de verduras.
No sólo va a extraer el jugo ayuda al cuerpo a absorber todos los nutrientes de los vegetales, haciéndolos fáciles de digerir, pero también se está evitando el riesgo de dañar cualquiera de sus micronutrientes sensibles de la cocción. Cocinar y procesar alimentos destruye micronutrientes mediante la alteración de su forma y composición química.
También le permite una mayor libertad para añadir una mayor variedad de verduras a su dieta que es posible que normalmente no disfrutar de la comida entera. De esta manera, se trabaja con el principio de rotación regular de alimentos, que se reducirán las probabilidades de desarrollar alergias a los alimentos.
Para obtener más instrucciones detalladas e información acerca de extraer el jugo, le recomiendo que revise la sección de prensado de mi plan de nutrición.
¿Cómo seleccionar las mejores verduras para su tipo nutricional
puede optimizar fácilmente los beneficios de sus hábitos dietéticos, mediante la determinación de su tipo nutricional, y la selección de las frutas y verduras que son más adecuados para su bioquímica única.
de acuerdo con los principios de mecanografía nutricionales, si usted es un tipo de hidratos de carbono, jugo de verduras es muy recomendable si desea recuperar su salud. Extracción de jugo también es beneficioso para los tipos mixtos, mientras que los tipos de proteínas tienen que seguir algunas pautas específicas para hacer que funcione para ellos.
Si usted es un tipo de proteína, extraer el jugo que se debe hacer con cuidado. Los únicos vehículos que deben ser Juiced son sus principales vehículos de tipo de proteínas que son más bajos en potasio:
Apio
Espinaca
Espárragos Hilo
Coliflor (incluyendo la base)
lechugas y verduras regulares normalmente maravillosos como berza, col rizada y las acelgas son demasiado altos en potasio para este tipo de proteínas y tenderán a provocar desequilibrios bioquímicos.
también es importante mantener el tamaño de la porción de jugo a no más de 6 oz., pero no se sorprenda si usted encuentra que tan poco como 3-4 oz. de jugo se siente como el tamaño de la porción correcta para usted. Para un tipo de proteína, 3-4 oz de jugo es una cantidad significativa.
Además, para hacer beber jugo de vegetales compatibles con el metabolismo de la proteína de tipo (que necesita altas cantidades de grasa), es importante para mezclar una fuente de grasa cruda en su jugo. Los tipos de grasa cruda que más recomiendo son:
nata cruda
mantequilla cruda
Los huevos crudos
Avocado
mantequilla de coco
semillas de lino recién molida
Además de añadir una fuente de grasa cruda a su jugo, también se puede encontrar que la adición de algunos, o incluso la totalidad, de la pulpa vegetal en su jugo ayuda a hacer beber los jugos de verduras más satisfactorio.