¿Cómo se puede comer una variedad de frutas y verduras todos los días Vegtables del Mes: La okra La okra crece en un órgano alargado, vegetal forma linterna. Es una vaina difusa, de color verde, y de crucería que es de aproximadamente 2-7 pulgadas de largo. Este vegetal es más famoso conocido por sus hileras de pequeñas semillas y textura viscosa o pegajosa cuando se corta abierta. La okra es también conocido como Bamia, bindi, bhindi, el dedo de la señora, y gumbo, es un miembro de la familia del algodón (Malva). La okra fue descubierto alrededor de Etiopía durante el siglo 12 aC y fue cultivada por los antiguos egipcios. Este vegetal pronto floreció en todo el Norte de África y Oriente Medio, donde las vainas de la semilla se consume cocido y las semillas tostadas, suelo, y sirvió como sustituto del café. Con el advenimiento de la trata de esclavos, con el tiempo llegó a América del Norte y ahora es comúnmente cultivado en el sur de Estados Unidos. Ahora es € ™ ll ver la okra en África, Oriente Medio, Grecia, Turquía, India, el Caribe y las cocinas de América del Sur. La okra se asocia comúnmente en el sur, criolla y cajún cocinar desde que se introdujo inicialmente en los Estados Unidos en su región sur. Crece bien en el sur de Estados Unidos, donde hay poca heladas. La okra es una poderosa fuente de nutrientes valiosos. Es una buena fuente de vitamina C. Es baja en calorías y es libre de grasa. La okra Tamaño de la porción 1/2 taza de cocido, rodajas (80 g) Las cantidades por porción% Valor Diario Calorías 20 Calorías de la grasa 0 0 Grasa Total 0g 0% Grasa saturada 0g 0% Sodio 0 mg 0 mg 0% Colesterol 0% Carbohidratos totales 4g 1% de la dieta 2 g de fibra 7% de proteína de Azúcares 1 g 1 g vitamina a vitamina C 4% 20% 6% calcio Hierro 2% * Los porcentajes de Valores diarios están basados en una dieta de 2.000 calorías. diversas variedades de Clemson es de color verde oscuro con vainas angulares. Este okra tarda menos de dos meses para madurar. Tipo de esmeralda es de color verde oscuro, con las vainas redondas y lisas. Lee es un tipo sin espinas conocido por su color verde oscuro brillante, vainas angulares muy rectas. Annie Oakley es un híbrido, una especie de invertebrado quimbombó con color verde brillante, vainas angulares. Se tarda menos de dos meses desde la siembra hasta la madurez. Okra chino es un tipo de color verde oscuro se cultiva en California y alcanza de 10 a 13 pulgadas de largo. Estas vainas de okra extra-largos son a veces llamadas "lenguas de gato." La okra púrpura una variedad rara que puede ver en las horas punta. Hay una versión cultivada por sus hojas que se asemejan a la acedera en Nueva Guinea. La disponibilidad, selección y almacenamiento okra es disponible todo el año, con una temporada alta durante los meses de verano. Está disponible ya sea fresca o congelada. En la compra de okra fresca, asegúrese de que selecciona seca, firme, quimbombó. Deben ser entre moderada y de color verde oscuro y libre de imperfecciones. okra frescos deben usarse el mismo día que lo compró o bolsa de papel almacena en la parte más caliente del refrigerador durante 2-3 días. temperaturas frías severas acelerarán la descomposición quimbombó. No lave las vainas de okra hasta que esté listo para usar, o se convertirá en viscosa. Preparación En la preparación, recuerde que cuanto más se corta, el slimier llegará a ser. Sus diversos usos permiten okra que se añaden a muchas recetas diferentes. La okra es comúnmente usado como un agente de espesar en sopas y guisos a causa de su núcleo pegajosa. Sin embargo, la okra también puede ser al vapor, hervido, en escabeche, sautèed, o salteados conjunto. Okra es un vegetal sensible y no se debe cocinar en cacerolas de hierro, cobre o latón ya que las propiedades químicas se vuelve negro okra. La okra joven maduro Versus - ¿Cuál es la diferencia? Foto de vainas de okra okraMost están listas para ser cosechadas en menos de dos meses de la siembra. Si el quimbombó va ser consumida, a continuación, estas vainas deben ser cosechadas cuando son muy jóvenes. Por lo general se recogen cuando son de dos a tres pulgadas de largo, o fase de licitación. vainas de okra crecen rápidamente de la licitación para la etapa dura. Las vainas se consideran maduros cuando excedan de tres pulgadas de largo. okra madura es dura y no se recomienda para su uso en ciertas recetas. ¿Cómo puedo reducir el limo quimbombó? La mayoría de las personas que han comido o han cocinado quimbombó, saben de la baba de okra. Algunas recetas requieren para toda la okra, pero ¿cómo hacer frente a la baba de okra? Hay pocas maneras de minimizar el limo: * Ajuste simplemente la de los extremos y evitar perforar la cápsula quimbombó. * También puede minimizar el factor de limo, evitando la tendencia a cocer demasiado la okra. Foto de okra listo para ser cosechado Recetas okra y las habichuelas, 6 porciones Fuente: Universidad de Illinois Ingredientes 1 okra lb, sin cortes 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana, cortada en cubitos 1 libra frescas judías verdes 2 dientes de ajo machacados y luego picado 1 ½ taza de agua ½ cucharadita de sal cucharadita de pimienta molida 1 lata de 6 onzas de pasta de tomate vainas de okra a lavar, recortar los tallos, no retire las tapas. Enjuague bien y escurrir. Lavar los frijoles y cortada en longitudes de 3 pulgadas. Combine el agua, pasta de tomate, aceite de oliva, cebolla, ajo, sal y pimienta en una cacerola y mezclar bien. Lento, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Añadir la okra y frijoles y agua adicional si es necesario para casi cubrir las verduras. Reduce el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes, de 20 a 30 minutos. Servir caliente o frío. * Este plato también puede ser al horno. En lugar de cocer a fuego lento, cubra ligeramente con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos a 350 bis ° F. Análisis nutricional por porción: Calorías 106, 5 g de proteína, grasa 3g, calorías de la grasa 19%, colesterol 0mg, 19g carbohidratos, fibra 7 g, 187 mg de sodio. Espero que todos puedan incorporar esta verdura sana en una forma divertida y saludable! Disfruta! Fuente: Por Fruitsandveggiesmatter.gov, Natalie Pyles Salud & amp; Experto en ejercicio, especialista en nutrición, Autor, NSA altavoz Sobre el autor:
A quién AmHello, mi nombre es Natalie Pyles. Soy un experto local en Fitness y nutricional. Tengo más de 16 años de experiencia tanto en la salud y la industria de fitness. Me gustaría compartir mi historia personal de superación de mis batallas con la pérdida de peso que se iniciaron en la adolescencia temprana. Luché de las edades de 13-18, me di cuenta que tenía un problema grave y ese momento decidí a tomar medidas. Yo conquisté la pérdida de peso que contraté a un entrenador personal y nutricionista con licencia, como yo, y el resto es historia. Básicamente, he aprendido a una edad temprana, no hay una solución rápida ... sólo el trabajo duro, perseverancia y compromiso con un estilo de vida más saludable garantice resultados. Dejé de buscar la solución mágica y me educated.How puedo ayudar a Youi ahora soy el dueño de la aptitud Elementos & Associates. Quiero ayudarle a realizar su verdadero potencial Fitness y niveles de salud óptima. He dedicado mi vida a ayudar a otros a alcanzar el éxito que he encontrado a través de Fitness y Nutrición. Si usted tiene el deseo y la voluntad ... juntos podemos hacer sus sueños una realidad. Usted se merece saber la verdad; lo que eres capaz de hacer y realmente puede achieve.I esperamos escuchar su historia, por lo que en los años venideros se puede pagar adelante. Llámame hoy para su gimnasio Con nutricional y Consulta sinceramente su amigo en el gimnasio, Natalie PylesOwner, Fitness & Associates Elementos LLC.Phone: 1-800-681-9894 o Fax 623-399-4199www.Myfitnesselements.comFitnessElementsAssociates@yahoo.com