Como todos sabemos, el exceso de sol puede causar cáncer de piel y también en Australia y en Nueva Zelanda ya tienen la tasa más alta de cáncer de piel en el mundo. Pero el sol es también la principal fuente de vitamina D y una parte significativa de nuestra población es deficiente en este nutriente vital.
UNIQUE VITAMINA D La vitamina D es una vitamina soluble en grasa (lo que significa que se puede almacenar en el cuerpo) y es único porque a diferencia de la mayoría de las vitaminas que obtenemos de los alimentos y bebidas, la mayor parte de nuestra vitamina D se produce cuando una sustancia grasa en la piel reacciona con los rayos del sol. Entonces, el cuerpo convertir esto en vitamina D y la almacena para cuando lo necesitamos. Alrededor del 90% de nuestra vitamina D se produce de esta manera y alrededor del 10% proviene de nuestra comida.
¿Estamos recibiendo suficiente? Es importante obtener suficiente vitamina D por varias razones.
huesos sanos La vitamina D es esencial para la salud ósea, ya que ayuda a absorber el calcio y otros minerales que necesitamos para construir huesos y dientes fuertes. Con el tiempo, los niveles bajos de vitamina D puede conducir a enfermedades como el raquitismo en niños y osteomalacia (huesos blandos) en adultos. Los niveles bajos en la edad adulta también aumenta el riesgo de osteoporosis, una enfermedad que se caracteriza por huesos porosos, que a su vez aumenta el riesgo de fracturas y caídas
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sistema inmunológico bajos niveles sanguíneos saludables de vitamina D se han relacionado con una amplia gama de problemas de salud, incluyendo la enfermedad de ovario poliquístico, la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide, debilidad muscular, pérdida de memoria y algunos tipos de cáncer.
salud de la piel Aunque es bien sabido que la exposición excesiva al sol puede causar cáncer de piel, la vitamina D y compuestos relacionados en nuestra piel realmente pueden proteger contra el daño de la radiación UV, de acuerdo a una investigación en curso por el profesor Rebecca Mason de la Universidad de Sydney. Esto se debe a compuestos de vitamina D en la piel reducen el daño de ADN después de la exposición UV.
niveles bajos en Australia niveles bajos de vitamina D son un problema demostrado, incluso en el hemisferio sur bañada por el sol. En general, hay pocos síntomas de deficiencia excepto dolores general, el dolor y el cansancio. Cuando la deficiencia es severa, se pueden observar síntomas extremos como deformidades de los huesos y dolor intenso.
Un gran estudio australiano (AusDiab) indica que el 40% de las mujeres y el 27% de los hombres tienen niveles bajos de vitamina D en verano -autumn y estas cifras aumento de 58% de las mujeres y el 35% de los hombres en el tiempo de invierno y primavera
Las razones de la deficiencia profesor Mason explica:. utilizamos un valor objetivo para la vitamina D sobre la base de una concentración de vitamina D donde la mayor parte ósea y la función muscular son cerca de lo normal. Esto es un poco más alto que la cifra se utilizó para su uso.
Hay otras razones también. Hay más personas en grupos de alto riesgo, como las personas mayores (que no van en el sol mucho y pueden no ser capaces de producir vitamina D tan eficaz. Más personas con piel naturalmente oscura, como la melanina absorbe la UVB que convierte un compuesto en la piel de la vitamina D y /o que se cubren con cierre. las personas más obesas (vitamina D se mete en grasa, pero no se salga de nuevo hasta que se rompe la grasa). Más gente que trabaja en el interior y se entretienen en el interior (Computadoras , videojuegos, etc.)
las personas con osteoporosis y bebés de madres que son bajos en vitamina D, especialmente si están siendo alimentado con leche materna, también entran en el grupo de alto riesgo de deficiencia de vitamina D.
el EE.UU. recientemente aumentó la ingesta diaria recomendada de vitamina D con el fin de alcanzar niveles sanguíneos óptimos de la vitamina. se hicieron Nuestros recientes recomendaciones NHMRC hace unos diez años y se están revisando actualmente y parece que se establecen los niveles diarios subiendo.
Según el profesor Mason, "la mayoría de las personas están de acuerdo en que el nivel mínimo aceptable es de 50 nmol /L '. En este nivel, los huesos y la función muscular es cerca de lo normal y también el manejo de calcio en el cuerpo.
'Este es también el nivel mínimo recomendado por el AusNZ Hueso y Mineral Society, la Sociedad de Endocrinología de Australia y EE.UU., y el Instituto de Medicina de EE.UU.. Algunos grupos recomiendan niveles aún más altos, con algunos, aunque no pruebas concluyentes ".
La combinación de sol y alimentos seguros. Como sabemos, nuestra principal fuente de vitamina D es el sol. También podemos obtenerla de los alimentos, como el pescado azul (salmón, sardinas), aceite de hígado de bacalao, huevos, mantequilla y carne.
Una combinación de sol seguro y vitamina D que contienen los alimentos es prudente. Los energéticos rayos UVB que hacen que la vitamina D están ahí para que la mayor parte del día en verano, pero sólo alrededor del mediodía en invierno, sobre todo en zonas del sur de Australia.
Cuando exponemos la piel de los brazos y las manos durante los períodos pico UV, lo cual es 10 a.m.-3 p.m. en verano para 6 - 10 minutos debería ser suficiente para que nuestro cuerpo para producir la vitamina D. en invierno se requiere que necesitamos extender este durante siete minutos en Cairns a 40 minutos en Hobart y que tiene que ser al mediodía.
suplementos de vitamina D. Los suplementos de vitamina D son adecuados para las personas a quienes se aconseja no salir a la calle, las personas con piel sensible al sol y los que son inmunes suprimidos, dice el profesor Mason. . Las personas con piel naturalmente muy oscuro pueden necesitar de tres a seis veces esta cantidad, por lo que puede que no sea posible mantener los niveles de vitamina D y puede ser necesaria la administración de suplementos
Al comentar sobre suplemento de vitamina D de USANA, el profesor Mason dijo: " la vitamina D3 suplementos como colecalciferol proporcionar la misma forma de la vitamina D a medida que hacemos en la piel y los suplementos son una forma razonable para mejorar el estado de vitamina D si hay más exposición al sol no es práctico. para los que tienen un mayor grado de deficiencia, más de 1000 UI por día podría ser necesario
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