Hay algo en buen pollo jerk que te mantiene regresando por más. Puede ser las especias, puede ser el toque de dulce, o simplemente podría ser el sabor de Jamaica se obtiene cada vez que toma una mordedura. He aquí una receta que no te fallará. Probarlo - que va a lo lleve de vuelta a Jamaica lunes
Tiempo de preparación: 15 mintuesCook Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
6 cebolla verde, cebolla chopped1, jalapeño chopped1! pimienta, semillas y minced3 /4 taza de soja sauce1 /2 taza de blanco destilado vinegar1 /4 de taza de verduras oliva2 cucharadas sugar1 marrón cucharada de cilantro fresco thyme1 /2 cucharadita de cloves1 /2 cucharadita de nutmeg1 /2 cucharadita de allspice1 pollo entero - cortado en 8 piezas (6 piezas de pechuga de pollo sin hueso también funcionará)
Direcciones
En un procesador de alimentos o licuadora, combine la cebolla verde, cebolla, pimiento jalapeño, soja salsa, vinagre, aceite vegetal, azúcar moreno, tomillo, clavo, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Mezclar durante aproximadamente 15 seconds.Place el pollo en un tazón mediano, y cubra con la marinada. Refrigerar durante 4 a 6 horas, o en la parrilla overnight.Preheat para alta rejilla de la parrilla de aceite heat.Lightly. Cocine el pollo en la parrilla preparada 6 a 8 minutos, dando vuelta a cada lado, hasta que los jugos salgan claros.
Si bien caliente, exprimir el jugo de una de cal sobre el pollo. Servir con arroz y guisantes.