Si usted ha sido diagnosticado con colesterol alto, probablemente su médico le ha recomendado que se realizan cambios en la dieta, como reducir la cantidad de grasa y colesterol que ingiere. El problema es que no parece que este enfoque funcione para todos. Para algunas personas, los niveles de colesterol siguen siendo altos a pesar de sus mejores esfuerzos en un régimen para bajar el colesterol. Cuando la dieta sola no funciona, medicamentos reductores del colesterol son por lo general el siguiente paso.
Pero puede haber otra solución. Investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania han descubierto que las personas con inflamación sistémica son menos propensos a tener éxito en una dieta para bajar el colesterol.
La inflamación sistémica es una especie de bajo grado de inflamación que puede existir sin causar ningún síntoma. Sin embargo, los niveles elevados de sustancias inflamatorias en la sangre pueden aumentar su riesgo de enfermedades del corazón, así como la enfermedad de Alzheimer, la diabetes, la osteoporosis, el cáncer y otras condiciones.
Para medir la inflamación sistémica, los médicos a menudo miden la cantidad de proteína C reactiva, o CRP, en la sangre. Los investigadores de Penn State encontraron que las personas con niveles elevados de PCR eran menos propensos a tener éxito en la reducción de sus niveles de colesterol con una dieta baja en grasa. Para estas personas, la adopción de medidas para reducir la inflamación en combinación con una dieta baja en colesterol puede ser más eficaz - y les permitiría evitar la terapia con medicamentos
Ciertos alimentos y nutrientes ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, mientras que otros. tienden a promoverla. Si la inflamación es una preocupación:
Elija cortes magros de medios y productos lácteos bajos en grasa para reducir la ingesta de grasas saturadas
Evite los alimentos fritos y los alimentos hechos con hidrogenado. o aceites parcialmente hidrogenados para reducir al mínimo la ingesta de grasas trans.
Utilice aceite de oliva y aceite de canola como sus principales fuentes de grasas de la dieta.
Limite el consumo de alimentos azucarados , tales como refrescos, zumos de frutas, productos de panadería y dulces.
Coma más verduras frescas.
Añadir suplementos de aceite de pescado (de 1.000 a 3.000 mg por día) para su dieta
Comer más ajo, jengibre, ají, y el curry -.. todos los cuales son naturalmente anti-inflamatoria