La vida es agitada y encontrar tiempo para tomar decisiones de alimentos saludables para usted y su familia no siempre es fácil. Haciendo algunas comidas más saludables ahora para servir más adelante es la mejor manera de mantener una dieta sana consistente. Prueba estas comidas fáciles y deliciosas para congelar y servir más tarde.
1. Pollo sopa de fideos
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
4 zanahorias y /o chirivía, cortadas en tamaño de un bocado piezas
2 tallos de apio, picados
1 cebolla grande picada
1/2 cucharadita de tomillo seco
sal y pimienta negro
2 libras con hueso pechugas de pollo (sin piel)
6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza pequeña de pasta
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de perejil fresco picado de hoja plana
Direcciones
Calentar el aceite en una olla grande o un horno holandés sobre fuego medio.
Añadir las zanahorias y /o la chirivía, el apio, la cebolla, el tomillo, 1 ½ cucharaditas de sal y ¼ de cucharadita de pimienta.
Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas y apenas comienza a marrón, 10 a 12 minutos.
Agregue el pollo, el caldo y 4 tazas de agua. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, de 15 a 20 minutos.
Retirar el pollo y colocar en una tabla de cortar
Cuando esté lo suficientemente fría para manejar, triturar la carne con 2 tenedores.; descartar los huesos.
Añadir la pasta a la sopa y cocine a fuego lento durante 6 a 10 minutos.
Agregue el pollo, el jugo de limón y el perejil y revuelva para mezclar.
congelar porciones utilizables en recipientes para congelar-seguro.
2. Tomillo pollo y tomates
Ingredientes
1 limón
1 lata de 28 onzas de tomates picados
8 ramitas de tomillo
1 cucharada de alcaparras
4 muslos de pollo pequeña
4 pequeños muslos de pollo
sal y pimienta
2 cucharadas de oliva aceite de
4 1 cuarto de galón de plástico con cierre congelador bolsas
Direcciones
Cortar el limón en rodajas.
En un tazón pequeño, combine los tomates y su líquido, limón, tomillo y alcaparras.
dividirlos entre los 4 bolsas de plástico para congelar.
Sazone el pollo con sal y 1 cucharadita 1 /2 cucharadita de pimienta.
Añadir 1 pierna y 1 muslo de cada bolsa.
Freeze, hasta que esté listo para cocinar
Caliente el horno. a 400 ° F.
Tome una bolsa (1 porción) y vaciar el contenido de cada bolsa en una fuente para horno.
Rociar con el aceite, el uso de 1 1/2 cucharaditas de cada porción.
asado hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 50 minutos.
3. Chipotle picante de la albóndiga & amp; Arroz
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
6 dientes de ajo finamente picado
1 lata de 28 onzas de tomates enteros
2 a 3 cucharaditas de picada en lata chiles chipotle en salsa de adobo
1 taza de arroz de grano largo blanco