A diferencia de los anuncios que puede ver en la televisión, los jugos no son más saludables que las frutas o verduras enteras. ¿Cómo puede un extracto de la comida sea más saludable que la comida? Para algunas personas, que son mucho menos saludables. Por ejemplo, un vaso de jugo de naranja contiene alrededor de una décima tanta fibra como una naranja y dos veces las calorías. Los diabéticos no deben beber jugos de frutas, ya que impulsan los niveles de azúcar en la sangre demasiado altos, ni deben personas que están tratando de perder peso jugos de fruta de la bebida debido a que un aumento de azúcar llama a la insulina extra que hace hambre.
Don ' t se deje engañar por los jugos que dicen que suministran el 100 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C y A. la mayoría de las bebidas que pueden hacer que la reclamación se han añadido vitaminas artificiales a la bebida y no son mejores para usted que los jugos que tienen sólo el 10 por ciento de sus necesidades diarias. La adición de calcio a los zumos de frutas es razonable porque no hay efectos perjudiciales conocidos y algunas personas no reciben suficiente calcio de otros alimentos que comen.
No hay ninguna ventaja o desventaja conocida de beber jugo de fruta que ha tenido primera agua eliminada para formar un concentrado y después tuvo el agua añadida de nuevo a formar el zumo. Este proceso no destruye los nutrientes, ni añadir ninguna.
En realidad, no hay mucha diferencia si usted bebe jugo que es 100 por ciento jugo de fruta o hecha de un 50 por ciento del agua de azúcar y el jugo de un 50 por ciento. Algunas frutas tienen alto contenido de agua y el azúcar; otros deben tener agua o azúcar añadido o ambos para que sean apetecibles. Todos los jugos contienen alrededor de 8 a 10 por ciento de azúcar, porque esa es la concentración de azúcar que tiene mejor sabor y que la mayoría de la gente prefiere. "Todas las frutas" jugos a menudo utilizan los azúcares extraídos de las uvas, manzanas y otras frutas en lugar de utilizar la caña de azúcar añadido. No hay diferencia entre cualquier tipo de azúcar añadido a un zumo de fruta diluido y el azúcar que estaba originalmente en la fruta. Ambos son más bajas en fibra de la fruta, por lo que ambos haces trampa de fibra, y ya que ambos contienen la misma cantidad de azúcar, que afecta a los diabéticos y personas obesas en la misma forma mala conduciendo sus azúcares en la sangre superior.
pasteurizada significa que el zumo de fruta se calentó para matar los gérmenes. Es menos probable que esté infectado con E. coli de una bebida pasteurizada y la pasteurización no reduce la cantidad de nutrientes en una bebida. La luz ultravioleta, congelación, deshidratación y burbujear ozono a través de una bebida eliminar los microbios y no reducir los nutrientes.
El resultado final es comer frutas y verduras enteras, y beber jugos si no puede pagar el exceso de calorías y Azúcar. Usted no gana nada extra de extraer el jugo, y los diabéticos y personas con sobrepeso deben restringir su ingesta de jugos porque no son mucho más que agua azucarada