El azúcar es consumida por la mayoría de los estadounidenses por una suma de 130 libras al año. Que en realidad se descompone en más de un tercio de una libra por persona por día, un número asombroso para decir lo menos. Esta es una de las razones por las que creo que nuestra salud sigue disminuyendo a pesar de los avances en las science.I médicos no estoy solo en mi presunción. Hay hechos y estudios científicos que realmente respaldan esta hipótesis. El Dr. Lustig MD, un endocrinólogo pediátrico en la Universidad de California en San Francisco, es uno de los profesionales de la salud que llevan la carga de educar al público estadounidense sobre los peligros del azúcar consumption.When Dr. Sanjay Gupta entrevistó al Dr. Lustig año pasado en un "60 minutos Entrevista" en relación con este asunto, el Dr. Gupta le pedía "¿Qué son todas estas diversas enfermedades que usted dice que están vinculados al azúcar?" El Dr. Lustig contestó "La obesidad, la diabetes Tipo 2, hipertensión y enfermedades del corazón en sí, y hellip; y el 75% de los que se puede prevenir" .We menudo consumen más azúcar de lo que somos conscientes, ya que a menudo se oculta en muchos alimentos procesados que comemos todos día como pan, salsas, cereales, aderezos para ensaladas, yogures y muchos otros. (Basta con leer la etiqueta de ingredientes de los alimentos que compra para confirmar.) Dr. Gupta y luego le preguntó al Dr. Lustig sobre el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF). "¿Es peor que el azúcar de mesa?" a la que el Dr. Lustig contestó "No, porque es exactamente el mismo y hellip; el problema es que los dos son malos." Estoy totalmente de acuerdo con el Dr. Lustig en la presunción de que ambos están mal, pero no estoy de acuerdo de que son iguales. En un estudio de 2010 de la Universidad de Princeton, se les dio agua azucarada dos grupos de ratas de laboratorio. Un grupo recibió agua endulzada con azúcar y el otro grupo se le dio agua endulzada con fructosa. Los investigadores observaron que las ratas que recibieron el agua azucarada JMAF ganaron mucho más peso que las ratas que recibieron agua endulzada con azúcar a pesar del hecho de que las calorías se mantuvieron iguales tanto para los investigadores acepta grupos Princeton señaló además "Además de causar un peso significativo ganancia en animales de laboratorio, el consumo a largo plazo de JMAF también dio lugar a aumentos anormales de grasa en el cuerpo, especialmente en el abdomen, y un aumento de los triglicéridos circulantes "biólogo .Nutritional, Kimber Stanhope, ahora es encontrar evidencia que respalda estas teorías. Ella está haciendo un estudio de cinco años, que se está ligando el exceso de consumo de JMAF a un aumento de los factores de riesgo para la enfermedad cardíaca que implica que las calorías de JMAF son diferentes de las calorías obtenidas de otros alimentos. El estudio encontró que el consumo de JMAF provocado un aumento de los niveles de colesterol LDL (conocido como colesterol malo) y otros factores cardiovasculares para nutricionistas disease.Most se nos quiere hacer creer que una caloría es una caloría a pesar de la forma en que se consume, pero el resultado de estos estudios demuestra que esto no es claramente el case.What sobre el cáncer? ¿Aumenta el exceso de azúcar en sus posibilidades de contraer cáncer? Louis Cantley, un profesor de Harvard y el jefe del Centro de Cáncer de Beth-Israel está investigando la asociación entre los dos, y se ha encontrado que limite absolutamente sus posibilidades de contraer cáncer si se limita el nivel de azúcar y el JMAF intake.In Conclusión, lo son las mejores maneras de limitar el azúcar y HCF, el azúcar añadido dado es tan frecuente en muchos de los alimentos que comemos todos los día.1) limitar el azúcar tanto como sea posible. (La cantidad recomendada por el Dr. Lustig de azúcar durante un día entero es menos de lo que está en una soda.) 2) Evitar los alimentos procesados. Muchos alimentos tienen una gran cantidad de azúcar y el JMAF. Elija alimentos enteros en lugar de su state.3 natural) Evitar la soda de. (Gaseosas dietéticas con edulcorantes artificiales en realidad puede ser peor para usted) debe seleccionar tés sin azúcar en lugar y si usted tiene que endulzar, endulzar con stevia o miel. 4) Evitar jugos de frutas. (Sí, esto incluye zumo de naranja) Los jugos de frutas tienen azúcares naturales que necesita su cuerpo, pero la fibra que ayuda a retardar la absorción ha sido despojado de jugos. La fruta es una gran fuente de algo dulce si la fruta entera se consume. Cuando usted bebe el zumo de naranja recta, usted puede beber el jugo de 5 naranjas con ninguna a muy poco de la fibra. Generalmente no se le consumirá que muchas naranjas si estaban comiendo todo el fruit.5) Lea siempre los ingredientes de cualquier alimento que compra y no sólo la etiqueta de nutrición. Si se ha añadido JMAF se indicará en los ingredientes. (A veces también se enumeran como el jarabe de maíz) Los ingredientes también se enumeran en orden descendente. En otras palabras, si el azúcar o fructosa es uno de los primeros ingredientes, significa que el producto se carga con ella.