Si usted es un vegetariano o vegano, que no va a obtener su ingesta de hierro de fuentes de carne. En su lugar, tendrá que pagar un poco más atención a las fuentes de hierro en su dieta para asegurarse de que está recibiendo suficiente. Este artículo proporciona algunas sugerencias para ayudarle.
Pasos para 1BE consciente de que el hierro de los alimentos carne se absorbe más fácilmente que el hierro de los alimentos derivados de las plantas.
Con el fin de obtener el hierro adecuadamente alimentos de origen vegetal, no debe ser la vitamina C presente. Asegúrese de incluir un montón de fuentes de vitamina C en cada comida. Por ejemplo:
Cosechadora de cereales y granos integrales con bayas; o una sopa de lentejas con una ensalada de tomate.
fuentes 2Elija ricas en hierro.
fuentes ricas de hierro son los cereales enriquecidos y panes, legumbres, oscuro, verduras de hoja verde, nueces y semillas y algunos frutos secos (albaricoques, ciruelas pasas, higos y). [1] La levadura de cerveza y la melaza son otra buena fuente. [2]
3Agregue tofu y el tempeh a su dieta.
Estas son buenas fuentes de hierro, así como las proteínas.
4BE cuidado de tomar té y café en cantidades excesivas
. Ellos contienen polifenoles. Estos se unen con hierro y hacer más difícil para ser absorbido por el cuerpo. [3] | 5Utilice utensilios de cocina de hierro para la preparación de los alimentos cocinados.
El uso de utensilios de cocina de hierro para cocinar alimentos ácidos puede dar lugar a más hierro estar en su comida. [4]
6Eat una dieta equilibrada.
vegetarianos no sufren de anemia en mayor número que los omnívoros. [5] Coma una variedad de alimentos.
7Try los siguientes hierro lleno Ideas:
Snacks: 1 rebanada de pan integral con Marmite o propagación Vegemite; puñado grande /1/4 taza de frutos secos crudos, tales como los pistachos, castañas de cajú (no reales) nueces, almendras, nueces del Brasil y nueces; una cucharada de semillas o frutos secos como las semillas de calabaza, semillas de girasol o piñones; 10 albaricoques secos
Almuerzo: sándwich de huevo. En el pan integral con tomate y berros; patatas al horno lleno de frijoles al horno o la proteína de soja (TVP), cubierto con queso y servido con lechuga, pepino, tomate y
Cena:. TVP cazuela con las patatas, calabaza y brócoli; habas cocidas al horno en tostada integral y una ensalada; un salteado de verduras con nueces o castañas de cajú y arroz integral; un guiso de lentejas rojas con las espinacas.
8Finished.