Domingo pollo asado
Chef
: Seema Chandra
Receta Tiempo de cocción
: 2 horas ................ .................................................. pollo asado - encantador, suculenta y francamente delicioso.
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Ingredientes
Uno de pollo completo alimentados con maíz, que es alrededor de 1,5 kg.Olive aceite de 2 a 3 TBSPFresh rosemaryFresh thymePinch de una mezcla de vainas de ajo herbsWhole secas - 6 a 7One limón finamente slicedFreshly stock8 hecho de pollo a 10 patatas pequeñas (más pequeñas) 2 tallos de celery2 onions1 carrotsA cepillo de mantequilla en la parte superior (opcional) pimienta negro Mar saltFresh
Consejos para su nevera con casero de pollo stock.Chicken de valores puede hacerse de alitas de pollo, zanahoria, cebolla, laurel, granos de pimienta y hierbas frescas sus salt.Grind para liberar sus flavour.Don't sal de camino de pollo con antelación, que se roban toda la humedad lejos de él.
Método
Tome el pollo con piel, y retire la unmentionables.Take las vainas de ajo con la piel, y aplastar con un cuchillo. Rellene la cavidad del pollo con el limón y el garlic.You puede braguero el pollo, muchos prefieren para coser el pollo up.Take un mortero, se vierte el aceite de oliva en él, y añadir las hojas de romero y tomillo. Aplastarlos en el oil.Lightly masajear el pollo con el sabor de oliva oil.Sprinkle un poco de las hierbas secas mezcladas también. Y un poco de ajo picado. A continuación, añadir la sal del mar y recién molida negro pepper.Now vierta un poco de caldo de pollo en el pan tostado (Obtener receta: Pollo fresco Stock) Añadir el apio picado en trozos, las zanahorias y mini potatoes.Then poner el pollo en, debe encajar perfectamente en el molde .Para los niños, cepillar un golpe de mantequilla en la parte superior. Ponga la cacerola del horno durante 90 minutos a 190 degrees.Turn el pollo sobre una o dos veces en el medio. Dejar que el resto de pollo durante diez minutos antes de tallar. Vierta la salsa en la parte superior
Ingredientes clave:.
Pollo, romero, tomillo, cebolla, ajo, hierbas, aceite de oliva, patatas, limón, caldo de pollo, el apio, zanahoria, mantequilla, sal marina, pimienta negro