Es muy difícil saber si realmente MSG (glutamato monosódico) está en su comida, porque va por tantos alias. Para evitar la ingestión de este aditivo tóxico, estás mejor elegir alimentos frescos, sin procesar. Pero familiarizarse con los nombres ocultos de MSG también puede ayudar a determinar qué alimentos comer
Aquí es sólo una muestra de los ingredientes que contienen glutamato monosódico (el enlace de abajo tiene una lista completa):.
gelatina
proteína vegetal hidrolizada (HVP)
extracto de levadura
cebada malteada
jarabe de arroz o jarabe de arroz integral
Además, muchos restaurantes añaden MSG a sus elementos de menú, por lo que cuando se come fuera siempre asegúrese de decirle a su servidor que no desea MSG añadido a su comida.
MSGMyth.com
Comentarios del Dr. Mercola:
MSG (glutamato monosódico) se utiliza como un potenciador del sabor en un sinnúmero de alimentos procesados. Pero mientras funciona la mejora de su comida y rsquo; s sabores que también está en el trabajo haciendo un daño potencial a su cerebro y el cuerpo
dudo que muchos de nuestros lectores que en realidad conscientemente utilizar esta toxina, ya que están mejor educados que esto. . Sin embargo el problema sea consecuencia de comer alimentos procesados o comer en un restaurante en el que prácticamente no tiene control de lo que se añade a los alimentos antes de comerlos. Créeme en este caso, su cuerpo podría importar menos si usted u otra persona pone el GMS en su comida, o si siquiera saberlo. Si alguna vez va a tomar control de su salud que tendrá que asumir la responsabilidad de todos los alimentos que come y ser muy consciente de evitar este alimento en los alimentos procesados que compra o comida del restaurante que come.
A menos de por supuesto que no me importa perder sus células cerebrales.
Si don''t creer que esta conferencia (neurocirujano retirado), entonces claramente no ha mirado del Dr. Blaylock en el MSG.
MSG es una excitotoxina, un tipo de transmisor químico que permite a las células del cerebro para comunicarse. El problema es que, literalmente, excitotoxinas pueden excitar las células del cerebro a la muerte. Aparte de dañar su cerebro, MSG también se ha relacionado con daños en los ojos, dolores de cabeza, fatiga, desorientación y depresión.
Los niños están en mayor riesgo de MSG. La barrera hematoencefálica, lo que mantiene las toxinas en la sangre entre en el cerebro, no se desarrolla completamente en los niños. MSG también puede penetrar la barrera placentaria y afectar a los niños por nacer también. No obstante, las principales marcas de fórmulas infantiles contienen algo de ácido glutámico libre procesado (una forma de GMS).
Para obtener más información sobre el glutamato monosódico y cómo protegerse contra ella, miren mi página de enlaces MSG.