La mayoría de la gente está familiarizada con los antibióticos, que los médicos prescriben para combatir las cepas de bacterias que causan la enfermedad. Por el contrario, otras cepas de bacterias promueven la salud y son llamados probióticos, del griego y significa "para la vida." Los probióticos son suplementos microbianos vivos que afectan beneficiosamente al huésped mejorando su equilibrio intestinal. A pesar de declaraciones de propiedades saludables anecdóticos para el consumo regular de productos lácteos cultivados han circulado durante siglos, sólo en este siglo han comenzado los científicos a entender cómo estos alimentos apoyan health.In 1908, Premiado Nobel científico, Elie Metchnikoff, del Instituto Pasteur de París, a condición de la primera evidencia de que los microorganismos puede ser responsable de los efectos promotores de la salud de las leches fermentadas. Después de observar que los campesinos búlgaros vivían en madurar, viejas edades, Metchnikoff se convencieron de que su salud y la longevidad estaban vinculados a los microbios en la leche agria que bebían copiosamente. En su libro, "La prolongación de la vida", sugiere que las bacterias ( "malo") que causan enfermedades podrían ser eliminados por la ingestión de grandes cantidades de leche agria búlgara, que contenía unos beneficiosos ( "bueno") bacterias luego identificó como Lactobacillus bulgaricus . Estos organismos fueron parte de un grupo llamado Los lactobacilos o bacterias que producen ácido láctico como producto final de la leche fermentation.LACTIC productoras de ácido bacterias beneficiosas inclinar la balanza HACIA tracto gastrointestinal humano HEALTHThe está albergando un ecosistema diverso y complejo de más de 400 especies de bacterias. Su importancia se demuestra por su impresionante presencia: El intestino grueso solo contiene alrededor de 3,3 libras (1,5 kilogramos) de las bacterias! Esta cantidad de bacterias no es sorprendente dada la magnitud del impacto del crecimiento bacteriano y el metabolismo en la salud humana. No todas las bacterias son iguales o actúan por igual, sin embargo. Algunos se benefician del cuerpo y son necesarios para una salud óptima, mientras que otros dañan el cuerpo mediante la producción de toxinas e incluso carcinógenos. Los que producen ácido láctico Promover la salud. Al girar la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico, que disminuyen el pH del colon e inhiben el crecimiento de bacterias dañinas - esto es una buena noticia para aquellos que creen que sufren de intolerancia a la lactosa !. Cuando las bacterias productoras de ácido láctico son escasos, las bacterias indeseables pueden aumentar en número cada vez mayor de una intolerancia a los productos lácteos .. Los resultados pueden variar desde simples molestias digestivas a las enfermedades gastrointestinales más graves. Desequilibrio - la escasez de bacterias "buenas" o un exceso de bacterias "malas" - puede establecer el escenario para una cascada de eventos que pueden desencadenar en última instancia disease.EXAMPLES de ácido láctico productora de ácido ( "bueno") BACTERIAS Bifidobacterium bifidumLactobacillus acidophilusLactobacillus caseiLactobacillus bulgaricusStreptococcus thermophilusDid sabes ..... algunas buenas bacterias tienen nombres que suenan como las bacterias malas? Streptococcus, por ejemplo, puede ser una bacteria beneficiosa, aunque la mayoría de la gente piensa de la faringitis estreptocócica cuando escuchan la palabra. Streptococcus se refiere únicamente a la forma de la bacteria, y no tiene nada que ver con su capacidad para promover la salud o causar la enfermedad. (Streptoc significa "torcido" y medios cocos 'ronda'.) Streptococcus thermophilus, Streptococcus cremoris, y Streptococcus faecium se han utilizado con seguridad durante siglos para producir products.EXAMPLES lácteos cultivados de bacterias potencialmente patógenas ( "malo") Clostridium botulinumEscherichia coliSalmonella typhimuriumShigella dysenteriaeSo si está enganchado a los antiácidos como Tums y los demás productos sin receta (OTC) para superar la diarrea, gases e hinchazón, que no se cura totalmente a sí mismo hasta que obtenga su estómago e intestinales bacterias en equilibrio. Esos medicamentos antiácidos "neutralizar" todas las bacterias, buenas y malas que, en realidad, aumenta su problema y, a largo plazo, fomenta la enfermedad. Ellos dan releif temporal para el día, pero la próxima vez que coma, el malestar es aún peor. Lo que necesita es un suplemento de alta calidad para tomar antes de las comidas para volver a ponerle en el equilibrio y volver a ser curado por completo. Después de unas semanas se dará cuenta de que ya no va a necesitar esos Tums y usted será capaz de disfrutar siempre los alimentos que le gustan a comer!