blogger invitado de hoy es estrella de Food Network y de mayor venta autor Melissa d'Arabian.
significa la temporada de vacaciones mucha alegría como amigos y familias se reúnen alrededor de la mesa. La mayoría de nosotros va a comer más de lo habitual, así que ¿cómo podemos mantener nuestros objetivos de alimentación saludable en jaque? Intro: un pequeño repertorio de recetas para las fiestas saludables! Capacidad de carga hasta la mesa de la cena con platos sabrosos que también son buenos para usted, de modo que cuando se trata de alcanzar unos segundos, usted estará recibiendo una segunda ración de nutrientes, no sólo calorías vacías. Ya que no sólo estamos comiendo más, pero a menudo alimentar a más personas durante las vacaciones, manteniendo los costos bajos puede ser complicado también. Así que aquí están mis mejores tres platos baratos, vacaciones puede sentirse bien acerca de servir!
sopa de zanahoria naranja
zanahorias aptas para los niños son grandes para tener alrededor para post merienda escolar o para convertirse en un acompañamiento rápido como slaws o sautées. Una de mis recetas favoritas para las zanahorias es esta sopa fácil. Es cremoso, cítricas y frescas gracias al poco de cáscara de naranja añado junto con el ajo y el orégano. Las zanahorias se casan bien en muchos Perfiles de sabor en lugar de orégano y la cáscara de naranja, tratan el comino y la ralladura de limón, el curry en polvo para un sabor de la India, o una pizca de canela y clavo de olor para una sopa caída perfecta. Servir como un aperitivo para su comida de la fiesta o incluso como tiradores de sopa para un aperitivo muchedumbre-agradable (y saludable!).
tomate asado y berenjena Tian
Esta impresionante plato de verduras es todo acerca de la celebración de los sabores simples del Mediterráneo. Frotar la fuente de horno con ajo imparte el más mínimo toque de ajo (un truco que aprendí de mi madre-en-ley, es una cosa muy al sur-de-France que hacer) para dar sabor a las verduras sin tener un fuerte sabor a ajo. Es un plato para servir hermosa compañía, pero tiene potencial cena en días laborables definitiva ya que se tarda sólo 15 minutos para preparar antes de tirarlo en el horno. Este es también uno de mis platos favoritos potluck, ya que viaja tan bien y es flexible de temperatura; puede servir caliente oa temperatura ambiente. Si berenjena es caro, cambiarla por el calabacín en rodajas finas en lugar (aunque no hay necesidad de precook).
Los rábanos y zanahorias asadas
En el horno, la crisis aguda de rábanos se transforma en una suave, tierna y dulce bocado terroso. Una ventaja adicional es que se asan hasta bonito y rosa! Me gusta salir un poco de las hojas verdes en el rábano para darles un aspecto fresco-de-la-jardín. En combinación con las zanahorias, este es un muy elegante y hermoso plato de acompañamiento. Si sólo tiene las zanahorias de tamaño completo en la mano, pelar y recortar ellos en longitudes de 2 pulgadas y el uso de aquellos en su lugar. Además, tomillo seco es grassier que los frescos, por lo que cuando se utiliza tomillo seco, añadir unas gotas de cítricos. Al realizar la sustitución, recuerde que debe reducir la cantidad de tomillo a la mitad.
estrella de Food Network y de mayor venta autor Melissa d'Arabian es un experto en la cocina casera familiar saludable y estrategias para ahorrar dinero. Su nuevo libro de cocina saludable supermercado cuenta con más de 130 recetas que demuestran una alimentación saludable en casa es fácil y asequible. Pre-ordenar su copia ahora!
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