Cuando se trata de verduras crucíferas (piensa coliflor, brócoli, y repollo), las coles de Bruselas tienden a obtener toda la gloria. Sin embargo, su primo coliflor menudo ignorado es tan delicioso - y aún más versátil. De hecho, cuando se pulsaba en un procesador de alimentos, la coliflor hace un sustituto de bajo contenido en calorías sabrosa para los carbohidratos como el arroz y patatas
.
Como muestran las siguientes recetas, la verdura se puede transformar en cualquier cosa, desde una corteza de Calzone un "todo bagel." además, sólo una taza de coliflor contiene sólo 27 calorías y proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. también ofrece una dosis sólida de proteína, fibra, zinc, potasio, hierro y magnesio. ¿Qué no se podría amar? Prueba estas cinco recetas que tienen la coliflor de agujerear a brillante!
coliflor corteza Calzone
coliflor pulsante en un procesador de alimentos hasta que alcance una consistencia similar al arroz y luego apretando con cuidado el exceso de humedad es la clave para crear una mezcla parecida a masa para estos coliflor corteza Calzones de la plancha Usted. Siéntase libre para jugar con el relleno: La receta requiere de mozzarella y tomate, pero a escondidas en más verduras como las espinacas o pimientos sería una manera sabrosa para el factor de nutrientes
coliflor Hash
La próxima vez que usted está recibiendo un almuerzo, sorprender a sus invitados con esta Hash coliflor de un mosaico comestible que sustituye las patatas con la coliflor. Todo lo que tiene que hacer es picar la coliflor en trozos pequeños y saltear con la cebolla, el pimentón, el ajo y un toque de jugo de limón. Por si fuera poco con un huevo frito por un plato caliente, sabroso que tendrá cada uno pidiendo segundos.
coliflor Mac & amp; Queso
Sorpresa! La coliflor también se puede transformar en una salsa cremosa de 'n' macarrones con queso. En este Coliflor Mac & amp; Queso receta de amor & amp; Limones, coliflor cocida se mezcla en una licuadora con mostaza de Dijon, la cebolla, el ajo, el pimentón, vinagre de jerez, y queso cheddar (o crema de anacardo si eres vegetariano) para formar una salsa pegajosa. Mezclar con el arroz integral o (trigo integral) de pasta codo y cocer en el horno hasta que estén crujientes en la parte superior de una toma saludable de comida de consuelo que querrá hacer una y otra vez.
"Todo panecillo" coliflor Rolls
ansia un bagel? No busque más, estos rollos Coliflor "Todo panecillo" de Lexi cocina limpia. Después pulsante la coliflor en el arroz, simplemente se mezcla con harina de almendra, harina de coco, harina de maíz, huevos y ajo en polvo y formarla en bolas. Mojará en los condimentos "Todo panecillo" (piensa en las semillas de amapola y sésamo) y hornear durante 15 a 20 minutos, y usted tiene un delicioso rollo que tiene un sabor como si viniera directamente de la panadería!