Muchos han comido el pollo cocido y una variedad de maneras diferentes, pero cuando se trata de cocinar pollo que húmeda, tierna y jugosa cada vez, que es donde el chef Darío (@dariuscooks en twitter) es el experto!
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"¿Alguna vez te digo lo mucho que amo el pollo? Pues bien, esta receta es un gran día - y no se puede creer lo fácil que es ", dice Darío. "No, en serio - es tan fácil. Usted, literalmente, echar una gran cantidad de hierbas en una licuadora con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. A continuación, se frota bueno real en el pollo y luego bajo la piel. A continuación, asar - eso es todo. Simple, ¿verdad? "
A LA DERECHA!
Ingredientes
1 taza de asar chicken1 de hierbas frescas (utilicé la mejorana, albahaca, perejil, orégano, y el cilantro) 1 cucharada de Kosher salt1 /2 cucharada de ajo negro agrietada pepper5 cloves1 /2 taza de buen aceite de oliva * una licuadora o procesador de alimentos: Indicaciones
Precalentar el horno a 375 grados.
Coloque el hierbas, sal, pimienta y el ajo en la licuadora. Llovizna en el aceite con el motor en marcha y se mezcla hasta que quede suave.
Frote todo el pollo, incluyendo debajo de la piel.
asado en el horno sin tapar durante 1 hora o hasta que los jugos salgan claros desde el muslo del pollo.
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