Entre las alergias alimentarias más frecuentes son el trigo y gluten. Pero ¿qué es exactamente una alergia alimentaria? ¿Es lo mismo que la intolerancia a los alimentos? Las alergias ocurren cuando el cuerpo marca un elemento en los alimentos como perjudiciales, y por lo que comienza a defenderse contra el oponente (la comida). surgen los síntomas de alergia cuando las funciones inmunes del cuerpo libera anticuerpos para luchar contra el material "dañino". La intolerancia alimentaria es la reacción de sus funciones digestivas a un irritante, no es una función del sistema inmunológico. Cuando su tracto digestivo no puede digerir adecuadamente los alimentos, puede crear una aversión. Muchas veces la exposición continua a los alimentos puede convertirse en una alergia. síntomas de la alergia del trigo pueden incluir erupciones en la piel o urticaria, náuseas, dolor de estómago, diarrea, picazón en la piel, eczema, adolorida y se une a los músculos y en las reacciones graves pueden causar dificultad para respirar, dolor en el pecho, hinchazón de las vías respiratorias, y anaphylaxis.Symptoms la intolerancia del trigo puede consistir en calambres de estómago, náuseas, calambres, retención de agua, gas, vómitos, ardor de estómago, diarrea, dolores de cabeza, irritabilidad, y un goteo de la nariz inexplicable o picazón en los ojos. Los signos de alergia al gluten se componen de dificultad superior del tracto repositorio, el cansancio y el síndrome de fatiga crónica, úlceras en la boca, bajo nivel de hierro en la sangre, la osteoporosis, pérdida de peso, la estatura Smal en los niños, la diarrea, el estreñimiento, hinchazón y otros problemas del sistema digestivo, la tristeza inexplicable , autismo y los trastornos de atención, problemas de la piel, y irritability.Symptoms de la intolerancia al gluten pueden consistir en la pérdida de peso o aumento de peso, insuficiencias minerales, retención de agua, dolor, gases, estreñimiento, diarrea, dolor en las articulaciones, depresión, eczema, dolores de cabeza, cansancio, cambios de humor y cambios en el comportamiento, calambres, hormigueo y entumecimiento, y el lento crecimiento en los bebés y los jóvenes. Más allá de la gravedad de los síntomas, las diferencias entre las alergias y las intolerancias son una alergia que puede ser activado incluso cuando se come una medida minuto del elemento infractor. Por otro lado, intolerancia a los alimentos está generalmente relacionado con la medida de los alimentos ingeridos. Una pequeña cantidad puede no causar ningún problema, pero el consumo de una gran porción, o el consumo de la comida regular puede producir symptoms.What sobre la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es como la intolerancia al gluten, pero el resultado es más grave. Con la enfermedad celíaca, el revestimiento interior del intestino delgado tiene una reacción alérgica a la gluten que se produce en el trigo y otros cereales tales como centeno. Esta respuesta hace que el intestino delgado para inflamarse y disminuye la absorción de los minerales que pasan a través del intestino delgado de los alimentos. Uno de los principales síntomas de la enfermedad celíaca es malestar gastrointestinal que puede consistir en hinchazón, gases, calambres, diarrea y heces grasos. Las posibles signos de malnutrición que pueden aparecer a causa de minerales no ser adecuadamente absorbidos en el intestino delgado. Muchas personas con la enfermedad celíaca puede manejar pequeñas cantidades de gluten, pero otros pueden tener reacciones graves dentro de varios minutos de comer un food.Remedies ofensivos para la alergia al trigo y gluten o la intolerancia y la enfermedad celíaca todos implican la eliminación de gluten de trigo y de los alimentos. Eliminación de trigo, centeno, cebada y avena es la clave. Los alimentos que incluyen estos alimentos también deben ser restringidos. Retire los alimentos procesados y cerveza, y tener cuidado con las vitaminas y los suplementos que pueden contener gluten también.