Si usted ha visto excelente documental de Robert Greenwald, Wal-Mart: El alto costo de Precios, que está consciente de los muchos problemas sociales y económicos creados cada tiempo de una tienda Wal-Mart abre en su área.
Se puede ser el "rey de los bajos precios", pero no sin un alto costo para las comunidades en las que residen las tiendas.
Por ejemplo, los investigadores de la Universidad Estatal de Penn estiman unas 20.000 familias estadounidenses tienen caído por debajo del nivel de pobreza debido al asombroso crecimiento de Wal-Mart entre 1987 y 1998.
y en los condados donde se encuentran las tiendas de Wal-Mart, más del 15 por ciento de las familias dependen de cupones de alimentos, en comparación con el norma nacional del 8 por ciento.
¿Es Wal-Mart relación con un aumento del 10,5% en la obesidad?
Wal-Mart se enorgullece de la venta de grandes cantidades de productos de bajo costo, en especial la alimentación, y los investigadores han puesto a prueba la hipótesis de que las reducciones sustanciales en los precios de los alimentos en las tiendas Wal-Mart Supercenters termina por "reducir el coste de oportunidad del consumo de alimentos y el aumento del costo de oportunidad de la actividad física", por lo tanto conduce a un aumento en las tasas de obesidad.
una conexión se constató en efecto, y una sustancial en eso. Después de examinar los efectos de Wal-Mart Supercenters en el índice de masa corporal (IMC) y la obesidad, los investigadores encontraron un adicional de Wal-Mart Supercenter por cada 100.000 habitantes aumenta el IMC promedio de 0,24 unidades y el índice de obesidad en un 2,3% puntos. Informan:
"Estos resultados implican que la proliferación de Walmart Supercenters explica el 10,5% del aumento de la obesidad desde finales de 1980 y hellip;"
Esto tiene mucho sentido , realmente, porque los precios de los alimentos se aplican a los envasados principalmente alimentos procesados. Si usted está basando su dieta en estos alimentos que está prácticamente garantizado para experimentar aumento de peso, ya que están cargados de azúcar, fructosa y granos, la "trinidad del mal" para su cintura!
La pura verdad es que, si que está gastando la mayor parte de su presupuesto para alimentos en los alimentos procesados, su peso está en riesgo, y esto es cierto tanto si se compran en Wal-Mart o Whole Foods.
¿es fácil acceso a los alimentos procesados baratos causando el aumento de la obesidad?
Durante el año pasado, no un solo estado de Estados Unidos ha visto una disminución en las tasas de obesidad. En cambio, la incidencia de la obesidad ha aumentado en 16 estados, y 12 estados ahora tienen tasas de obesidad más del 30 por ciento! Hace apenas cuatro años, un solo estado tenía una alta tasa de obesidad tales. A este ritmo, el resto de la nación pronto ponerse al día ... Dos tercios de todos los Estados Unidos ya los estados tienen tasas de obesidad superiores al 25 por ciento.
En general, el 66 por ciento de los adultos estadounidenses y casi un tercio de niños y adolescentes son obesos o tienen sobrepeso y hellip;
no hay duda de que una gran parte de este aumento se debe al consumo de azúcar y fructosa, que en realidad es sinónimo de alimentos procesados debido a que la mayoría de fructosa se oculta alimentos procesados. El americano medio consume ahora 1/3 de una libra de azúcar DIARIO. Eso es cinco onzas o 150 gramos, la mitad de los cuales es la fructosa, que es 300 por ciento más que la cantidad que va a desencadenar el caos bioquímico. Y muchos estadounidenses consumen más del doble de esa cantidad!
Para ponerlo en perspectiva aún más, sobre la base de las estimaciones del USDA el americano medio consume el equivalente de alrededor de dos toneladas de azúcar durante su vida. Entonces, ¿es de sorprender que Estados Unidos es el más gordo de 33 países, con la friolera de 66 por ciento de los estadounidenses hacinamiento en la categoría de sobrepeso?
La fructosa se metaboliza de manera muy diferente que la glucosa, la mayor parte se convierte directamente en la grasa en el hígado. En realidad, trucos su cuerpo en el aumento de peso por engañar a su metabolismo. La fructosa no estimula adecuadamente la insulina, que a su vez no suprime la grelina (la "hormona del hambre") y no estimula la leptina (la "hormona de la saciedad"), que en conjunto resultan en su comer más y el desarrollo de resistencia a la insulina.
Cuando se consumen en exceso, fructosa conduce rápidamente al aumento de peso y la obesidad abdominal ( "panza de cerveza"), disminución de HDL, aumento de LDL, triglicéridos elevados, el azúcar en sangre elevado, y la presión y mdash arterial alta, es decir, el síndrome metabólico clásico. Con el tiempo sino que también conduce a la resistencia a la insulina, lo que no sólo es un factor subyacente de la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón, sino también muchos tipos de cáncer.
Dicho esto, el dinero no es el factor decisivo impulsando a la gente a elegir basura alimentos - naturaleza adictiva de la conveniencia y de la chatarra alimentos 'también contribuyen, ya que es posible alimentar a su familia una comida sana hecha en casa por menos de lo que pueden comer en muchos restaurantes de comida rápida si usted está tan inclinado.
80 por ciento de los productos de Wal-Mart vienen de China
Aparte del hecho de que Wal-Mart ofrece sobre todo procesa los alimentos chatarra que podría hacer que la grasa, ¿por qué más podría querer evitar compras allí ? En lo personal, no me puse un pie en las tiendas Wal-Mart debido a sus prácticas comerciales abusivas y la forma en que están ayudando a degradar los estándares de alimentos orgánicos.
Wal-Mart es en realidad el mayor importador individual de los EEUU de los productos chinos, la importación de más de $ 30 mil millones en productos de china cada año. Esto no sólo representa el 80 por ciento de las importaciones de Wal-Mart, sino también el 15 por ciento de las importaciones totales de Estados Unidos de productos chinos. Esto no sólo llevan a las compañías estadounidenses de cerrar plantas y mover la fabricación a China, pero China es ahora casi tan bien conocido por los ingredientes alimentarios tóxicos como lo son para la electrónica. Especialmente a la luz de la reciente serie de desastres, tales como:
ingredientes de alimentos para mascotas con melamina tóxica
ganado importado en cuarentena por la enfermedad y los contaminantes químicos prohibidos
filetes de bagre de las granjas acuáticas chinos contaminados con bacterias y metales pesados
las manzanas secas conservadas con una sustancia química que causa cáncer; setas mezclada con pesticidas ilegales
peces criados en China, que se venden comúnmente en los supermercados de Estados Unidos, a menudo son alimentados con una dieta de pollo y los residuos desechos humanos. Y para compensar la falta de agua potable bombean en antibióticos, fungicidas y pesticidas - muchos de los cuales están prohibidos los carcinógenos en los Estados Unidos
Más recientemente, también fue el caso de las sandías que explotan debido a la forclorfenurón acelerador de crecimiento - aunque para ser justos este producto químico también es legal en los Estados Unidos. Y, como he mencionado, Wal-Mart también promueve una visión distorsionada de los alimentos orgánicos. Desde que se decidió aumentar significativamente sus ofertas orgánicos, que han sido bombardeados con acusaciones de venta de comida orgánica deficiente, producida en las granjas industriales o importados de China, no se cultivan en granjas orgánicas pequeñas, al igual que los consumidores estadounidenses se les hace creer.
Incluso han acusado de publicar carteles en sus tiendas que induzcan a error a los consumidores haciéndoles creer que los elementos no orgánicos son en realidad orgánica. Es razones como éstas por las que su mejor fuente de alimentos será casi siempre a los agricultores locales, no grandes superficies como Wal-Mart.
tonto e ignorante intento del gobierno para combatir la obesidad
En las noticias relacionadas con la obesidad , el país de Dinamarca está tratando de resolver el "batalla contra la gordura" de una manera que es totalmente contraproducente - el país está poniendo en práctica la primera vez "impuesto sobre la grasa." Desde el 1 de octubre, los daneses han visto un aumento de precios en los productos que son altos en grasas saturadas, como mantequilla y productos lácteos de alto contenido en grasa. Los aumentos ascienden a aproximadamente el 30 por ciento más por un paquete de mantequilla y más de un 7 por ciento más por un litro de aceite de oliva
Esto es bastante escandaloso, ya que han gravado el artículo incorrecto -. Grasas saturadas saludables en lugar de azúcar!
el esfuerzo está condenado al fracaso, ya que la idea de que las grasas saturadas son responsables de la obesidad es un mito que ha perjudicado su salud en los últimos 30 ó 40 años. La verdad es que las grasas saturadas proporcionan los bloques de construcción para las membranas celulares y una variedad de hormonas. Cuando se comen las grasas saturadas como parte de su comida, que en realidad ayudan a ralentizar la absorción de manera que se puede ir más tiempo sin sentir hambre. Además, actúan como portadores de importantes vitaminas liposolubles A, D, E y K.
Este impuesto sobre la grasa danesa en realidad podría hacer que la obesidad peor debido a la colusión entre la industria y el gobierno. Gary Taubes ha proporcionado la mejor refutación a la idea errónea de que el consumo de grasas saturadas le hará la grasa y conducir a enfermedades del corazón en el libro que escribió, calorías buenas calorías malas. Gary es uno de los principales periodistas de ciencia y devoró la literatura sobre este y revisó todos los estudios y experta echa por tierra su lógica defectuosa y detalla cómo este malentendido ha contribuido a la epidemia de enfermedades crónicas en los Estados Unidos Comer
grasas saludables es en realidad
propicio
a la pérdida de peso. El ácido graso ácido linoleico conjugado (CLA), que se encuentra en los productos de carne y de leche con toda su grasa alimentadas con pasto de vacas alimentadas con pasto (mantequilla, leche, queso, etc.), se asocia con una reducción de la grasa corporal y el peso.
Por ejemplo, un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas que comieron 3,2 gramos de CLA al día tuvieron un descenso de la masa grasa de alrededor de 0,2 libras a la semana (que es aproximadamente una libra por mes), en comparación con los que recibieron un placebo. La investigación también muestra que las mujeres que comían por lo menos una porción de lácteos con toda la grasa al día ganó 30 por ciento menos de peso durante un período de nueve años que las mujeres que consumían sólo son bajos en grasa (o no) los productos lácteos.
Por desgracia, muchas personas siguen rehuyendo alimentos saludables como mantequilla cruda y carne de vacuno alimentado con pasto, que contiene grasas saturadas, ya que creen que va a causar enfermedades del corazón, y ahora más puede evitarlas, ya que será más caro. En realidad, las grasas saturadas se encuentran entre los
más saludables
grasas que puede consumir
.
Una vez que revise la investigación, está claro que si usted es serio acerca de perder peso, usted tiene que limitar estrictamente el cantidad de fructosa en la dieta, como crece la evidencia de que el exceso de azúcar, fructosa y, en particular, es el factor principal en la epidemia de obesidad. Así que si usted va a gravar un alimento para combatir la obesidad, que tiene que ser la fructosa, no grasa!
Lo que se puede hacer para bajar de peso y combatir la obesidad?
Si usted quiere perder peso, refresco de corte, regular y sin azúcar, de su dieta es esencial. Sin embargo, muchos no aprecian la importancia de reducir otras fuentes de fructosa, incluyendo las que se encuentran en los alimentos procesados, jugos de frutas, frutas excesiva y los llamados edulcorantes "saludables" como el agave. Lo ideal sería que usted debe mantener su consumo total de fructosa por debajo de 25 gramos por día y esto incluye las frutas. Esto es especialmente cierto si usted tiene resistencia a la insulina y tiene sobrepeso, tener presión arterial alta, diabetes o colesterol alto.
Para la mayoría de la gente, lo que restringe severamente los hidratos de carbono, tales como azúcares, fructosa y granos en su dieta ser la clave para la pérdida de peso. Los carbohidratos refinados, como los cereales de desayuno, panecillos, galletas, galletas saladas, y la mayoría de los alimentos procesados se descomponen rápidamente al azúcar, aumentan los niveles de insulina, y causan resistencia a la insulina, que es el principal factor subyacente de casi todas las enfermedades crónicas y condiciones conocidas por el hombre , incluyendo el aumento de peso.
a medida que cortar estos villanos en la dieta de sus comidas, es necesario reemplazarlos con sustitutos saludables como verduras, proteínas y grasas (incluyendo las grasas saturadas!). Su cuerpo prefiere los carbohidratos en los vegetales en lugar de granos y azúcares, ya que retarda la conversión de azúcares simples como la glucosa y disminuye su nivel de insulina. Al cortar los granos y el azúcar de las comidas, por lo general tendrá que aumentar radicalmente la cantidad de verduras que come, así como asegurarse de que usted también está consumiendo proteínas y grasas saludables con regularidad.
Un
he detallado paso a paso guía a este tipo de programa de alimentación saludable en mi plan de nutrición integral, y le insto a consultar esta guía si está tratando de perder peso.
Los alimentos que usted elija para comer será la fuerza impulsora detrás de lograr con éxito sus objetivos de pérdida de peso - incluso más que el ejercicio. Es importante darse cuenta de que el ejercicio - incluso si se incorporan ejercicios como el pico de fitness en su rutina - no compensará la fructosa excesiva, el azúcar y el uso de alimentos procesados, que va a destruir muchos de los beneficios de su arduo trabajo. El ejercicio es
sigue
importante para la pérdida de peso y una salud óptima, pero el objetivo principal es el consumo de alimentos saludables.