The la ciencia de la "sinergia de alimentos", "la combinación de alimentos" o "acoplamiento alimentos" comenzó a ser evaluada por los científicos modernos después del descubrimiento de micro nutrientes. La combinación de alimentos es la práctica de comer ciertos alimentos juntos que aumentan la cantidad de nutrientes que su cuerpo va a absorber de los alimentos. Los más nutrientes que recibe, los más activos se puede sentir. ¿Por qué no aprender un poco acerca de la combinación de alimentos, y hacer la comida que ya está disfrutando aún más saludable para usted? Esto no significa que la noción (ahora desacreditada) de evitar los carbohidratos y las proteínas en conjunto o la evitación de la mezcla de frutas y verduras en el marco del falso temor de ellos de alguna manera "se anulen entre sí". Este es el uso de los alimentos juntos que han sido probados para proporcionar beneficios para usted. Todos los alimentos ingeridos se digiere en los mismos lugares (estómago, intestino y el intestino grueso) y tanto en ambientes ácidos y alcalinos como la digestión más progresa. En los últimos 10 años, la investigación ha recorrido un largo camino hacia la comprensión de cómo la sinergia de alimentos funciona de acuerdo con Elaine Magee, MPH, RD Cuando usted come ciertos alimentos juntos en el mismo plato o la misma comida, ciertos aspectos de cada alimento se combinan en el sistema digestivo para hacer más nutrientes bio-disponibles para usted. Cuando se sabe qué tipo de combinaciones son propensos a liberar más nutrientes, puede tomar decisiones saludables en base a lo que ya les gusta comer. Recuerde, usted no tiene que tener los alimentos en el mismo plato, justo en la misma comida, y obtendrá los beneficios. Tal vez usted está practicando incluso alimentos ya que combina - incluso si usted no lo sabía! Aquí están algunos de los ejemplos de la sinergia de alimentos que pueden trabajar para usted: Ensaladas: Si agrega una fruta cítrica o de alto c para una ensalada de hojas verdes, la vitamina C de la fruta ayuda al cuerpo a absorber el hierro y otros nutrientes de los vegetales. Usted acaba de aumentar la nutrición disponible de una ensalada ya saludable, haciendo que sea más fácil para su cuerpo para absorber los nutrientes. La combinación más común que existe desde hace años es una ensalada con el aderezo. Las grasas en el apósito o aceite hacen que los nutrientes de las verduras y las hojas más disponible para usted. Fresas y pimientos contienen vitamina C que ayudará a convertir el hierro a base de plantas en los vegetales de hojas verdes también. Así que asegúrese de disfrutar de una ensalada con cítricos recién hechos (o fresa) vestidor, un aderezo con grasas o aceites, o un poco de pimiento. Avocado también funciona, ya que es un vegetal rico en grasas saludables, y también lo hará nueces y semillas como las contener planta oils.Cinnamon e hidratos de carbono o azúcares: canela, naturalmente, aumenta la sensibilidad a la insulina. Usted puede ayudar a su nivel de glucosa aumenta más lentamente (evitar los picos) mediante la combinación de canela con dulces o carbohidratos. té de canela, canela frota en las carnes, y la canela en galletas o pan, son ejemplos de esta combination.Tomatoes y aguacates o oilTomatoes olivo son ricas en carotenoides antioxidantes que reducen el riesgo de cáncer. También conservan muchas propiedades saludables (y algunos incluso aumentan) cuando se cocina. Cuando se combina con las buenas grasas del aguacate o aceite de oliva esto hace que el carotenoide del tomate más cuerpo accesible. Tomate y aceite de oliva son populares en muchas grandes platos italianos, que si te gusta comer estilo italiano también es probable que estés ya que goza de los beneficios de la combinación. Piense en guacamole con trozos de tomate maduro y salsa de pasta iniciaron con aceite de oliva infundido con ajo por más buenas ideas.Spices /hierbas y la parrilla meatDid sabes que adobos pueden ser ricos en antioxidantes? Si va a la parrilla de su comida al carbón, madera o una llama de gas, esto es un hecho importante. El humo de la parrilla puede contener compuestos carcinógenos y partículas oxidantes. No está diciendo la investigación que el uso de adobos pesados con romero, tomillo, ajo, orégano o condimentos cuando se usa antes de asar, puede reducir los niveles de cáncer que causa compuestos (aminas heterocíclicas de HCA) causadas por asar la carne por 61-78%! Sólo en caso de que le gustaría añadir un poco más a la armadura de "batalla" aquellos agentes carcinógenos, ha cargado un vegetariano ensalada junto a sus meat.Enzymes la parrilla y proteinsWant para obtener el máximo provecho de su animal o vegetal fuente de proteínas? Recuerde que los elementos como las semillas de chía, almendras, espinacas y el grano de quinua tienen proteínas, no sólo la carne. Comer un poco de un alimento rico en enzimas en la misma comida. Piña ha bromelina, papaína y la papaya tiene alimentos fermentados como los yogures, pepinillos en vinagre y artículos también tienen enzimas beneficiosas para usted. Para evitar inhibidores de la enzima, lo mejor es utilizar ya sea cocido (quinua) o nueces semillas remojadas y grains.Mixed saladSynergy fruto es duro en el trabajo en compota de fruta mixta. La multitud de diferentes micro nutrientes en las bayas, melones, manzanas, uvas y todo mejorar entre sí para ayudar al cuerpo a absorber de manera más eficiente. Trate de añadir unas pocas frutas a sus ensaladas de hoja verde oscura. Usted puede incluso conseguir algunos de sus "los más caprichosos" para probar nuevas ideas, porque el toque de dulzura contrarresta algunas de las sabor ligeramente amargo de algunos de los greens. Además, informa Elaine Magee de WebMD, que la quercetina (un antioxidante) se comen en la misma combinación de alimentos o comida puede ayudar a combatir problemas respiratorios y algunos tipos de cáncer y mantener sharp.These memoria son sólo algunas de las combinaciones más comunes que puede probar. Pero lo que si usted tiene un ingrediente que necesita un aceite o una grasa, pero no me gusta la variedad de sabores? Siempre se puede utilizar las semillas de chía. Chia es rico en ácidos grasos omega 3 aceite saludable. No tiene colesterol (a diferencia de pescado) y los antioxidantes en las semillas a mantener el aceite fresco durante largos períodos. Chia no tiene sabor propio. Se puede espolvorear las semillas a cualquier cosa que ya te gusta, y no van a cambiar el sabor de la comida. Son perfectos para añadir más fibra y aceites omega 3 a ensaladas u otros alimentos que requieren una grasa saludable. La fibra soluble en el exterior de la cáscara de semilla es un prebiótico, se alimenta de los probióticos saludables en los alimentos fermentados como el yogur, kéfir y algunos escabeche items.Eating una colorida variedad de alimentos, y la combinación de ciertos alimentos juntos puede mejorar su nutrición, energía y salud. Hay tantas recetas a su alcance con simples búsquedas de Internet. Cuando esté listo para hacer un cambio positivo con la ayuda de la sinergia de alimentos, recetas frescas son sólo una búsqueda de distancia.