? La mayoría de los supermercados hoy en día disponer de un surtido de alimentos orgánicos compuesta de verduras, frutas y carne. Los alimentos orgánicos se vende a un precio superior por lo que lo que hace que valga la pena el dinero extra y por qué hay tanta gente cambiando a comprar alimentos orgánicos?
Los alimentos orgánicos son producidos utilizando métodos de cultivo más naturales que no implican pesticidas sintéticos, químicos fertilizantes, disolventes industriales o aditivos químicos. Además de alimentos orgánicos no contiene organismos modificados genéticamente (OMG). A lo largo de la historia de las prácticas agrícolas orgánicas eran la norma hasta que el sector agrícola se hizo más industrializados durante la década de 1940. Esto es realmente cuando el movimiento orgánico comenzó en protesta a estos cambios en las prácticas agrícolas.
A diferencia de aquellos que prefieren cultivar sus propios alimentos en su jardín o asignación de cultivo ecológico comida es países fuertemente regulados y muchos entre ellos Estados Unidos , Japón, Canadá y los de la UE requieren la certificación antes de que puedan comercializar sus alimentos como orgánicos. Las normas para la adjudicación de certificación son establecidos por los gobiernos nacionales y las organizaciones internacionales. La mayoría de los alimentos orgánicos está claramente marcada para el consumidor para detectar fácilmente.
La producción de alimentos orgánicos en los EE.UU. está regulada por la Ley de Producción de alimentos orgánicos, que especifica que las prácticas agrícolas culturales, biológicos y mecánicos deben fomentar el ciclismo de los recursos, mantener un equilibrio ecológico y la conservación de la biodiversidad. Los animales deberán criarse con acceso regular a los pastos y el uso regular de antibióticos u hormonas de crecimiento no está permitido. Un alimento sólo puede ser etiquetado como orgánico si se compone de al menos 95% de ingredientes orgánicos. Como se ha mencionado, no se permite el uso de OMG en la agricultura ecológica y en el Reino Unido esto se ha dado un paso más por la Soil Association que se han excluido el uso de la nanotecnología de la agricultura ecológica.
La evidencia científica para apoyar si es o no la comida orgánica es más seguro que los alimentos no orgánicos o en realidad sabe mejor no está claro. Los que optan por comprar productos orgánicos puede indicar que hay más sabor a los vegetales y animales de granja cultiva de forma natural, pero es probable que haya varias otras razones por las que también optar por comprar un producto más caro de alimentos orgánicos.
En términos del medio ambiente prácticas agrícolas orgánicas pueden ser menos perjudiciales. El uso de pesticidas químicos y fertilizantes artificiales puede tener un impacto real sobre el ecosistema de la zona que rodea una granja, que a su vez puede tener un efecto en cadena y un impacto en el ecosistema más amplio. Las normas establecidas por los reguladores de la agricultura ecológica fomentan un enfoque más sostenible a la agricultura, que busca conservar la biodiversidad y operar más métodos humanos para la cría de ganado también.