Un nuevo estudio en ratones arroja luz sobre al menos parte de la razón de la resistencia a la insulina que puede venir de las dietas con alto contenido de jarabe de maíz alto en fructosa, un edulcorante encontrado en la mayoría de los refrescos y otras muchas alimentos procesados.
la fructosa se metaboliza mucho más fácilmente a la grasa en el hígado de la glucosa, y en el proceso puede conducir a enfermedad del hígado graso no alcohólico. NAFLD a su vez conduce a la resistencia hepática a la insulina y diabetes tipo II.
Los investigadores demostraron que los ratones alimentados con una dieta de alto contenido de fructosa puede ser protegido de la resistencia a la insulina si un gen conocido como coactivador transcripcional PPARg coactivador-1b (PGC-1b ) fue "derribado" en el hígado y el tejido adiposo de los animales. PGC-1b controla la actividad de varios otros genes, incluyendo uno responsable de la construcción de grasa en el hígado. Esto sugiere un papel importante para PGC-1b en la patogénesis de la resistencia a la insulina inducida por fructosa. Comentarios del Dr. Mercola: nbspAccording y las últimas estadísticas, los nuevos casos de diabetes han aumentado en un 90 por ciento en los últimos 10 años, y la diabetes o prediabetes ahora llama la atención uno de cada cuatro estadounidenses. Esos son absolutamente sorprendentes estadísticas para decir lo menos.
No hay duda en mi mente que uno de los combustibles primarios para esta epidemia es el exceso de consumo de jarabe de maíz alto en fructosa (HFCS). Varios estudios realizados en los últimos años también han llegado a esta conclusión, incluyendo este último estudio en
Cell Metabolism, España en el que los investigadores señalan:
"
resistencia a la insulina es una característica común del síndrome metabólico y diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Ambos han alcanzado proporciones epidémicas en todo el mundo con la adopción global de la dieta occidentalizada, junto con el aumento del consumo de fructosa, derivada de la amplia y creciente uso de edulcorantes de alta fructosa de jarabe de maíz.
Está bien establecido que la fructosa es más lipogenética que la glucosa, y las dietas de alto contenido de fructosa se han relacionado con la hipertrigliceridemia, enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), y resistencia a la insulina ".
Desafortunadamente, este estudio no hace nada para promover el retorno a un enfoque más sano para la salud, pero es probable que acaba de crear aún más problemas a medida que proponen sus hallazgos podrían conducir a un nuevo tratamiento farmacológico para obstaculizar los efectos nocivos del consumo de HFC.
absolutamente en línea con el modelo de drogas, y uno tiene que preguntarse seriamente si no estaban detrás de este estudio. México La respuesta no es clara para crear más fármacos para combatir el problema de la diabetes, sino para educar al público acerca de los hábitos alimenticios más saludables -., que incluye evitar el jarabe de maíz de alta fructosa tanto como sea posible
los científicos han vinculado claramente el aumento del consumo de JMAF a la epidemia de la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico en los EE.UU., y los investigadores médicos han identificado varios de salud peligros asociados con el consumo de JMAF en comparación con el azúcar regular.
A pesar de todas las pruebas, la industria persiste en exigir estos hallazgos son falsas, con el argumento de que el JMAF es el mismo que el azúcar. Su campaña también se basa en la investigación nutricional, pero hay que señalar que la financiación de muchos de los principales estudios en cuestión provenía de empresas con un interés financiero en el resultado.
Me recuerda un poco de la negación constante del lobby del tabaco que fumar provoca cáncer de pulmón hasta que tuvieron más remedio que admitirlo.
¿Cuánto jarabe de maíz de alta fructosa se encuentra en su dieta?
las epidemias de obesidad y diabetes no son ninguna sorpresa si tenemos en cuenta el hecho de que la principal fuente de calorías en Estados Unidos es el jarabe de maíz de alta fructosa de los refrescos.
Hay alrededor de 40 gramos de fructosa
por lata Network - más que la máxima diaria recomendada de la American Medical Association for todos los edulcorantes calóricos. Y eso es sin añadir en todo el jarabe de maíz ahora se encuentra en cada tipo de procesado, los alimentos preenvasados que se pueda imaginar.
De hecho, el uso de jarabe de maíz de alta fructosa en la dieta EE.UU. aumentó un asombroso
10,673 por ciento
entre 1970 y 2005, según la última evaluación dietética del USDA de las principales tendencias en el informe de Consumo de Alimentos EE.UU.. Eso también es ninguna sorpresa importante teniendo en cuenta que los alimentos procesados representan más del 90 por ciento del dinero estadounidenses gastan en sus comidas.
Con todo, según el informe del Departamento de Agricultura, sobre
una cuarta parte de las calorías consumidas por el americano medio es en forma de azúcares añadidos CD - la mayoría de los cuales proviene de jarabe de maíz de alta fructosa.
Amigos, esto es una receta para el desastre absoluto. No es de extrañar que estamos sufriendo epidemias de enfermedades crónicas que están contribuyendo al colapso económico, ya que requieren costosos medicamentos y soluciones quirúrgicas que sólo tratan los síntomas, pero no hacen nada para hacer frente a la causa de la enfermedad?
¿Por qué el jarabe de maíz de alta fructosa es peor para usted que el azúcar
Si necesita perder peso, o si se quiere evitar la diabetes y las enfermedades del corazón, la fructosa es un tipo de azúcar que querrá evitar, sobre todo en forma de jarabe de maíz de alta fructosa. Parte de lo que hace un edulcorante de JMAF tan peligroso es que se metaboliza la grasa en su cuerpo mucho más rápidamente que cualquier otro sugar.According a la doctora Elizabeth Parks, profesor asociado de nutrición clínica de UT Southwestern Medical Center y autor principal de un estudio en fructosa, publicado en el
Journal of Nutrition
el año pasado:
"Nuestro estudio demuestra por primera vez la sorprendente velocidad con la que los seres humanos hacen que la grasa corporal a partir de fructosa Una vez que comience el proceso. de la síntesis de grasa a partir de fructosa, que es difícil de reducir la velocidad. La conclusión de este estudio es que la fructosa muy rápidamente y se enviaran en grasa en su cuerpo. "
esto se debe a que la mayoría de las grasas se forman en el hígado, y cuando el azúcar entra en el hígado, que decida si desea almacenar, grabar o lo convierten en grasa. La fructosa, sin embargo, no pasa por este proceso y simplemente se convierte en grasa.
Además, existe evidencia empírica que muestra que dura refinada fructosa hecha por el hombre, como el JMAF metaboliza a los triglicéridos y el tejido adiposo, no de glucosa en sangre. Y uno de los análisis científicos más completos publicados hasta la fecha sobre este tema encontró que el consumo de fructosa conduce a la disminución de señalización en el sistema nervioso central de las hormonas leptina y la insulina.
Debido a la insulina y la leptina actúan como señales clave en la regulación de la cantidad de comida que come, así como su peso corporal, esto sugiere que la fructosa de la dieta puede contribuir al aumento de la ingesta de alimentos y el aumento de peso.
Disminución de la insulina y la señalización de la leptina también es una causa principal de la diabetes y una serie de otras condiciones relacionadas con la obesidad.
¿Cómo JMAF contribuye a la diabetes
Además de todo lo ya mencionado - incluyendo estos últimos hallazgos de que el consumo de JMAF puede conducir a enfermedades del hígado graso no alcohólico, seguido por la resistencia a la insulina hepática y la diabetes tipo 2 - la investigación en el congreso nacional de 2007 de la Sociedad Americana de química, que se encuentra evidencia de que los refrescos endulzados con fructosa pueden contribuir al desarrollo de la diabetes, ya que contiene altos niveles de compuestos reactivos que activan las células y tejidos daño que causa la diabetes
se han encontrado pruebas químicas entre 11 diferentes bebidas gaseosas que contienen JMAF a tener niveles más altos asombrosamente '' de carbonilos reactivos. carbonilos reactivos son compuestos indeseables y altamente reactivos asociados con moléculas de fructosa y glucosa "no unidas", y se cree que causa daño tisular. fotos: por el contrario, carbonilos reactivos no están presentes en el azúcar de mesa, ya que sus componentes de fructosa y glucosa están "consolidados" y químicamente estable. carbonilos reactivos
están elevados en la sangre de las personas con diabetes y están vinculadas a las complicaciones de salud de diabetes. Se estima que una sola lata de refresco contiene alrededor de cinco veces la concentración de carbonilos reactivos que la concentración encontrada en la sangre de una persona adulta con diabetes.
¿Cómo JMAF contribuye a la enfermedad cardíaca
JMAF también se conoce para aumentar significativamente sus niveles de triglicéridos y colesterol LDL (colesterol malo). Los triglicéridos, la forma química de grasa que se encuentra en los alimentos y en su cuerpo, no son algo que desea en cantidades excesivas. Una intensa investigación en los últimos 40 años ha confirmado que los niveles elevados de triglicéridos, conocidos como hipertrigliceridemia, lo pone en un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
peligros para la salud, además de jarabe de maíz de alta fructosa
como si todo eso no fuera suficiente, la fructosa también no contiene ninguna enzimas, vitaminas o minerales por lo que toma estos micronutrientes de su cuerpo mientras se asimila para su uso.
fructosa Sin consolidar, que se encuentra en grandes cantidades en el JMAF, puede interferir con el uso de su corazón de minerales como el magnesio, cobre y cromo.
Tenga en cuenta que esto no significa que usted debe evitar
fruta entera
Sin embargo, ya que contiene fructosa natural, junto con las enzimas, vitaminas y minerales necesarios para su cuerpo para asimilar la fructosa. El consumo de pequeñas cantidades de fruta entera tampoco proporciona una enorme cantidad de fructosa, y no es probable que sea un problema para la mayoría de las personas a no ser que la diabetes o la obesidad es un problema.
Y por último, para colmo de males, el JMAF es casi siempre hecha de maíz modificado genéticamente, que está plagado de sus propios efectos secundarios bien documentados y problemas de salud. El maíz transgénico aumentará radicalmente el riesgo de desarrollar alergias de maíz. El problema con las alergias de maíz son que una vez que usted tiene una alergia del maíz del maíz transgénico va a tener una alergia a productos saludables incluso de maíz orgánico.
¿Cómo se puede mejorar drásticamente su salud en general
Si quieren mejorar drásticamente su salud, la respuesta es bastante simple. Para bajar de peso y reducir el riesgo de desarrollar síndrome metabólico, la diabetes y las enfermedades del corazón, dejar de beber refrescos y jugos de frutas procesadas. Cambiar a agua pura como su bebida de elección y usted estará bien en su camino a una mejor salud.
A preservar su salud también tiene que enfocar su dieta en alimentos enteros en base a su bioquímica personal y, si lo hace la compra alimentos envasados, se convierten en un ávido lector de etiquetas y evitar los alimentos que contienen jarabe de maíz como ingrediente principal.