verduras frescas han disfrutado como regalo de la naturaleza desde los inicios de la agricultura. Son un tesoro de deliciosos sabores, vitaminas, fibra y muchos otros nutrientes esenciales. Un sinnúmero de recetas saludables se aprovechan de estas cualidades. Y con los avances de hoy en manejo de comida y transporte, usted y su familia ahora puede disfrutar de muchos de los favoritos de todo el año, en su punto máximo de frescura y quality.When visitar el departamento de productos de su supermercado local, asegúrese de tomar ventaja de los conocimientos del personal y experiencia. Conozca a su gerente de producción, y pedirle /ella sobre recetas vegetarianas, producir la disponibilidad, las nuevas variedades producen, etc. Los últimos años han visto una explosión de nuevos híbridos, así como la introducción y el aumento de la disponibilidad de muchos anteriormente desconocida y punta vegetables.Another exótica es preguntar al personal para el asesoramiento en la preparación de recetas vegetarianas, y cómo utilizar estas nuevas variedades. ! Muchos departamentos producen ofrecen muestras gratuitas, también 梛 UST pedir Una tendencia reciente es el de la alimentación local de: Encontrar las fuentes locales para su comida. Esto incluso ha acuñado una nueva palabra, "locavore", que era el nuevo término caliente del año pasado. Tal vez su área cuenta con un mercado semanal de los agricultores. O algunos de sus vecinos son jardineros, con una sobreabundancia de productos frescos. Tal vez usted podría negociar algunas recetas saludables, o incluso obtener algunos consejos sobre el crecimiento de su propia el próximo año! También tenga en la búsqueda de puestos de venta y cooperativas de alimentos 梡 cordones donde los productores locales presentan sus productos más frescos más frescos offerings.The es fácil de reconocer, si usted sabe qué buscar. Aquí hay algunos consejos simples: Asparagus-- temporada pico desde febrero hasta junio. Busque lanzas suaves y tiernos con tipsBrussels cerrados sprouts-- La temporada alta es otoño y el invierno. Los brotes deben ser un verde vivo, sea compacto y liso textured.Corn-- El maíz dulce viene de mayo a diciembre. Recoger los oídos que tienen cáscaras brillantes sin manchas verdes y que son pesadas para su tamaño; Los granos deben aparecer rellenita pero no demasiado grande, y tienen un color.Okra-- brillante excelente en sopas, o frito; la temporada alta es de junio a noviembre. Busque tierna, vainas de color verde brillante, preferiblemente menos de 4 pulgadas long.Peas-- temporada va de septiembre a junio, con el alta que viene en abril y mayo. Color verde brillante, tierna, regordeta pods.Summer Squash (Cymling, Pattypan, Crookneck y calabacín) pico en los meses de verano. Recoger la firma de squash, bien formada con brillante temporada suave, skins.Tomatoes-- pico es verano y otoño. Buscan lisa y brillante, ligeramente firme tomatoes.Nearly todas las otras variedades de hortalizas, que son disponibles todo el año. Feliz comiendo, y disfruta de todas esas recetas sanas, vegetariano!