cuscús con Achari Baingan de Yogur (Mi vector amarillo)
Chef
: Kunal Kapur
receta Porciones: 4
Receta Tiempo de cocción: 40 minutos
. .................................................. ............... Añadir un saque de picante a su desayuno con la combinación creativa de Kunal Kapur de cuscús y berenjenas fritas.
Ingredientes
1 taza de cuscús
2 tazas de agua hirviendo
6-7 Brinjals
100 gramos de
achari Masala
1 cebolla
6-7 dientes de ajo 2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita
paanch phoren
1 tomate 1/2 cucharadita de cúrcuma
en polvo 1/2 cucharadita de
roja chile en polvo
1/2 cucharadita de cilantro en polvo 1 cucharadita de
achari
pegar
1 taza de yogur sobre Salt
Método
Tome en cuscús un cuenco & amp; añadir agua hirviendo a la misma.
de hendidura 6-7 brinjals & amp; llenarlo con
achari
pegar & amp; sal.
Caliente el aceite en una sartén.
Añadir
Panch phoron
, la cebolla, el jengibre, el ajo, la cúrcuma en polvo, polvo de chile rojo, polvo de cilantro, tomate,
achari
pasta y el agua.
Añadir brinjals a ella y dejar que se cocine.
Añadir los dientes de ajo machacados y sal para el yogur y mezclar suavemente.
Añadir cuscús esponjosa en el plato con berenjenas fritas.
Añadir el restante
Masala
en él & amp; servir con el yogur de ajo
Ingredientes clave:.
sal, yogur, polvo de cilantro, chile rojo, polvo de chile rojo, la cúrcuma, la cúrcuma en polvo, tomate, cebolla, ajo, cuscús, semillas de mostaza , mostaza en polvo, berenjena