Hay muchas dietas en el mundo, y muchas veces la gente va a tener un comportamiento radical o seguir dietas extremas sin llegar a ser conscientes de las consecuencias biológicas y fisiológicas de sus acciones. El ayuno es uno de esos dieta que era en un principio practicado por las creencias teóricas en la pureza, la abstinencia y tal, y sólo después de que fueron los procesos biológicos durante el juego entendido, investigado, la práctica refinado. Lo que se descubrió es que el ayuno produce los mismos resultados que una dieta libre de hidratos de carbono, y que mediante la restricción de los carbohidratos en su dieta puede lograr un rápido procedimiento de ponderación aparente.Este se llama la dieta cetogénica, y se llama así porque la forma de la abstinencia de hidratos de carbono hace que los cuerpos llamados cetonas que se producen en el hígado, que a su vez ayuda a su cuerpo a procesar la grasa como fuente primaria de energía en lugar de glucosa. ¿Por qué? Tradicionalmente nuestro cuerpo quema glucosa como nuestra forma primaria de combustible. La glucosa se deriva de hidratos de carbono, con el exceso de glucosa conseguir almacena en los músculos y en el hígado en forma de glucógeno. Lo que el exceso de glucosa permanece después de este proceso es convertido en grasa. Cuando cortamos todos los carbohidratos de nuestra dieta, ya no tenemos acceso a la glucosa, lo que obliga a nuestro cuerpo a quemar a través de las reservas de glucógeno y luego iniciar la oxidación de la grasa. Esto estaría bien, pero por el hecho de que ciertos tejidos, tales como partes de nuestro cerebro sólo puede ser sostenida por la glucosa, que es de donde viene la producción de cetonas de cetonas producción util permite esos tejidos para sustituir cetonas para la glucosa y nos permiten sobrevivir sin los hidratos de carbono en absoluto. Si comes menos de 100 gramos por día va a desencadenar este proceso, lo que resulta en una dieta que se basa únicamente en grasa y proteínas y que se quema la grasa y las proteínas como fuente de combustible. Si no se maneja correctamente, tal dieta puede hacer que su cuerpo canibalizar su masa corporal magra, así como su grasa, lo que resulta en una caída dramática de peso que no puede ser enteramente atribuido a loss.Where grasa no provienen de cetonas? Son producidas por el hígado como un subproducto de la descomposición de ácidos grasos libres. Las cetonas son así obtenida de las grasas, y su producción también tiene consecuencias en los niveles de hormonas en su cuerpo que normalmente se utilizan para regular el movimiento de la glucosa en el torrente sanguíneo como la insulina. Es por eso que muchas personas reportan sentirse débil o agotado cuando en la dieta cetogénica.