Acai tienen enormes cantidades de polifenoles, fitoquímicos, antocianinas, ¿cuáles son éstos y cuáles son las ventajas de los compuestos como estos? Una gran fuente de antocianinas es Acai. Los fitoquímicos son los compuestos beneficiosos que se encuentran en frutas como Acai, verduras y ciertos tés. En estos entornos inciertos como el clima y las plagas de insectos son éstas materia viva de protección que permiten las plantas a sobrevivir. Cuando los humanos consumen estos compuestos actúan como antioxidantes vitales para la buena salud y la longevidad. La investigación está demostrando que los antioxidantes pueden ayudar en la batalla contra el envejecimiento, las enfermedades del corazón y muchos tipos de cáncer, así como otras cuestiones relacionadas con la edad, como la oftalmología.
Las antocianinas son algunas de las formas más potentes de antioxidantes. Todos hemos oído hablar de la "paradoja francesa", como la gente de Francia con sus dietas altas en grasa y no de vida malsanas poco comunes están todavía por debajo del porcentaje de muertes relacionadas por enfermedad cardiovascular que muchas de las poblaciones que existen en la actualidad. Una razón puede ser que consumen grandes cantidades de vino tinto. Las antocianinas es un antioxidante que se encuentra en el vino, que se deriva de las uvas. Los polifenoles (antocianinas) en el vino tinto, se cree que para mitigar los efectos de una dieta rica en grasas y el tabaquismo. Existen evidencias de que la antocianina, un polifenol invierte, se detiene, y mejorar los afectados por enfermedades relacionadas con la edad. Las antocianinas (flavonoides) encontrado en varias frutas, una estructura química única presente en ella, los hace más potente por 6 a 8 veces en comparación con la vitamina C Una de estas frutas se llama Acai (ah-Sa-E pronunciado) contiene la más alta concentración formas de antocianinas conocidos hasta el momento a través de una intensa investigación. bayas de acai tienen antocianina, que ha demostrado ser de 3 TO5 veces la cantidad de la presente en un vaso de vino tinto, volumen a volumen cuando se sometieron a un análisis ORAL (medida de capacidad).
antocianinas y sus propiedades protectoras: Inflamación y Colágeno: Las antocianinas neutralizar las enzimas que destruyen el tejido conectivo. La calidad antioxidante que es poseer detiene la conexión de tejidos de conseguir dañado y ayuda en la reparación de las proteínas dañadas en las paredes de los vasos sanguíneos.
El sistema nervioso: Al impedir la nitración de tirosina, características de antocianina en la baya Acai pueden ayudar en staving de enfermedades relacionadas con los nervios. Las antocianinas primarias en baya Acai llamadas cianidina-3-glucósido son conocidos para revertir los defectos nerviosos asociados a envejecer
vasos sanguíneos grandes y pequeñas:. Las antocianinas capacidad para contrarrestar los oxidantes ellos hacen una potencia en el luchar contra la arteriosclerosis. Incluso cuando está presente en pequeñas cantidades antocianinas controle efectivamente que la oxidación de LDL. Las antocianinas protegen la integridad de las células endoteliales que recubren las paredes de los vasos sanguíneos y ayudan a mantener la integridad de micro capilar.
Diabetes: Una de las complicaciones de la diabetes es la retinopatía graves, que en la mayoría de los casos puede causar ceguera. Esta condición se produce cuando el cuerpo intenta reparar fugas, los capilares dañados, sino que lo hace en más de la producción de proteínas anormales. La protección de las antocianinas puede ayudar a prevenir estos capilares se escape y para ayudar a prevenir la proliferación anormal de proteínas
vista:. Las antocianinas también puede ayudar a mejorar la vista por numerosos mecanismos. Durante WW2, los pilotos de combate británicos se descubrió que tenía una mejora en su visión nocturna. Se tomaron estas conclusiones que se aportará debido al gran contenido de arándano que comprende la dieta del piloto. El efecto de la visión nocturna mejorada no es de larga duración pero es temporal después de que el consumo de la biliberry. A causa de este beneficio recién descubierto, los pilotos comían los frutos de arándano minutos antes de comenzar su trabajo
Fuentes:. Pigmentated frutos son conocidos por llevar la mayor cantidad de antocianinas. Las frutas que ofrecen el mayor valor de las antocianinas son los que se puede comer con su cáscara. Acai, cerezas, uvas, respberries, arándanos y arándano son el nombre de algunas de estas frutas.