Vada
Chef
: Aditya Bal y Devanshi
receta Porciones
: 3
Receta Tiempo de cocción: 20 minutos
.... .................................................. ............ saludable Vadas con la bondad de Atta, besan, Suji y espinacas. ¿Y adivina qué? No se fríen, se cuecen al vapor.
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Ingredientes
ingredientes secos: Read 2 tazas Atta /taza de trigo integral flour1 besan /gramo flour1 taza de ajo Suji /semolina1 cucharadita, jengibre chopped1 cucharadita, chopped1 /2 cucharadita pepper3 /4 cucharadita de cúrcuma polvo1 chiles verdes, picados chopped1 cucharadas coriander1 cucharadita de comino semillas1 cucharadita salt2 tazas de espinaca finamente cortado
ingredientes húmedos: Read 1 cucharada de oliva oliva1 cucharada de crema o puede utilizar agua1 cucharadita de bicarbonato de limón juice1 /2 cucharadita refresco /soda de carbonateWater bi, amasarla
Método
En un recipiente mezclar todos los ingredients.Add los ingredientes húmedos a secos it.Knead juntos con water.Divide la masa en 5 iguales porciones. Hacer apretada ronda balls.Flatten ellos y hacer una profunda impresión con el dedo pulgar entre el vada.Grease una lata de vapor con muy poco aceite y colocar el vadas.Steam los vadas de 10 minutes.Serve caliente.
Ingredientes clave:
harina de trigo integral, espinacas, harina de garbanzo, sémola, ajo, jengibre, pimienta negro, la cúrcuma, chile verde, hojas de cilantro, semillas de comino, aceite de oliva, crema, jugo de limón, el bicarbonato sodio, la sal