(BlackDoctor.org) - Esta sopa sustanciosa es mucho más que su chili tradicional! Este sabroso plato se hace con una paleta de cerdo, judías blancas, cebolla picada, el mango fresco y condimentos - una mezcla única de sabores que la hacen inolvidable. (El cerdo puede ser sustituido por otro de carne, como pollo, si se desea). Servir en un bol y cubrir con rodajas de mango. Un poco de pan de maíz caliente en el lado es el complemento perfecto para esta comida
Tiempo de preparación: 15. MinutesCook Duración: 80: 8 minutesServings
Ingredientes
2 cdas. oil3 cocinar la carne de cerdo asado hombro libras, la grasa recortada, cortado en cubos de 1 a 1-1 /2 pulgadas (alrededor de 1-1 /2 libras después de recortar) 2 cebollas medianas, peladas y dientes de ajo, chopped4 minced3 19 onzas latas de frijoles cannellini, enjuagados y drained2 latas de 14 onzas de pollo bajo en sodio broth1 /3 de taza de cal juice1 cucharadita. planta de chile chipotle negra1 /2 a 1 cucharadita. negra1 suelo blanco /4 cucharadita. tierra nutmeg2 mangos
Direcciones
1. En 4 cuartos de galón de aceite de calor olla a fuego medio. la mitad de Brown la carne de cerdo a la vez; retirar y reservar.
2. Añadir la cebolla y el ajo; cocine hasta que las cebollas estén tiernas.
3. Regreso de cerdo al horno holandés; Agregue los frijoles, el caldo, jugo de limón, pimienta de chile, pimienta blanca y nuez moscada.
4. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
5. Pelar y semillas de mangos; cortar a la mitad. Picar restante; revuelva en el chile. Calentar a través. Cubra con mangos en rodajas.