La conferencia anual de la Asociación Dietética Americana (ADA) es a menudo llamado "mayor reunión mundial de expertos en alimentación y nutrición." De acuerdo con la ADA, la conferencia reúne a "más de 10.000 dietistas registrados, investigadores de ciencias de la nutrición, responsables políticos, profesionales de la salud y líderes de la industria para abordar las cuestiones clave que afectan a la salud de los Estados Unidos".
Es interesante que a pesar de que nunca me o cualquier persona que reconozco como un verdadero experto en el uso de la dieta invitados a optimizar la salud humana a su conferencia.
No está claro cómo una conferencia que cuenta con exposiciones por Coca-Cola, general Mills, y otros gigantes de alimentos procesados y comida chatarra jamás podrían tener un impacto positivo en la salud de los estadounidenses.
Lo mismo ocurre con algunas de sus presentaciones, tales como uno titulado "Una nueva mirada a los alimentos procesados", presentado por un veterano de 15 años de Kellogg y un empleado del Consejo Internacional de Información Alimentaria, que según Grist tiene representantes de Dannon Co., general Mills, Kraft Foods, PepsiCo, y Marte, Inc. en su consejo de administración.
los altavoces realidad le dio el mensaje de que los alimentos procesados son una parte importante de la dieta de los estadounidenses que se consuma junto con productos frescos!
Este mensaje es, obviamente, no se pretende ayudar a la salud de los estadounidenses, sino llenar los bolsillos de la industria de alimentos procesados. Sorprende que la ADA sería el envío de un mensaje de este tipo?
No sea ...
Gigantes de comida chatarra Patrocinador de la Asociación Americana de Dietética
Consejo Nacional de Lácteos Coca-Cola PepsiCo Unilever (que es propietaria de marcas como Slim-Fast, País Crock, Hellmann espoleta y muchos otros productos alimenticios) de Abbott Nutrition, lo que hace que la marca Similac fórmula infantil, entre otras productsGeneral MillsKellogg CompanyMars, IncConAgra
de acuerdo con el Informe anual de la ADA de 2010, sus socios corporativos y patrocinadores enumerados en la tabla anterior. ¿Coca Cola? Pepsi? ¿Marte? Kellogg? No son estos los creadores de precisamente los alimentos que necesitamos comer menos con el fin de mantenerse saludable y combatir la obesidad, enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y un sinnúmero de otras enfermedades crónicas?
Para decir la conexión de la ADA para basura gigantes alimenticias es preocupante es un eufemismo, porque impacta asesoramiento dietético dado a los estadounidenses por supuestas "autoridades". De hecho, si usted ha visitado alguna vez un dietista registrado (RD), que a menudo se recomienda para las personas con problemas del corazón, la diabetes, la obesidad y los problemas digestivos, las mujeres que están embarazadas o lactantes, adolescentes y niños, deportistas, y muchos otros, que ha recibido el asesoramiento que está sancionada por la ADA.
Por qué usted debe ser muy escéptico de asesoramiento dietético de la mayoría de los dietistas registrados
Con el fin de convertirse en un RD, debe:
Trabajo completo curso acreditado o aprobado por la Comisión de Acreditación para la Educación Dietética (CADE) de la American Dietetic Association.
Completar un programa de práctica supervisada CADE-acreditado en un centro de atención de la salud, agencia de la comunidad, o una corporación de servicio de alimentos o en combinación con licenciatura o estudios de postgrado.
pasar un examen nacional administrado por la Comisión de Registro de Dietética (CDR), que es el organismo de acreditación para la ADA.
Así que en cada paso del camino, la ADA está implicado en el asesoramiento y credencialización las personas que están dando a cabo el asesoramiento dietético para el público estadounidense, en las escuelas, hogares de ancianos, consultorios médicos, colegios, y muchos otros lugares en el medio. Pero su consejo dietético está fuertemente influenciado por los patrocinadores corporativos como los enumerados anteriormente ...
CDR de ADA incluso aprobó un programa desarrollado por la Coca-Cola que pretende disipar "mitos urbanos" sobre determinados ingredientes alimentarios, incluyendo la supuesta seguridad " "de fluoruro, azúcar, colorantes artificiales y edulcorantes no nutritivos! El presentador de este programa, el Dr. Ronald Kleinman, ha recibido dinero de los peces gordos de la industria como Mead Johnson y Nestle ...
Los dietistas les aconseja que:
"El fluoruro, azúcar, colorantes artificiales y los edulcorantes no nutritivos son ingredientes alimentarios que han sido examinados cuidadosamente por sus efectos sobre la salud de los niños, crecimiento y desarrollo. Sin embargo, la percepción de su seguridad y eficacia de los padres a menudo no coinciden con las recomendaciones en cuanto a su uso. "
Después de completar este curso, dietistas será capaz de "interpretar y comunicar la evidencia que apoya las recomendaciones actuales para los padres." En otras palabras, ellos sabrán cómo persuadir a los padres preocupados de que las toxinas como el fluoruro y colores artificiales, junto con la dieta atrocidades como el azúcar, son en realidad estaba bien para sus hijos.
Esto no quiere decir que de RD están arrojando intencionadamente propaganda de la industria; esperemos que los sabios están indignados y avergonzados por elección de los patrocinadores de la ADA. Pero al igual que el caso de muchos médicos que se encuentran atrapados en la droga-modelo de la medicina, muchos dietistas registrados son producto de su educación financiada por la industria, ya menos que hayan completado cursos basados en holística adicional o ser auto-educado en las bases reales de la nutrición, tendrán poco que ofrecer en beneficio de su salud.
De hecho, en realidad podrían dañarlo.
U.S. Gobierno Hace que sea más barato comprar comida chatarra que alimentos real
dietistas registrados acreditados por la ADA son sólo una pieza del rompecabezas de por qué los estadounidenses están siendo alimentados con un montón de ideas falsas cuando se trata de asesoramiento dietético real. En muchas formas que no son conscientes de la falta de información corporativa masiva y engaño que está pasando, muy similar a lo que ha ocurrido con los médicos convencionales.
Al problema son los subsidios agrícolas, ya que los tres principales productos de alimentos subsidiados por el gobierno federal son el maíz, el trigo y la soja, la creación de una dieta excesivamente rica en cereales, azúcares, carnes y criados en granjas industriales.
Esta es la razón por la que es normalmente más barato comprar una barra de pan de una libra de brócoli o incluso una libra de carne de res molida que una cantidad similar de pimientos verdes.
Y eso que se puede conseguir una comida valor en numerosos restaurantes de comida rápida por mucho menos dinero de lo que se necesita para comprar alimentos para hacer una comida sana, tales como verduras frescas de pollo y orgánicos, para su familia. ¿Por qué elegir un agricultor a plantar lechugas o acelgas cuando el gobierno esencialmente "asegurar" sus cultivos de maíz, pagar de nuevo si los precios de mercado caen por debajo de un precio fijo de piso? Lo mismo sucede con el trigo y la soja, el segundo y tercer cultivos más fuertemente subvencionados, respectivamente.
La mayoría de ellos no lo haría ... y es por eso que la dieta estadounidense está tan cargado de alimentos en función de los excedentes, los cultivos nutricionalmente desprovistas de maíz, trigo y soja. Y dado que el gobierno está subsidiando directamente estos cultivos, es natural que las agencias gubernamentales como la ADA prestarían apoyo a las empresas más fuertemente implicados en su uso, es decir, los gigantes de comida basura como Coca-Cola, Pepsi, Kellogg y otros.
hasta este año pirámide de alimentos del gobierno de Estados Unidos, incluso continuó aconsejando que los granos deben componer la mayor parte de su dieta, a pesar de que este exceso de hidratos de carbono, la mayoría de ellos refinada, es precisamente el
opuesta
de lo que la mayoría de la gente necesita para mantenerse sano. Así que hay prejuicios, propaganda de la industria y la llanura confusión pasada de moda que vienen de todos los lados cuando se trata de asesoramiento dietético del gobierno ...
No permita que su dieta será dictada por las agendas corporativas
Si que desea optimizar su salud, simplemente hay que volver a los fundamentos de la elección de alimentos saludables, y por desgracia esto no es necesariamente el programa de alimentación dieticiano su domicilio o nutricionista convencional sugieren. Por ejemplo, la mayoría de los dietistas creen que los edulcorantes artificiales son una alternativa razonable al azúcar y baja en grasas, comidas para microondas baja en calorías son una cena "sano", cuando esto no podría estar más lejos de la verdad!
Afortunadamente, a la vanguardia de toda revolución es el conocimiento, y que es la etapa muchos están en este momento en relación con el sistema alimentario. Por último, muchos están empezando a darse cuenta de que la mayor parte de los alimentos envasados, procesados que se encuentran en los supermercados no son reales "comida" en absoluto, sino conglomerados de cultivos agrícolas subvencionados excesivas y productos químicos manipulados al gusto y buscar comestible.
La forma más fácil para liberarse de esta trampa a través de su dieta es, centrándose en los alimentos enteros, sin adulterar, es decir, alimentos que no han sido procesados o alterados de su estado original. He recopilado muchos consejos sobre cómo hacer esto sin romper el banco en estos últimos artículos:
14 maneras de ahorrar dinero en comestibles
ahorrar cientos, si no miles de dólares en Alimentación de este año ...
5 maneras de adquirir alimentos enteros en un presupuesto
en pocas palabras, si un alimento se hace mucha publicidad que hay una buena probabilidad de que no es lo mejor para su salud. alimentos "reales" como el ganado alimentado con pasto, mantequilla cruda, huevos orgánicos libres de jaulas, verduras y similares no son objeto de jingles comerciales o vallas publicitarias, pero
are China los tipos de alimentos que apoyarán óptima salud. Puede encontrar más ejemplos de sana comida de verdad, no corporativo en mi plan de nutrición.