Estos nutrientes importantes son esenciales para la buena salud ya que ayudan al cuerpo a utilizar la energía almacenada en los alimentos. Si usted come una dieta equilibrada, variada, suplementos vitamínicos y minerales son probablemente innecesarios
Un número sorprendente de personas toman suplementos vitamínicos o minerales cada día como una especie de seguro nutricional -. Por lo general sin la comprensión de cómo funcionan y qué ellas hacen. Los nutrientes como la riboflavina, la vitamina C, zinc y muchos otros son esenciales para la buena salud, pero no son un sustituto para la comida. De hecho, las vitaminas y los minerales son facilitadores que permiten al cuerpo para hacer uso de la energía almacenada en los alimentos. Estos nutrientes en sí mismas son de poco valor del cuerpo. Basta con tomar suplementos de vitaminas y minerales sin comer comida es como el envío de los albañiles para construir un muro, pero dejando de suministrar los ladrillos.
¿Qué vitaminas hacen que es crucial para el mantenimiento normal de las células sanas, es realizar una extraordinaria gama de funciones en el cuerpo humano. No sólo ayudan a convertir los alimentos en energía utilizable, sino que también ayudan en la fabricación de células de la sangre, hormonas y las sustancias químicas del sistema nervioso.
Las vitaminas se dividen en dos categorías, que son solubles en agua y soluble en grasa. Las cuatro vitaminas liposolubles A, D, E y K, son absorbidos en la grasa corporal y pueden ser almacenados para su uso posterior. Si se toma en exceso, sin embargo, algunas vitaminas solubles en grasa se acumulan en cantidades tóxicas. La vitamina C y los ocho vitaminas B son todo significado soluble en agua que se disuelven en los fluidos corporales, y la mayor parte del exceso se elimina a través del sudor o la orina. Como resultado, hay poca preocupación por sobredosis tóxicos aunque las dosis excesivas de B6 pueden ser tóxicos.
minerales juegan un papel en el mantenimiento de las células inmunes, en la coagulación de la sangre, en la síntesis de oxígeno en la sangre, en la formación de hueso, y en numerosas otras funciones. Algunos, como el calcio, fósforo y magnesio, son necesarios en cantidades bastante grandes. La necesidad de otros, conocido como minerales traza, es mucho menor. De hecho, a pesar de que están presentes en los tejidos humanos, algunos de estos oligoelementos desempeñan un papel tan dudosos que se consideran esenciales. Los minerales traza esenciales incluyen hierro, zinc, fluoruro, y cobre. Cualquiera de estos minerales, sea esencial o no esencial, es tóxico si se ingiere en cantidades suficientes para períodos lo suficientemente prolongados.
¿Cómo son necesarios los suplementos? Durante años, la polémica se ha desatado entre los que creen que los suplementos son necesarios y los que dicen que son en el mejor de un desperdicio de dinero y, en el peor, un peligro para la salud. Con pocas excepciones (en particular, las vitaminas D y K), el cuerpo humano no puede producir sus propias vitaminas o minerales, por lo que debe ser obtenido a partir de los alimentos. El punto de vista tradicional sostiene que una dieta equilibrada proporcionará todas las vitaminas y minerales que son necesarios para mantener una buena salud.
El argumento en contra de los suplementos es que muchas dietas modernas carecen de equilibrio. De hecho, son tan cargado de alimentos procesados y refinados que no pueden proporcionar cantidades adecuadas de vitaminas y minerales esenciales. Por otra parte, debido a que muchas personas se saltan las comidas regulares y en su lugar se basan en comidas rápidas y aperitivos vacuos punto de vista nutricional, los suplementos pueden ser una necesidad. Otros defensores de los suplementos afirman que el estrés crónico compró por vida de ritmo rápido, aumenta nuestra necesidad de estos importantes nutrientes.