? Pero ¿por qué la cebolla nos hace llorar y cómo podríamos evitar este Cuando picamos las cebollas, rompemos una gran cantidad de células, y hay lanzó su contenido?. Estos van hacia arriba y ya que estamos por lo general por encima de las cebollas, el compuesto de azufre llega directamente a los ojos. Nuestros ojos están cubiertos con una fina capa de agua que protege los ojos y cuando los compuestos sulfúricos llega al nivel de los ojos, esta forma ácido. Debido a que el ácido quema los ojos, no se crea más lágrimas, cuyo objetivo es lavar el ácido de la superficie de nuestro eyes.But este hecho cambia la hora de cocinar las cebollas, ya que los compuestos sulfúricos se inactivan e incluso si las cebollas tienen fuertes olor, ganaron 锟 絫 te hace llorar anymore.The siguiente paso es aprender algunos consejos sobre cómo podemos evitar la crying.- cortar la cebolla bajo el agua en lugar de cortar la Junta.- Poner las cebollas durante 10-15 minutos en el refrigerador antes de cortarlas. De esta manera, menos enzimas se dará a conocer las reacciones y será slowed.- respirar por la boca, porque de esta manera, los ácidos reaccionan con el agua de la lengua y no con el agua de la eyes.- Debido a que el vinagre de la desnaturaliza enzimas del ácido, poner un poco de la de cortar la cebolla Junta.- Remojar en agua salada, ya que esto también va a desnaturalizar las enzimas de la acid.- utilizar siempre el cuchillo más afilado para cortar la cebolla. Este rebana la cebolla y doesn 锟 絫 aplasta las células, por lo tanto, menos enzimas serán released.- al cortar cebollas, coloque una vela cerca de la tarjeta y que la luz. Su llama se absorba el gas eliminado de la onions.The alistó consejos son útiles para todos los que pasa el tiempo en la cocina, no importa si es 锟 絪 profesional o principiante. Toma esto en cuenta la próxima vez que cocine y picar las cebollas y usted ganó 锟 絫 llorar más. Divertirse en la cocina!