Muchas personas sufren durante años con los síntomas de la intolerancia al gluten, sin ninguna idea de que su mala salud es causada por el pan, la pasta y otros alimentos a base de harina de todos comemos todos y cada uno día
Si usted sufre de síntomas tales como el síndrome del intestino irritable, el viento, dolor y malestar general, depresión e incluso la obesidad -. necesita para comprobar esto. Nadie debería tener que aguantar a este material por más tiempo de lo que tienen que hacerlo.
Pero * * ¿CÓMO se puede averiguar a ciencia cierta?
En primer lugar, las malas noticias . No se puede ir al médico y obtener un análisis de sangre, o cualquier otro tipo de prueba, para saber si usted es intolerante al gluten. Las pruebas que prestan en establecimientos médicos sólo son útiles para comprobar si usted tiene una alergia * *. Y la intolerancia al gluten (junto con muchos otros problemas relacionados con los alimentos) no es una alergia. En términos generales, el sistema inmunológico no está involucrado en absoluto, por lo que las pruebas no pueden detectarlo.
Otro problema que puede venir a través es que muchos en la profesión médica (sobre todo en el NHS) se ríen de la posibilidad de cualquier problema que no se puede medir, se pesan, se puso en un tubo de ensayo y archivado en un archivador polvoriento. "La intolerancia alimentaria no existe," lo que digan, volando en la cara de los muchos enfermos que la migraña no se atreve a tocar una barra de chocolate o una naranja.
Pero la buena noticia es que la marea está torneado. Y se puede probar para la intolerancia al gluten por su cuenta, sin la ayuda del Dr. Canuto.
Hay dos métodos que puede utilizar. La primera consiste en mantener un diario de alimentos (ver mi artículo sobre cómo mantener un diario de alimentos en http://www.the-health-site.com/articles?article=122). Si usted está experimentando síntomas como resultado de la ingestión de gluten, en 2 o 3 semanas que tiene que ser capaz de ver un patrón emergente
.
El otro método, si usted piensa que el gluten es la causa más probable, es simplemente eliminarlo de su dieta durante un par de semanas, tomar nota de los resultados, a continuación, muy lentamente y llevar con cuidado hacia atrás y ver si algo se desarrolla.
de los alimentos que pueden causar problemas debido a la intolerancia, el gluten es el número uno, con el maíz y la leche en segundo lugar. Así que el gluten es un buen lugar para empezar, si usted sospecha que su depresión o la artritis, etc es el resultado de la intolerancia a los alimentos
Cortar el gluten de su dieta por completo, no es fácil -. Lo sé, porque yo; Intolerantes al gluten. Usted tendrá que comprobar cada paquete, tarro y estaño en su armario y todas las etiquetas de los alimentos que usted compra. Puede obtener productos libres de gluten, pero la mayoría de ellos son horribles. Es mejor sólo para decidir que ir sin, al menos durante unas semanas mientras prueba el agua.
Es necesario evitar cualquier cosa que contenga trigo, cebada, centeno o harina elaborada a partir de estos granos. Así, pan, pasta, galletas, pasteles y galletas, pizza y empanadas, chapatis y pan de Nan son todos por la ventana. Así, también son muchos los alimentos enlatados y paquetes, ya que a menudo contienen harina escondido. Otros dos elementos que necesita para evitar son el glutamato monosódico (la idea es en el nombre) y la salsa de soja, que está hecho de soja fermentada con trigo.
El gluten puede aparecer a menudo en las etiquetas como "almidón". Lo encontrará en los yogures, ketchup, y todo tipo de productos que nunca se espera. El usuario no puede esperar encontrar en su café instantáneo, por ejemplo, pero si se trata de una marca barata, bien puede estar ahí. Revise las etiquetas de todo * *, incluso si no puede tener la harina en ella - me refiero, ¿verdad parece que era harina en palitos de cangrejo o queso rallado
Y si su cabeza se tambalea, y? se pregunta qué puede comer, piensa patatas, patatas fritas (tenga cuidado del recubrimiento con sabor - revise la etiqueta), el arroz y ricecakes (se puede obtener recubiertas las de chocolate), lentejas, guisantes y frijoles - estos le dará los carbohidratos se echa en falta del número de tareas - y para espesar la salsa y salsas, puede utilizar el arrurruz o harina de arroz (verifique en los estantes de especialistas en el supermercado)
puede parecer mucho trabajo, sólo para. averiguar si usted tiene un problema, pero la única manera de absolutamente * * a ciencia cierta verificación de intolerancia a los alimentos es, en primer lugar para eliminar durante un par de semanas, y luego volver a introducirlo un poco a la vez.
Y si encuentras a cabo utilizando este método que usted necesita para cortar el gluten, que se sentirá mucho más saludable, no va a parecer un problema más.
feliz comiendo!
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