? Un nuevo dispositivo puede ser capaz de detectar sustancias químicas en el vino tinto que conducen a la temida "dolor de cabeza vino tinto," de acuerdo con la Universidad de California, Berkeley químicos researchers.The son llamados aminas biógenas y son encontrados en una variedad de alimentos fermentados incluyendo vino, queso, aceitunas, frutos secos, carnes curadas y chocolate.Red dolor de cabeza vino se cree que es causada por dos aminas llamada tiramina e histamina, pero también existen otras causas potenciales. El nuevo detector, que es el tamaño de una pequeña maleta, puede analizar una gota de vino y determinar sus niveles de amina en cinco minutos. Los investigadores están en el proceso de desarrollo de una versión de bolsillo que se puede llevar con usted a un restaurante para probar el vino en su vino y sake table.Red se encontró que tenían los niveles más altos de amina, mientras que la cerveza había dicho que los más bajos, los investigadores .Algunos expertos recomiendan que los que lo hacen experimentan dolores de cabeza después de tomar alimentos ricos en amina evitar el vino tinto y bebidas. Aparte de los dolores de cabeza, aminas también pueden desencadenar hipertensión arterial, palpitaciones del corazón y levels.Sources adrenalina elevados:
Analítica industria química 1 de noviembre de 2007 79 (21), 8162 -8169
Comentarios del Dr. Mercola: y nbspRegular lectores del boletín saben que AMO aparatos ... pero esto es un gadget que voy a estar tomando un on.Folks de paso, si el vino le da un dolor de cabeza, no hay necesidad de poner a prueba para averiguar qué tan malo para usted Puede ser. Cualquier dolor en su cuerpo es una señal de que algo está fuera de equilibrio y armonía. Y si te duele la cabeza de beber vino, entonces usted debe escuchar a su cuerpo y dejar de beber it.Many de ustedes, sin embargo, puede decidir beber vino tinto, ya que creemos que tiene algunos beneficios para la salud. De hecho, hay alguna evidencia que apunta al impacto positivo de vino en las enfermedades del corazón, la vida útil y more.Much del beneficio que parece ser debido a un antioxidante, el resveratrol, que se encuentra en la piel de la uva y el vino tinto. El resveratrol pertenece a una familia de compuestos conocidos como polifenoles, que son conocidos para combatir los radicales libres dañinos en su body.It parece que el resveratrol reduce el colesterol LDL "malo" mientras que aumenta colesterol "bueno" HDL y disminuye la producción de una proteína que desempeña un papel importante en el desarrollo de disease.Resveratrol corazón también se encontró para extender la vida útil de las células de levadura hasta en un 80 por ciento, y los investigadores esperan poder demostrar que las moléculas tienen efectos similares en gusanos, moscas de la fruta e incluso seres humanos. El resveratrol es realmente uno de los antioxidantes más interesantes por ahí, pero hay retos cuando lo reciba de beber vino como el alcohol en el vino no es algo que es intrínsecamente bueno para you.Alcohol, en cualquier forma, es una neurotoxina que puede envenenar a su cerebro y dejar que sean más vulnerables a diversas formas de cáncer, por lo que yo personalmente no abogan por el consumo de cualquier cantidad de vino. Las personas con presión arterial alta, el exceso de peso, diabetes o colesterol alto deben ser aún más cuidadoso cuando se trata de alcohol - vinos - ya que aumenta su levels.So insulina, si desea que los beneficios para la salud de vino tinto, sin el alcohol, ¿qué debe hacer? Hay un número de diferentes compañías que producen suplementos de resveratrol de calidad en este momento. Es importante centrarse en los productos que tienen las pieles de la uva y semillas integrales, however.And recuerde, si usted está bebiendo vino pensando que es una forma segura de alcohol, se equivoca. Si usted está sano (y no sobrepeso), es probable que pueda llegar a funcionar con beber una pequeña cantidad de vino sin causar a sí mismo grandes problemas. Lo ideal sería que, sin embargo, me gustaría recomendar que pasa en el vino y disfrutar de un vaso de agua mineral con gas en su lugar. Mi favorito es Pellegrino. Una vez dicho esto, es importante entender algunos hechos importantes sobre los suplementos de resveratrol. Debido a que este antioxidante es soluble en alcohol que se obtiene mucho más la absorción si se consumen en una base de alcohol en lugar de tragarlo de una píldora. Así, mientras que son claramente distintas consecuencias y negativos a consumir alcohol, éstos se compensan en parte, por su capacidad para aumentar la absorción de resveratrol a la sangre donde realiza su magic.Please reconoce, sin embargo, que esto es realmente sólo es aplicable para el vino tinto , como la cantidad de resveratrol en el vino blanco es mínimo y no es realmente clínicamente significativa.