There es mucho más que la comida china que el arroz y los fideos fritos. La variedad de la comida es inmensa y también lo es el contenido de la salud. De alta a continuación son algunas recetas muy interesantes.
Mezcla de sopa de verduras
Ingredientes
Las zanahorias, 2 (pelado y rallado)
Los tomates, 2 (en rodajas)
blanca de la col, 4 oz. (Finamente desmenuzado)
nabo pequeño, 1 (pelado y rallado)
brotes de bambú, 3 oz (Rallado)
Fideos, 3 oz
Cebolletas, 2 (picada)
Pickles chinos, 3 oz (En rodajas)
Brotes del guisante, 3 oz
Salsa de soja, 2 cucharadas.
El agua, 250 ml.
Salt, 3 cucharaditas.
MSG (glutamato monosódico), ½ cda.
Pimienta, al gusto
Preparación
Mezclar todas las verduras y añadir 1 cucharaditas. de sal. alevines poco profundas las verduras durante unos minutos.
Añadir el agua y agregue los fideos. Cocine a fuego lento todo el contenido durante 30 minutos.
Añadir las cebolletas, pepinillos chinos, y los brotes de guisantes en una sartén y freír durante un par de minutos.
Añadir el contenido de la sartén a la sopa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Servir caliente.
ensalada de patata china
Ingredientes
Medio Patatas -sized, 6
bacon, 4 rebanadas (bien cocida)
Bok Choy, ¾ de taza
En cubos pimiento rojo, 1 |
cebolla verde picada , ½ taza
Cilantro, ¼ de taza
Mayonesa, 1 taza
azúcar, 1 cucharadita.
salsa de soja, 1 cucharada.
aceite de sésamo, 2 cucharaditas.
caliente mostaza en polvo, ¼ de cucharadita.
sal, al gusto
Preparación
hervir las patatas hasta que estén bien cocidos y firme.
Cortar las patatas en cubos que son adecuados para la ensalada.
Mezclar la mayonesa, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo, mostaza en polvo, y sal para hacer la salsa. Algunos de los ingredientes pueden variar para adaptarse a su gusto.
Poner en todos los ingredientes sólidos en un recipiente grande y agregar la salsa. Mezclar bien y refrigere por algún tiempo.
Servir bien frío.
ajo pollo
Ingredientes
mitades de pechuga de pollo, 1 libra (hueso y sin piel) guía
Clara de huevo, 1 |
Las cebollas verdes, 4
La raíz del jengibre, 1 cucharadita. (Picada)
Dientes de ajo, 6 (picada)
Aceite Vegetal, 2 cdas.
Salsa de soja, 2 cucharadas.
vino blanco seco, 3 cdas.
Pegar chile, 1 cucharadita. (Picado)
El almidón de maíz, 2 cdas.
Vinagre de arroz, 2 cucharaditas.
azúcar, 2 cucharaditas.
cocido caliente arroz, como acompañamiento
aceite de sésamo, 1 cda.
Preparación
Coloque las pechugas de pollo en el congelador durante 2 horas, hasta que se firme. No los congele. Cortarlas en rodajas transversalmente en tiras finas.
En un recipiente pequeño, batir la clara de huevo a la ligera. Añadir 1 cucharada. almidón de maíz y el vino. Constantemente se agita la mezcla hasta que el almidón de maíz se disuelva completamente. Agregue el pollo a la mezcla y mezclar bien las piezas, para asegurarse de que todos ellos consiguen uniformemente recubiertos.
Para hacer la salsa, añadir la pasta de chile, el azúcar, el vinagre de arroz, salsa de soja, almidón de maíz, y el vino. Añadir un poco de agua (aproximadamente 1 cucharada.) Y mezclar bien el contenido.
Cortar la cebolla en diagonal en rodajas muy finas y mezclar con la raíz de jengibre y ajo.
Calentar el wok o una sartén y añadir el aceite. Revuelva freír el pollo hasta que se cocina. Retirar con una espumadera.
Ahora agregue la cebolla, el jengibre, y la mezcla de ajo a la sartén. Rehogar durante unos minutos, hasta que son capaces de oler la fragancia de ajo y jengibre. Tome la mezcla del fuego antes de que el ajo se vuelve de color marrón.
Vuelta el pollo de nuevo en la sartén y añadir la salsa (como se ha preparado anteriormente). Cocine la mezcla, revolviendo constantemente hasta que se combina a fondo.
Apagar el fuego y el chapoteo en el aceite de sésamo.
Sirva este plato con arroz al vapor.