A menos que usted es un vegano o vegetariano usted y su familia probablemente. Y sin embargo, se han encontrado para ser tan peligroso para la salud que el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer ha publicado recientemente un informe que indica que las carnes procesadas son demasiado peligrosos para el consumo humano. Se recomienda que usted debe dejar de comprar ellos para el resto de su vida.
Se han realizado numerosos estudios sobre los efectos de las carnes procesadas y fueron encontrado para aumentar el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y diabetes tipo 2. Aunque los grupos interesados han tratado de conseguir la FDA y USDA para prohibir estos, los grupos de presión han tenido éxito en mantener a disposición. Las carnes procesadas contienen dos aditivos muy peligrosos, nitrato de sodio y glutamato monosódico. El nitrato de sodio se utiliza para dar un color rojo brillante a la carne y hacer que se vea mejor. El glutamato monosódico es fortalecer su sabor.
Carnes Entonces, ¿qué son procesados? He aquí una lista que puede no ser completa: perros calientes, salchichas, tocino, jamón envasados, carnes congeladas, carnes enlatadas, mortadela y otras carnes de tipo delicatessen. Casi todas las carnes que se sirven en los restaurantes, establecimientos de comidas rápidas e instituciones tales como hoteles y hospitales. A menos que usted es una persona consciente de los alimentos no vas a saber el peligro para la salud de estos productos. Así que si parece alarmista o si no lo cree, hacer una investigación y decidir por sí mismo si usted o su familia debe comer estas carnes.
En realidad carnes que no sólo se procesa que son perjudiciales para la salud, pero todos los alimentos procesados. La carne fresca que no se procesa no presenta los peligros de la carne procesada. Si se trata de pasto y carne natural es aún mejor.
Es importante leer las etiquetas. Y averiguar si la carne para la venta se ha congelado (a menudo el caso, así que pregunte al personal de la tienda si no está seguro). La carne se refiere a la carne roja es como carne de res, cerdo y cordero. No se aplica a las aves de corral y pescado.
Comer carnes naturales con moderación, junto con verduras frescas y cocidas es seguro y saludable. Algunas culturas, como chino, japonés y otros asiáticos utilizan pequeñas cantidades de carnes con grandes cantidades de verduras.
La dieta mediterránea es muy baja en carnes y cuenta con muchas ensaladas, frutas y granos. También incluye las aves de corral y pescado. Estas dietas son a la vez sabrosa y rica en nutrientes.
Usted podría preguntarse por qué la gente come alimentos que son perjudiciales. Una de las razones es el glutamato monosódico y el otro es la falta de información. En los últimos carnes estaban recién hecho y sin los aditivos utilizados en la actualidad. Para aquellos que pueden permitirse lo que hay salchichas, tocino, etc. orgánicos y sin aditivos. Pero hay que leer bien las etiquetas.