¿Cuánta proteína se necesita?
La idea de comer más proteínas ha ganado popularidad en los últimos años. Algunas personas pueden pensar que la manera de construir el músculo del cuerpo es comer dietas altas en proteína y polvos uso de proteínas, suplementos y batidos. Pero allí y rsquo; s no hay evidencia científica sólida que la mayoría de los estadounidenses necesitan más proteínas. La mayoría de nosotros ya obtienen todo lo que necesitamos. Algunos de nosotros incluso puede estar comiendo mucho más de lo que need.Proteins desempeñar un papel clave en nuestros cuerpos. Ellos representan alrededor del 15% de la persona promedio y rsquo; s peso corporal. Usted probablemente sabe proteínas como el componente principal del músculo. Los músculos de brazos y piernas flexibles, contraiga el corazón y crean ondas en las paredes de los intestinos para mover los alimentos a lo largo. Todo esto representa la actividad muscular durante la mayor parte de la energía de nuestro cuerpo quema. Cuanto más músculo tengas, más calorías se queman y cuanto más alimento que necesita para mantener su weight.Proteins también llevan a cabo actividades cruciales dentro de todas las células de su cuerpo. Se mueven las moléculas de un lugar a otro, construir estructuras, descomponer las toxinas y hacer un sinnúmero de otros trabajos de mantenimiento. Las proteínas desempeñan un papel estructural en las células, así, que constituyen una especie de skeleton.Proteins miniatura son realmente cadenas de moléculas pequeñas llamadas aminoácidos. Algunas de estas cadenas constantemente se están descomponiendo, y los nuevos se encadenan juntos para tomar su lugar. Su cuerpo puede producir algunos de estos bloques de construcción de aminoácidos, pero no todos ellos. Los que usted puede y rsquo; t hacen son llamados aminoácidos esenciales acids.Meat en general, es una buena fuente de proteínas, con una mezcla completa de todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, puede ser alta en grasa. Trate de seleccionar los cortes magros como tapa redonda y el solomillo. Aves de corral, pescado, huevos, frutos secos, semillas y legumbres (frijoles o guisantes secos, como las lentejas, garbanzos y frijoles) también son buenas fuentes de protein.Most estadounidenses ya consumen aproximadamente 12-18% de sus calorías en forma de proteínas. El Dr. Van S. Hubbard, director del NIH División de Coordinación de Investigación de Nutrición, dice que la mayoría de los estadounidenses don & rsquo; t tiene que preocuparse por obtener suficiente proteína. Y ldquo; A menos que tengan algún otro problema médico, la mayoría de las personas están alcanzando o superando sus necesidades de proteínas, y rdquo; él dice. Y ldquo; Dado que la proteína es un componente común de la mayoría de los alimentos que usted come, si usted y rsquo; re comer una dieta relativamente variada, usted y rsquo; re obtener suficiente proteína y rdquo;. Algunas personas, como los vegetarianos, tiene que prestar atención a la proteína en sus dietas. Mientras que las proteínas de origen animal tienen todos los aminoácidos esenciales, proteínas de origen vegetal pueden tener bajas cantidades de algunos. Ese y rsquo; s por qué los vegetarianos tienen que comer proteínas de diferentes fuentes para obtener todos los aminoácidos diferentes que necesitan. Como el Dr. Hubbard explica, y ldquo; Si usted don & rsquo; t comer lo suficiente de ciertos aminoácidos, que doesn y rsquo; t importa si usted tiene más en los demás y rdquo;. Combinaciones de alimentos vegetarianos que le dan proteína completa, por ejemplo, incluyen arroz y frijoles o mantequilla de maní y pan. Los huevos también son una buena fuente de proteína completa. Las personas que don & rsquo; t comen huevos o productos lácteos deben ser especialmente cuidadoso para obtener todos los aminoácidos esenciales que need.Another grupo que puede no obtener suficiente proteína es los adultos mayores. Un reciente estudio de NIH de los hombres y mujeres de 70 años encontró que aquellos que comían menos proteína perdieron significativamente más músculo que los que comían la mayor cantidad de proteínas. Se mantiene el músculo es especialmente importante a medida que envejece. Los adultos mayores que pierden muscular en sus piernas y las caderas son más propensos a caer y sufrir lesiones como fracturas de cadera. Los que don & rsquo; t mantener los músculos fuertes a medida que la edad también pueden tener problemas para hacer cosas básicas como levantarse de una silla, subir escaleras o dar un paseo por el parque
Para la mayoría de los estadounidenses, sin embargo, allí y rsquo.; s poco beneficio para comer más proteínas de lo que ya lo hacen. En estudios a largo plazo de las dietas altas en proteínas, los investigadores han encontrado que la mayoría de las diferencias en la pérdida de peso pueden ser explicados por la cantidad de calorías que la gente come más que su ingesta de proteínas. Las dietas altas en proteínas pueden hacer que algunas personas se sienten más completa, pero ese efecto ha sido difícil para los investigadores determinar, porque muchas dietas ricas en proteínas también son altos en fat.There se pregunta sobre los beneficios de los suplementos de proteínas también. Los anuncios de las proteínas en polvo y batidos decir que sus productos tienen aminoácidos esenciales que el cuerpo puede & rsquo; t hacer. Y ldquo; Eso es cierto, y rdquo; Hubbard dice, y ldquo; pero si usted y rsquo; re comer una dieta variada, sobre todo proteínas de origen animal, no es escasa, en su caso, los datos que y rsquo;. Es mejor comer proteínas en forma de suplemento que en alimentos y rdquo; En casos especiales, estos productos puede resultar útil. Para las personas de edad avanzada que pueden y rsquo; t comer suficientes proteínas o pacientes con enfermedades que les dejan desnutridos, un suplemento de proteína puede ser una manera de ayudar a obtener suficiente proteína. Pero asegúrese de hablar con un médico o nutricionista antes de intentar this.Is es posible comer demasiada proteína? Hubbard dice, y ldquo; No hay datos suficientes para decir que una persona puede comer demasiada proteína & rdquo.; Dice que no hay pruebas que sugieren que las personas con ciertas enfermedades y condiciones deben limitar su consumo. Para las personas con enfermedad renal, por ejemplo, una dieta baja en proteína puede ayudar a retrasar la progresión hacia el riñón failure.If usted y rsquo; re como la mayoría de los estadounidenses, sin embargo, usted don & rsquo; t tiene que preocuparse por comer suficientes proteínas. la pérdida de peso reciente, la fatiga muscular o una disminución de la fuerza muscular pueden ser signos you & rsquo; re no comer suficientes proteínas. Pero pueden ser signos de otros problemas también. Si usted tiene cualquiera de estos síntomas, usted necesita ver a su médico para determinar su causa
usted lo está comiendo suficientes proteínas
La mayoría de la gente & rsquo;.? S órganos pueden adaptarse a una amplia gama de ingesta de proteínas. Si usted come una dieta variada, es probable que don & rsquo; t tiene que preocuparse demasiado acerca de la cantidad de proteína que consume. Si se cae en una de las siguientes categorías, sin embargo, consulte con su médico o un nutricionista para asegurarse de que y rsquo; re comer la cantidad adecuada:
Los vegetarianos necesitan comer proteínas a partir de una serie de fuentes diferentes para asegurarse de que reciben suficiente de todos los aminoácidos que necesitan
los adultos mayores, al igual que cualquier persona, puede perder masa muscular si don & rsquo;. t comer suficientes proteínas. Esto puede hacerlos más propensos a caer y sufrir lesiones. También pueden tener más problemas con otras actividades que ellos y rsquo; re acostumbrado a hacer
Las personas con ciertas diabetes o enfermedad renal diseaseslike lo desea, puede recortar en proteínas, ya que puede aumentar la cantidad de trabajo para el riñón.. Si es necesario seguir una dieta baja en proteína, asegúrese de trabajar con un dietista para asegurar una nutrición adecuada.