aguacate Hummus
Chef
: Plavaneeta Borah
receta Porciones: 4
Receta Tiempo de cocción: 20 minutos
.......... .................................................. ...... El convite populares desde Oriente Medio pone aún más cremoso con aguacates, también conocidos como fruta mantequilla. Tip en una mezcla de masalas para un impulso de sabor.
Ingredientes
2 tazas de garbanzos, aguacate boiled1, pelado y el ajo destoned4-5 cloves1 cucharadita de sésamo semillas1 cucharadas curd1 cucharadita de comino powder2 cucharadas de limón juiceSalt de polvo de chile tasteRed, para el aceite de toppingOlive, por toppingCoriander hojas para adornar
Método
1. En una sartén, tostar las semillas de sésamo hasta aromático. Dejar enfriar y luego se muelen en un powder.2. En un robot de cocina o una licuadora, mezcle los garbanzos y el ajo, y el pulso hasta que esté suave. Se puede añadir un poco de agua, si encuentra la mezcla de un poco de dry.3. Añadir el aguacate, sésamo en polvo, cuajada, comino en polvo y la sal, y mezclar de nuevo hasta smooth.4. Pasar a un bol, y añadir el zumo de limón. Mezclar bien y comprobar el condimento. 5. Finalizar con una llovizna de aceite de oliva, una pizca de polvo de chile rojo y cilantro fresco hojas en la parte superior. Servir con pan pita
Ingredientes clave:.
Aguacate, semillas de sésamo, limón, aceite de oliva, hojas de cilantro