La mayoría de la gente entiende que es conveniente limitar la cantidad de gramos de grasa en su dieta diaria. La cantidad ingesta dietética de referencia para un adulto varía de 20% a 35% [i] de las calorías diarias; o alrededor de 44 a 55 gramos por día [1]. Dado que una sola rebanada de pastel de nuez lleva consigo 27 gramos de grasa, y una simple cucharada de mil islas aderezo para ensaladas contiene 8 gramos de grasa [ii], no es sorprendente ver que más y más personas que se registran las etiquetas de alimentos y? Que pasa sobre ? una orden de aros de cebolla [2] ya que tratan de perder, o mantener, pulgadas y libras.
Sin embargo, la evitación implacable de la grasa? incluso de grasas insaturadas saludables? es la creación de un escenario preocupante para muchos individuos. En lugar de perder peso cuando se van? Sin grasa ?, que en realidad están aumentando de peso.
Muchas personas en el camino hacia la pérdida de peso se olvide? o simplemente no saber? que las palabras? sin grasa? no también significa? libre de calorías ?. Como resultado, muchas personas ingieren demasiado? Grasa? alimentos, en la creencia de que no se añaden peso, ya que, por desgracia, es apodado? libre de grasa ?. Sin embargo, es las calorías de estos alimentos sin grasa que causan el aumento de peso; No los gramos de grasa en sí [iii].
Un solo gramo de grasa contiene nueve calorías, que es más del doble de la cantidad de calorías en un gramo de proteína o carbohidratos. Por lo tanto, matemáticamente hablando, un comedor puede consumir el doble de la cantidad de gramos de hidratos de carbono o proteínas que los gramos de grasa, y lograr el mismo consumo de calorías. Dado que muchos alimentos altos en grasa contienen una cantidad excesiva de gramos de grasa? tales como aros de cebolla? se ha convertido en un elemento básico de la dieta sabiduría para reducir la ingesta de grasa y evitar este tipo de alimentos grasos, aceitosos [3].
Sin embargo, vale la pena repetir que la razón para evitar los alimentos ricos en grasas no es causa de la palabra? grasa ?; es porque cada gramo de grasa contiene una escala de inclinar-9 calorías. En otras palabras:. La razón consciente del peso para evitar el exceso de gramos de grasa es porque conduce a una mayor ingesta de calorías
Las personas a dieta que descuidan a darse cuenta de este hecho básico nutritivo? que el aumento de peso se trata de calorías y no sobre sí mismos gramos de grasa? no se dan cuenta, ya menudo a su eventual consternación, cómo el cuerpo realmente las ganancias y pierde peso.
Los típica dieta estadounidense llamadas adultos varones de 2000 calorías por día, porque se trata de cuántas calorías se utilizan colectivamente y quemado ( es decir convertida en energía) por el cuerpo cada día. A modo de ejemplo, una persona a dieta hombre promedio que consume 1800 calorías al día le 'salvar? 200 calorías por día. Como hay 3.500 calorías en una libra, la persona a dieta en este escenario 'salvar? 3.600 calorías en el transcurso de 18 días (18 x 200 calorías). Esto se traduce en una pérdida de una libra. Del mismo modo, si esta persona a dieta consume un exceso de 200 calorías por día, una libra de peso se ganará en 18 días.
Una persona a dieta que no es consciente de esta fórmula matemática de hecho puede evitar por completo la grasa y consumir, por ejemplo, , 6 cucharadas de? libre de grasa? la cubierta de caramelo por día; la creencia de que esto no es una parte de la ecuación aumento de peso, ya que se etiqueta como? libre de grasa ?. Esto no es publicidad engañosa, como grasa libre de la cubierta de caramelo no contiene los gramos de grasa. Sin embargo, la grasa libre de la cubierta de caramelo proporciona 103 calorías por cucharada de servir a dos [iv]
Si esta persona a dieta se ha adherido a un régimen de dieta de 44 gramos de grasa por día -. Y no contar las calorías - a continuación, que lo hará simplemente no saben que en estos 6 cucharadas meros son substanciales 309 calorías; o el 15% de la ingesta calórica diaria total para una dieta de 2000 calorías /día.
De hecho, una persona a dieta podría subsistir enteramente de? libre de grasa? alimentos, y fácilmente exceden su ingesta calórica diaria de destino por su segunda comida del día. Estos exceso de calorías, obviamente, no están obteniendo a partir de los gramos de grasa; pero ellos son procedentes de otra fuente, lo más probable carbohidratos.
Una vez más, el mensaje aquí que muchas personas a dieta no reciben de los medios de publicidad y marketing es que los gramos de grasa en sí mismas no necesariamente? causar? aumento de peso. Por el contrario, los gramos de grasa contribuyen a la ingesta calórica total, y ellos deben contarse junto con los hidratos de carbono y proteínas.
La adición de una capa innecesaria de complejidad aquí es que muchos alimentos saludables? ?, Tales como barras energéticas, contienen una excesiva cantidad de calorías. Un chip de chocolate Barra de energía ?, por ejemplo, contiene 230 calorías; que en realidad es sólo 40 calorías menos que una chocolatina? barra de chocolate [v]. Desafortunadamente, debido a que la barra de energía contiene 2 gramos de grasa y por lo tanto es "bajo en grasa ?, algunas personas que hacen dieta comer varias por día; y el paquete de 230 calorías cada vez, a pesar del hecho de que prácticamente ninguna de esas calorías provienen de la grasa. No importa; la persona a dieta todavía ganará peso si se supera su umbral de la ingesta calórica diaria. Las personas a dieta que esperan barras cubiertas de yogur a ser? Saludable? también son engañados; el yogur-baya Balance Bar? contiene 200 calorías por porción, a pesar de que sólo el 25% de las calorías provienen de sus 6 gramos de grasa.
Sin embargo, hay algunos productos de suplementos nutricionales responsables en el mercado que están diseñados para ser a la vez bajo en grasa /sin grasa y baja en calorías. Estos alimentos son beneficiosos para los que hacen dieta cuando están perdiendo peso, y también en el período vulnerable después de que el peso se ha perdido. Lamentablemente, muchas personas a dieta muy bien intencionados que han hecho enormes progresos y sacrificios para bajar de peso lo recuperan dentro de los primeros? Posterior a la dieta? meses. Mientras que un número de factores que influyen en que una persona a dieta va a recuperar peso, incluido el medio ambiente y la genética, uno de los principales culpables es que la dieta no se proporcionan con bajo contenido de grasa, baja en calorías, y las fuentes de alimentos de sabor agradable una vez que han alcanzado sus objetivos de pérdida de peso. Ellos por lo tanto vuelven a hábitos alimenticios anteriores, y el peso no deseado vuelve en cuestión de semanas.
Sin embargo, como se ha mencionado, no son inteligentes suplementos nutricionales en el mercado que hacen llenar este vacío, y éticamente sirven a dieta? y post-dieta? con los alimentos que necesitan para mantenerse sanos, y defenderse de aumento de peso. En aras de la dieta actuales y futuros que van a luchar con engañosa? Sin grasa? comercialización, se espera que este tipo de empresas inteligentes, y sus productos, se convierten rápidamente en la norma en el futuro, en lugar de la excepción de hoy.
SOBRE PROTICA
Fundada en 2001, Protica, Inc . es una empresa de investigación de nutrición con oficinas en Lafayette Hill y Conshohocken, Pennsylvania. Protica fabrica capsulized alimentos, incluyendo Profect, un, hipoalergénico, bebidas de proteína-compacta lista para beber que contiene cero carbohidratos y cero grasa. La información sobre Protica está disponible en http://www.protica.com
También puede aprender sobre Profect en http://www.profect.com
Copyright - investigación de Protica - http://www.protica.com
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[1] gramos de grasas contienen 9 calorías por cada uno.
[2] 3 gramos de grasa por cada anillo de cebolla!
[3] Como se ha indicado brevemente más arriba, muchas personas a dieta no se dan cuenta de que hay grasas insaturadas saludables que el cuerpo requiere; el cuerpo no puede producir la grasa por sí mismo, debe recibir a través de la dieta. Sin embargo, incluso los gramos de grasa insaturadas contienen 9 calorías por cada uno, y así el entendimiento de las grasas deben ser severamente limitada es válido
Referencias
[i] Fuente:.? La grasa no saturada ?. Discoveryhealth.com. http://health.discovery.com/encyclopedias/1946.html
[ii] Fuente: Contenido de grasa de los alimentos ?. Centro de información de control de peso. http://holisticonline.com/Remedies/weight/weight_table-fat-content-of-foods2.htm
[iii]: Observación de grasa en comparación con las calorías ?. Good Housekeeping /iVillage. ? Http://magazines.ivillage.com/goodhousekeeping/diet/nutrition/qas/0,,284558_291893,00.html arrivalSA = 1 & cobrandRef = 0 & arrival_freqCap = 1 & PBA = adid = 13272851
[iv] Fuente:? libre de grasa vs regular Comparación de calorías ?. Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos. http://www.fda.gov/fdac/features/2002/chrt_calcomp.html
[v] Fuente: cuidar el cuerpo con Barras de energía ?. Healthcentral.com http://www.healthcentral.com/FitorFat/FitorFatFullText.cfm?ID=34334&storytype=CBTips