?. El glutamato monosódico (MSG), un ingrediente común en la comida china, puede causar cáncer de estómago, de acuerdo con un estudio realizado por investigadores del Instituto de Investigación del Cáncer Chandra Bose Netaji Subhas
Su análisis de 134 pacientes encontró que casi la mitad de los que tienen el estómago, cáncer de recto y colon eran consumidores habituales de comida china de media o restaurantes de gama baja. La mayoría de ellos también tenían úlceras, que también estaban vinculados a MSG.
En 2004, la Organización Mundial de la Salud declaró MSG apto para el consumo humano, pero que sigue siendo ampliamente utilizado. Comentarios del Dr. Mercola:
comida china es generalmente la primera cocina que viene a la mente cuando alguien menciona MSG, y esto es debido a que se agrega comúnmente a los platos chinos para mejorar sabores y hacer que los alimentos tienen sabor más fresco. Incluso MSG complejo de síntomas, que es un término usado para describir las reacciones a corto plazo a MSG, fue llamado y ldquo; síndrome de restaurante chino y rdquo; desde hace algún tiempo en los Estados Unidos.
Es, sin embargo, completamente injusto que solamente señalar con el dedo en los restaurantes chinos cuando se trata de MSG.
Este aditivo alimentario, lo que puedo decir con confianza es uno de lo peor en el mercado, se utiliza en sopas enlatadas, galletas, carnes, aderezos para ensaladas, comidas congeladas y mucho, mucho más. It & rsquo; s encontrar en su supermercado local y restaurantes, en su hijo y rsquo; s cafetería de la escuela y, sorprendentemente, incluso en su bebé y rsquo; s alimentos y preparados para lactantes (otra razón por la lactancia materna es muy superior)
Uno de. los mejores conceptos básicos de los peligros muy reales de MSG proviene del Dr. Blaylock, autor de los Excitotoxinas altamente recomendadas: El sabor que mata. Explica que el glutamato monosódico es un excitotoxinas, lo que significa que sus células sobreexcita al punto de daño o muerte, que actúa como un veneno
Además de dañar su cerebro, MSG también se ha relacionado con:.
La obesidad
El daño ocular
Los dolores de cabeza
La fatiga y desorientación
La depresión
¿Hay MSG en su comida?
Los fabricantes de alimentos no son estúpidos. Ellos y rsquo; VE atrapados en el hecho de que personas como usted quiere evitar el consumo de este aditivo alimentario desagradable. Como resultado, qué cree que respondieron mediante la eliminación de los MSG de sus productos? Bueno, algunos pueden tener, pero la mayoría de ellos acaba de intentar a & ldquo; limpia y rdquo; sus etiquetas. En otras palabras, trataron de ocultar el hecho de que el GMS es un ingrediente.
¿Cómo se hace esto? Mediante el uso de nombres que nunca se asociaría con MSG. Afortunadamente, se puede obtener una lista completa de los ingredientes que contienen glutamato monosódico en MSGMyth.com. Por ejemplo, los siguientes ingredientes, contienen MSG:
Gelatina
proteína vegetal hidrolizada (HVP)
extracto de levadura
cebada malteada
jarabe de arroz o jarabe de arroz integral
En general, si un alimento es procesado se puede asumir que contiene glutamato monosódico. Así que si usted se pega a su conjunto, los alimentos frescos dieta como el de mi plan de nutrición, se puede casi garantizar que usted y rsquo; ll evitar esta toxina.
El otro lugar en el que y rsquo; ll necesita mirar hacia fuera para el GMS es en los restaurantes. Usted puede preguntar a su servidor el cual los elementos de menú son MSG-libre, y solicitar que no el GMS se añade a su comida, pero, por supuesto, el único lugar donde se puede estar del todo seguro de lo que y rsquo; s añadido a su comida es en su propia cocina.
Pero para estar en el lado seguro, aquí es una lista de los ingredientes que contienen glutamato monosódico SIEMPRE:
aUTOLIZADO YeastCalcium CaseinateGelatinGlutamateGlutamic AcidHydrolyzed ProteinMonopotassium GlutamateMonosodium GlutamateSodium CaseinateTextured ProteinYeast ExtractYeast FoodYeast nutrientes
Y una lista de ingredientes que a menudo contienen MSG: cebada
MaltBouillonBrothCarrageenanEnzyme- modificado SubstancesFlavoringFlavors /FlavoringMalt ExtractMalt FlavoringNatural sabor /FlavoringsNatural cerdo /Res /pollo FlavoringPectinProtein- fortificada proteína SubstancesSeasoningsSoy ProteinSoy aislar o salsa ConcentrateSoy y la salsa de soja proteína ExtractStockVegetable GumWhey ProteinWhey aislar o Concentrado