La dieta mediterránea ha estado recibiendo una gran cantidad de prensa en la última década, y por buenas razones. No sólo el plan le permiten disfrutar de granos, grasas, e incluso el vino, pero la dieta principalmente a base de plantas se alinea constantemente uno de los mejores planes de alimentación saludable a seguir. Con un enfoque en comer una amplia variedad de productos ricos en antioxidantes y una cantidad moderada de nueces y pescado alto en omega-3 (limitando al mismo tiempo la carne roja), la dieta puede reducir la inflamación y el estrés en el cuerpo. Además, de acuerdo con las últimas investigaciones, siguiendo el plan de alimentación puede incluso proteger el cerebro y el deterioro mental lenta a medida que envejece.
En honor al Mes de la dieta mediterránea, que estamos dejando que la popular dieta nos inspiran en la cocina . No sólo son los principios fáciles de incorporar en su plan de alimentación de corriente, pero nunca se sienten privados con estos, los platos que satisfacen lleno de sabor.
Mediterráneo-estilo Salmón
En la dieta mediterránea, pescado se consume al menos dos veces a la semana. El salmón es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que son bien conocidos para impulsar la salud del corazón. En esta receta, chef Dennis Littley, autor del blog de Un Viaje Culinario con el Chef Dennis, viste su salmón con una pasta de aceitunas que está lleno de sabor. Es una receta súper fácil de preparar rápidamente en una noche ocupada, teniendo sólo 10 minutos para PREP y otros 15 minutos para cocer en el horno.
Griego La quinua Ensalada
Hacer esta ensalada de quinua colorido de limón y aceitunas para un almuerzo rápido o de lado para la cena. La quinua es una fuente de proteína completa que se puede sustituir en lugar del arroz blanco o avena en una variedad de recetas. Esta versión es lanzada con frutos secos ricos en magnesio de pino y aceite de oliva saludable para el corazón de un relleno, comida sabrosa.
molletes> Miel y Aceite de calabacín
para un fácil asir-and-go desayuno (o una mejor-para-usted postre), hornear un lote de estas magdalenas de aceite de oliva a partir de calabacín pizca de Yum. El aceite de oliva (palo con una luz, versión suave) y el calabacín a mantener los muffins húmeda, mientras que la adición de fibra, minerales y vitaminas B6 y C.
Lentejas Ensalada con naranjas
Otro plato popular en la región mediterránea son frijoles y legumbres, que están llenas de proteínas y fibra que puede ayudar en la pérdida de peso. Las lentejas son especialmente accesibles, ya que no requieren pre-remojo como los frijoles secos. En la dieta griega, Chef Maria Loi utiliza como una base de lentejas ensalada que funciona muy bien como un plato principal o como acompañamiento de pollo a la parrilla. Que sea su propio mediante la sustitución de verduras de temporada y experimentar con diferentes frutas cítricas.
Mediterráneo Hamburguesa Portobello
Si usted está mirando para preparar una comida sin carne, éstos a la parrilla Portobello hamburguesas son una deliciosa opción. Cubierto con una mezcla de deliciosos pimientos rojos, aceitunas y queso feta, esta receta lleva sólo 30 minutos de principio a fin. A sólo 300 calorías por porción, que tiene calorías extra para disfrutar de su hamburguesa con una copa de vino - otra ventaja de la dieta mediterránea
Breast Za'atar pollo asado
Jazz encima estándar de pollo a la parrilla con esta receta de pollo con especias del plato del Mediterráneo, que se ve muy complicado, pero no se necesita mucho esfuerzo en absoluto. Marinar las pechugas de pollo durante la noche en una combinación de aceite de oliva, jugo de limón y especias hace que sea fácil de preparar la noche anterior y listo para tirar en el horno cuando la cena alrededor de los rollos. El plato entero es luego cubierto con hierbas y almendras tostadas y piñones para una dosis extra de sabor y nutrición.