?.
A raíz de las acusaciones de abuso animal, la policía irrumpió en una granja de pavos Butterball Carolina del Norte en diciembre de 2011, la inspección de cerca de 3.000 aves
La investigación, que todavía está en curso, fue motivada por el vídeo de la cámara oculta obtenido por el grupo de derechos de los animales Misericordia para los animales, que mostraron los trabajadores patadas y pisando fuerte en pavos, así como pájaros heridos con heridas abiertas y la carne expuesta.
Ahora Resulta que la empresa sabía de antemano venía el ataque, como registros telefónicos muestran un veterinario del Departamento de Agricultura de Carolina del Norte avisó a un veterinario empleado por Butterball acerca de la venida incursión.
EE.UU. Gobierno apoya CAFOS Más de la pequeña agricultura familiar
Según lo informado por ABC News, Nathan Runkle, director ejecutivo de la Merced para los animales, declaró:
"Es muy preocupante que una agencia gubernamental que es la encargada de la vigilancia y la agricultura y la supervisión de la producción de alimentos es tan corrupta que está en la cama con los intereses corporativos muy documentado que fueron abusar y dejar de lado los animales. el zorro aparentemente está guardando el gallinero ".
de hecho, el gobierno de Estados Unidos tiene una historia de apoyo a estas operaciones de alimentación de animales confinados industriales (CAFO), tanto por mirar hacia otro lado cuando se produce el abuso o la contaminación, y subvencionando directamente carne producida a bajo precio, y el maíz y la soja utilizada para la alimentación.
Tal como está, el 2 por ciento de las instalaciones ganaderas norteamericanas producen el 40 por ciento de los animales de granja, i y estas grandes CAFO, propiedad de la empresa han sido muy promocionado como la mejor manera de producir alimentos para las masas. La única razón por CAFO son capaces de permanecer de manera "eficiente", con lo que en enormes beneficios al vender su comida a precios abajo del barril, es porque sustitución de cultivos para el pastoreo subvencionados.
Las granjas industriales utilizan cantidades masivas de maíz , la soja y los cereales en su alimentación, todos los cultivos que a menudo son capaces de comprar por debajo del costo debido a los subsidios del gobierno. Debido a estos subsidios, los agricultores estadounidenses producen grandes cantidades de soja, maíz, trigo, etc - en lugar de verduras - que conducen a un monocultivo de alimentos que crean una dieta de comida rápida. Como está escrito en el libro
"CAFO: La tragedia de fábricas industriales para animales"
: ii
"Gracias a los subsidios del gobierno de Estados Unidos, entre 1997 y 2005, las granjas industriales salvaron alrededor de $ 3,9 millones de dólares al año debido a que eran capaces de comprar el maíz y la soja a precios por debajo de lo que cuesta hacer crecer los cultivos. Sin estos descuentos de alimentación, que asciende a una reducción del 5 al 15 por ciento en los costos de operación, es poco probable que muchas de estas granjas industriales industriales podría seguir siendo rentables.
Por el contrario, muchas pequeñas explotaciones agrícolas que producen gran parte de su propio forraje no reciben dinero del gobierno. sin embargo, se espera que de alguna manera para que coincida con las demandas de eficiencia de la megafactory grande, subvencionada granjas. en este campo de juego desigual, CAFO pueden aparecer falsamente "outcompete" sus contrapartes más pequeñas y diversificadas. "
abuso, Filth en común en las CAFO
los animales criados en las CAFO se tratan como objetos, no animales - atrapados en jaulas, hacinamiento, cubierto de heces - que no sólo es difícil de ver, pero también difícil de digerir. No es nada raro que los animales sean maltratados en estas circunstancias; las mismas condiciones en las que viven son el abuso en su propio derecho.
"CAFO: La tragedia de fábricas de animales Industrial
" sitio Web describe brevemente algunos de los horrores de la producción industrial de alimentos: iii
"Las prisiones aves de corral: decenas del mundo de miles de millones de la carne chickens- "pollos de engorde" -grow a un ritmo monstruosamente rápido. concentrado en casas con más de 20.000 y 30.000 otras aves, cada pollo de plena madurez recibe menos de un pie cuadrado de espacio habitable. broilers modernos pasan su corta 7 semanas vive en la parte superior de sus propios residuos incrustados ropa de cama, que la industria se refiere como "torta" o "cama de pollo", y, a veces entra en la cadena alimentaria como un suplemento de la alimentación del ganado.
campamentos Vaca de concentración
. Hoy en día no es raro para un solo corral de engorde para mantener 100.000 animales en un momento Si bien el maíz es el rey de la alimentación del ganado, muchos animales destinados al consumo industrial se alimentan casi cualquier cosa que se puede añadir peso barata y rápida, . independientemente de lo poco apetitoso o sádica que pueda parecer Algunos ganado utilizado comúnmente alimentan aditivos incluyen: plumas de aves de corral hidrolizadas, subproductos de animales sacrificados, residuos inter-especies como el estiércol de cerdo y la cama de pollo, antibióticos, polvo de cemento, periódico, y reemplazos roughage plástico
Máquinas de leche artificial:.
la vaca lechera Holstein está siendo exprimido al límite físico absoluta para maximizar la producción de leche. A menudo, esto significa una vida de reclusión sin ejercicio o la estimulación, y una alta probabilidad de sufrir enfermedades, como la cojera, abrasiones, deficiencias óseas, y ubres muy infectadas. Después de sólo dos o tres años de bombear cantidades muy abundantes de leche, la vaca lechera promedio Holstein se escogen para hamburguesa, es decir, si se puede caminar por su propio pie a la "caja de golpeteo" donde comienza el proceso de masacre.
porcina confinado:
Industria podría argumentar que las CAFO de cerdos con climatizador y los sistemas automatizados de alimentos y agua, son una versión moderna del paraíso de los cerdos. Pero la realidad puede ser infernal: 1.000 a 2.500 animales en un solo edificio, con un máximo de 20 cerdos amontonados en las plumas del tamaño de una habitación, sin paja, sin barro, y absolutamente ninguna manera de ser un cerdo. Un cerdo de CAFO vive su vida desgraciada corto en una superficie de hormigón duro, la producción de grandes volúmenes de residuos, que cae a través de los suelos de rejilla en un pozo negro masivo debajo del edificio antes de que sea objeto de dumping a cabo en el paisaje.
los esclavos puesta de huevos:
Dentro de las prioridades revueltos de huevo industrial ponedoras instalación, la mayoría de las gallinas están confinadas en el alambre "jaulas en batería", como la producción de huevo esclavos, a menudo sin espacio para moverse o incluso colgajo sus alas sin tocar otra ave. Sus picos se quemaron con regularidad a lo que no pueden matar o mutilar el uno al otro. Carecen incluso una pizca de privacidad para poner sus huevos, una condición que puede causar gran angustia. Después de sólo un año de la producción de huevos, las gallinas ponedoras son sacrificados para pasteles de carne, caldo de sopa, comidas congeladas, o incluso cero para fertilizantes. "
Uso de Antibióticos en las CAFO que contribuyen a la Deadly Súper gérmenes
para aquellos que no son conscientes, sobre
80 por ciento
de todos los antibióticos producidos se utilizan en la agricultura -. no sólo para combatir la infección, sino para promover poco saludable (aunque rentable) el aumento de peso Desafortunadamente, esta práctica también está contribuyendo a la alarmante propagación de la enfermedad resistentes a los antibióticos - un problema serio que la FDA reconoció en un proyecto de orientación 2010, que también propusieron que los ganaderos dejar de usar "subtherapeutic," pequeñas dosis de antibióticos en la alimentación animal
en otras partes del mundo, tales como la Unión Europea, el uso de antibióticos como promotores del crecimiento en la alimentación animal ha sido prohibido durante años. en los Estados Unidos, sin embargo, las CAFO los utilizan de manera indiscriminada sin la interferencia del gobierno. de hecho, en diciembre de 2011, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó en silencio un aviso en el Registro Federal que estaba incumpliendo con eficacia en su plan para reducir el uso de antibióticos en la alimentación animal agrícola - un plan que ha estado vendiendo desde 1977.
con prácticamente ningún anuncio público, la FDA decidió que sería seguir permitiendo que los productores de ganado industriales que utilizan los fármacos en la alimentación, sin cesar; un movimiento que está amenazando la seguridad alimentaria, contribuyendo a la difusión de las nuevas, resistentes a los antibióticos "super-gérmenes".
El medio ambiente sufre en gran medida de las CAFO también
La tendencia de la gran corporación-controlado CAFO que forman parte del león de la producción de alimentos en Estados Unidos ha conducido a una abundancia de comida barata, pero no sin consecuencias. Como el papel de un grupo de investigadores dirigido por la Universidad Estatal de Washington científico del suelo John P. Reganold, publicado en
Ciencia
, informó: iv
"Muchas de las prácticas agrícolas modernas tienen negativas no deseadas consecuencias o costos externos de la producción, que son en su mayoría no contabilizados en las mediciones de productividad agrícola o por los presupuestos de la empresa agrícola "
Esto incluye:.
La pérdida de la calidad del agua a través de nitrógeno y fósforo la contaminación de los ríos, arroyos y aguas subterráneas (que contribuye a "cambios dramáticos en los ecosistemas acuáticos y zonas hipóxicas") guía
contaminación pesticidas en la agricultura a los arroyos, aguas subterráneas y pozos, y problemas de seguridad para los trabajadores agrícolas que los utilizan
Una disminución en la densidad de nutrientes de los 43 cultivos de hortalizas (principalmente hortalizas), lo que sugiere posibles soluciones de compromiso entre rendimiento y contenido de nutrientes) guía
Ampliación de emisión de gases de efecto invernadero como el dióxido de carbono y óxido nitroso
el impacto negativo en la calidad del suelo a través de factores tales como la erosión, compactación, aplicación de pesticidas y la fertilización excesiva
carnes CAFO tienen muchas más probabilidades de estar contaminados
Si todavía compra su carne en su supermercado local, usted debe saber que usted está aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria en comparación con la compra de su carne de una fuente más de confianza. las pruebas de Consumer Reports indican que el 83 por ciento de los pollos de engorde, enteros frescos comprados en los supermercados en todo el país Campylobacter puerto o salmonella.vThis es claramente inaceptable, y si usted comienza a exigir más - la carne que se plantea de una manera sana, humana, libre de toxinas y la enfermedad - los productores no tendrá más remedio que escuchar
Los estudios anteriores han demostrado que los pollos orgánicos son mucho menos contaminados con bacterias resistentes a los antibióticos.. De hecho, se encontró que los productos de pollo convencionales ser hasta 460 veces más probabilidades de contener las cepas resistentes a los antibióticos que los productos de pollo libre de antibióticos. Los huevos de las grandes bandadas de aves (30.000 o más) y huevos de gallinas criadas en jaulas también tienen muchas veces más bacterias de Salmonella que los huevos procedentes de manadas más pequeñas, alimentados orgánicamente y multitudes en libertad.
Incluso si no está contaminado, la carne de CAFO está lejos de ser saludable, ya que los animales han sido alimentados con una dieta completamente antinatural de granos transgénicos cargados de pesticidas o la harina de pescado, en lugar de los pastos o insectos que fueron diseñados para comer de forma natural.
la lección aquí es, mientras más cerca se puede llegar al "corral del patio trasero", el mejor. Usted querrá obtener su carne, pollos y huevos de las granjas más pequeñas de la comunidad con los animales criados en libertad, alimentados orgánicamente y localmente comercializados. Esta es la forma de alimentos se ha planteado desde hace siglos ... antes de que fuera dañado por la política, la avaricia corporativa y la ignorancia a todo volumen de la industria alimentaria
Tome un soporte contra las CAFO:. Obtener su carne de un Orgánica local Farmer
Si desea optimizar su salud, usted simplemente tiene que volver a los fundamentos de la elección de alimentos saludables y por lo general esto incluye la compra de sus alimentos de una manera responsable, de alta calidad, fuentes sostenibles. Según lo informado por Reganold y sus colegas, existe una necesidad urgente de enfoques agrícolas de transformación que se ocupan de la sostenibilidad a largo plazo. Dicen:
"El logro de sistemas de agricultura sostenible requerirá cambios transformadores en los mercados, la política y la ciencia."
Para llevar a cabo este cambio implicará una transición lejos de CAFO y hacia las prácticas agrícolas innovadoras que:
"... integrar la producción, ambientales y objetivos socioeconómicos; reflejar una mayor conciencia de los servicios de los ecosistemas; y capitalizar las sinergias entre las empresas agrícolas complementarios, como entre la producción agrícola y ganadera . "
Esto es por lo que animo a apoyar a las pequeñas explotaciones familiares en su área, en particular
granjas orgánicas que respetan las leyes de la naturaleza y el uso de las relaciones entre animales, plantas , insectos, suelo, agua y hábitat para crear ecosistemas sinérgicos, autoportantes y no contaminantes, libres de transgénicos.
Usted puede hacer esto no sólo visitando la granja directamente, si lo tiene cerca, sino también por su participación en los mercados de agricultores y programas agrícolas apoyados por la comunidad.
Ahora que el verano está en su camino aquí en los Estados Unidos, los productos frescos y otros alimentos integrales maravillosas están disponibles en abundancia. No sólo es la comida mucho más sabrosa y saludable cuando se obtiene de fuentes sostenibles, no CAFO, pero hay algo acerca de la compra de alimentos frescos en una al aire libre, ambiente social que acaba de
se siente bien
. Un iluminado artificialmente, supermercado triste - el hogar de casi todos los alimentos CAFO hecho - no puede competir. Si quieres experimentar algunos de estos beneficios de primera mano, he aquí algunos grandes recursos para obtener alimentos sanos que soporta no sólo usted, sino también el medio ambiente:
Sistemas Agrícolas del Centro de Información Alternativa, Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA)
'mercados - Un listado nacional de los agricultores de los agricultores. mercados
local Harvest - Este sitio web le ayudará a encontrar los mercados agrícolas, granjas familiares, y otras fuentes de cultivado de manera sostenible alimentos en su área donde se pueden comprar productos, carnes alimentadas con pasto, y muchas otras golosinas
Guía Coma bien:. comida sana de la salud de animales - La Guía Comer bien es un directorio en línea de forma sostenible planteado la carne, las aves de corral, productos lácteos, y los huevos de las granjas, tiendas, restaurantes, posadas y hoteles, y puntos de venta en línea en los Estados Unidos y Canadá
Comunidad Participa en la Agricultura Sostenible (CISA) -. CISA está dedicado para el mantenimiento de la agricultura y la promoción de los productos de las pequeñas granjas
FoodRoutes -. los FoodRoutes "encontrar buena comida" hoja puede ayudarle a conectarse con los agricultores locales para encontrar los más frescos, comida más sabrosa posible. En su mapa interactivo, se puede encontrar una lista de los agricultores locales, CSA, y los mercados cerca de usted
Referencias:.
i 23 de la revista Time de abril de, 2010
ii CAFO - La tragedia de fábricas de animales Industrial
iii CAFO - La tragedia de fábricas industriales para animales, la cuestión
iv Ciencias Mayo 5, 2011
Informes v Consumo. org de enero de de 2007