sobre Bombay Sagu
Chef
: Niru Gupta
receta Porciones
: 2
Receta Tiempo de cocción: 30 minutos
.......... .................................................. ...... Un plato de verduras mixtas popular en Karnataka, que se sirve mejor con puris o rava idli
Ingredientes de
emplee dos de los siguientes vehículos:. 200 g de zanahoria 200 g de pimiento 200 g coliflor 200 guisantes verdes GM 200 tomates GM 200 200 gm cebolla patatas GM 200 g de col 4-5 chiles verdes 2 rebanadas delgadas de jengibre 1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma sal a su gusto 2-3 cucharadas de harina de garbanzos 1/2 cucharadita de mostaza jugo de lima semillas /limón - a su gusto hojas de cilantro para adornar
Método
picar finamente su elección de verduras, chiles verdes y jengibre. Mantener a un lado. semillas de mostaza freír, añadir las verduras, sal, polvo de cúrcuma y rehogar. Vierta un poco de agua (dependiendo de su elección de verduras) y se deja hervir a fuego lento. Mezclar harina de garbanzos con un poco de agua para hacer una pasta fina. Agregue esto a las verduras cocidas y hervir hasta que espese (consistencia avena). Añadir cal /zumo de limón y el cilantro picado. Servir caliente.
Ingredientes clave:
zanahoria, pimiento, coliflor, guisantes verdes, tomate, cebolla, patatas, col, pimientos verdes, jengibre, cúrcuma, sal, harina de garbanzos, semillas de mostaza, jugo de limón, hojas de cilantro