trigo integral Pasta Pomodoro
Chef
: Chef Max
Receta Tiempo de cocción
: 30 Minutos + masa de la pasta (1/2 horas) ...... .................................................. .......... Aditya Bal junto con el chef del olivo cocinar una pasta de trigo integral rápido, fácil y saludable con una salsa de tomate de sabor suave.
Ingredientes
Para la pasta:
300 g de harina de trigo integral (Atta) 100 g de pellizco maidaA rawa
Para la salsa:
de oliva 1 cucharada de oliva1 /2 cucharadas garlic1 /2 taza de tomates cherry, picado (se puede utilizar 2-3 tomates regulares también) una pizca de albahaca salt4-5 leavesParmesan, para adornar
Método
para la pasta:
En un bol mezclar tanto las harinas . No sólo se puede utilizar de trigo integral, ya que tiene menos gluten por lo que no tendrá togethar y se romperá mientras cooking.Mix en un poco de agua y amasar como una masa regular. Se deja reposar durante aproximadamente media hour.Now con un rodillo, extender la masa en un round.Cut delgada plana en cualquier forma a medida que like.Here el chef había rodado más en una forma rectangular de manera que corte fino largas tiras de espagueti, pero que se podía cortar en cualquier shape.Put un poco de rawa para evitar que la pasta se seque y para que la pasta no se pegue la pasta together.Boil. Esto debe tomar alrededor de 2 minutos
Para la salsa:.
Calentar un poco de aceite en una sartén. Añadir el ajo. Saute.Add los tomates con una pizca de sal y un poco de albahaca pepper.Add leaves.Add un chorrito de agua y rehogar un poco para llevar a cabo el flavor.Strain la pasta y agregarla a esta pan.Mix bien. Recuerde que no debe cocine la pasta durante la ebullición, porque se cocina en la sartén también cuando se agrega a la sauce.Mix well.Garnish con queso parmesano
Ingredientes clave:.
Harina de trigo integral, harina para todo uso , sémola, aceite de oliva, ajo, tomates cherry, tomate, sal, albahaca, queso parmesano, España